ஆரோக்கியத்தில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியமின்மை இரண்டையும் அளிக்கும். அது நாம் என்ன மாதிரியான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்கிறோம். அதன் நன்மை, தீமைகளைப் பொறுத்தது.
ஆரோக்கியமான உணவுகளில் நட்ஸ் முக்கியமானவை. இதனை தினமும் ஒரு கைப்பிடி சாப்பிட்டால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும். பல்வேறு வகையான கொட்டைகள் உள்ளன. வேர்க்கடலை முதல் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் முதல் பிஸ்தா வரை அனைத்தும் இதில் அடங்கும். இதை தினமும் சாப்பிட்டால் உங்கள் உடலில் என்ன நடக்கும் என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்பு:
கொழுப்பு நான்கு வெவ்வேறு வகைகளில் வருகிறது என்பதை அங்கீகரிக்க வேண்டியது அவசியம்: நிறைவுற்ற, மோனோசாச்சுரேட்டட், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு. 
டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இருப்பினும், மற்ற மூன்று வகையான கொழுப்புகள் நுகர்வுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.
கொட்டைகளில் குறிப்பாக மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளன, இவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் கொழுப்புகளாகும்.
நார்ச்சத்து நிறைந்தது:
கொட்டைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. செரிமானத்திற்கு உதவுவதிலும் குளுக்கோஸ் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை நிலைப்படுத்துவதிலும் நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, நீரிழிவு மற்றும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் அவசியம். 
மேலும், அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்வது இதயத்திற்கு நல்லது. உணவு நார்ச்சத்து இதய நோய், மாரடைப்பு, நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
என்னென்ன வைட்டமின், தாதுக்கள் உள்ளன?
நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடல் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்தவும் பராமரிக்கவும் உடலுக்குத் தேவை. ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யவும், நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் தசைச் சுருக்கங்களை உருவாக்கவும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகிறது.
கூடுதலாக, உடல் உறுப்பு, எலும்பு, நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அவசியம். வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, தாமிரம், கொட்டைகளில் ஃபோலேட், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, இவற்றைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது. 
எடை அதிகரிக்குமா?
ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக தொடர்ந்து நட்ஸ் சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்காது. மாறாக, அது உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஏனெனில் அவற்றில் நிறைவுறா கொழுப்புகளில் அதிகமாக உள்ளன, சில ஆய்வுகளின்படி, நட்ஸ் வகைகள் கொழுப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தெர்மோஜெனீசிஸ் மற்றும் கலோரிகளை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.
மேலும், கொட்டைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், அவை வயிற்றை நிரப்பி, பசியை அடக்கும். இது ஒரு நபரை நீண்ட நேரம் பசியாக உணராமல் தடுக்கிறது.