ஊட்டச்சத்துக்களின் புதையல் - தினமும் ஒரு கைப்பிடி மக்கானா சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நல்லதா?

Makhana Health Benefits : தற்போது பிரபலமாகி வரும் சூப்பர்ஃபுட்களில் மக்கானாவும் ஒன்று. இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான புரதங்கள், வைட்டமின்கள், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை குறைந்த கலோரிகளையும், அதிக நார்ச்சத்து கொண்டவை என்றும், இது எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இந்தச் சூழலில், இவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இப்போது அறிந்து கொள்வோம்

மக்கானாவில் உள்ள நன்மைகள்:

மக்கானாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன, மேலும் வயதான தோற்றத்தைக் குறைக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இவை குறைந்த கிளைசெமிக் அளவு காரணமாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன என்று விளக்கப்பட்டது. அதனால்தான் இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி என்று கூறப்படுகிறது.

இதய ஆரோக்கியம்:

பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ், ஆல்கலாய்டுகள், சபோனின்கள் மற்றும் கேலிக் அமிலங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இதில் உள்ள மெக்னீசியம் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது. இது இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

இதிலுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். அதைத் தவிர, இது இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் திறம்படக் குறைக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. "மக்கானாவின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் தாவர வேதியியல் பகுப்பாய்வு (Nutritional and Phytochemical Analysis of Makhana) என்ற தலைப்பிட்ட ஒரு ஆய்வில், அதன் அதிக இரும்புச்சத்து காரணமாக இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:

நார்ச்சத்து நிறைந்த மக்கானா செரிமானத்திற்கு உதவுவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இவற்றைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது.

எடை மேலாண்மை:

அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இவற்றை உட்கொள்வதால் பயனடைவார்கள் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். கலோரிகள் குறைவாகவும், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பது உங்களை நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதன் விளைவாக, எடை கட்டுக்குள் இருக்கும் என்று அவர் விளக்கினார்.

ஆரோக்கியமான சருமம்:

தாமரை விதைகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கும் என்று அவர் கூறினார். இவற்றை தினமும் தவறாமல் எடுத்துக் கொள்வதால் முகத்தில் முகப்பரு மற்றும் சுருக்கங்கள் வராமல் தடுக்கப்படும் என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது. அதைத் தவிர, இது இளமையான, ஆரோக்கியமான சருமத்தைப் பராமரிக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

வலுவான எலும்புகள்:

ஆளி விதைகளில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளன, அவை வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு பங்களிக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

ஆற்றல்:

இதில் உள்ள புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் நிலையான ஆற்றலை வெளியிடுவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றலை வழங்குவதாகவும், சோர்வைப் போக்க ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகவும் செயல்படுவதாகக் கூறப்படுகிறது.

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது:

மக்கானாவில் உள்ள குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். கூடுதலாக, இதில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் அதிகமாகவும், சோடியம் குறைவாகவும் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இவற்றை தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று தேசிய மருத்துவ நூலகம் தனது ஆய்வில் தெரிவித்துள்ளது.

மூளை செயல்பாடு:

பாதாமி பருப்புகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நினைவாற்றல் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதாக நிபுணர்கள் வெளிப்படுத்தியுள்ளனர். இது ஒட்டுமொத்த மூளை செயல்பாட்டை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது:

தாமரை விதைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

Image Source: Freepik