Soaked peanuts benefits: யாரெல்லாம் தினமும் ஊறவைத்த வேர்க்கடலை சாப்பிடலாம்!

$

குளிர் மற்றும் மழை பெய்யும் தருணங்களில் வறுத்த வேர்க்கடலையை ருசிப்பது யாருக்கு தான் பிடிக்காது. வேர்க்கடலை வாய்க்கு ருசியானது மட்டுமல்ல, உடலுக்கும் ஆரோக்கியம் மிக்கது. இது புரதம், கார்போஹைட்ரேட், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும்.

யாரெல்லாம் வேர்க்கடலையை ஊறவைத்து சாப்பிடலாம்?

போதுமான அளவு வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதால் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, உடலில் நல்ல கொழுப்பை அதிகரித்து, இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.

பல ஆய்வுகள் வேர்க்கடலைக்கு இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கும் திறன் இருப்பதாகவும் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. வேர்க்கடலையில் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்கள் இருப்பதால் இதயத்திற்கு நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இதில் ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை தமனிகளின் உள் புறணியை பெருந்தமனி தடிப்பு எனப்படும் பிரச்சனையிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இது தமனி சுவர்களில் கொழுப்புகள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் பிற பொருட்களை உருவாக்குகிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் கூட வேர்க்கடலை சாப்பிடலாம் என நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏனெனில் இது ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, இன்சுலின் அளவையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. அதாவது இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரை உடலின் செல்களுக்குள் நுழைய உதவுகிறது. இதன் காரணமாக அது ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது.

ஊறவைத்த வேர்க்கடலையின் நன்மைகள்:

ஏழைகளின் பாதாமில் வேர்க்கடலை புரதம் நிறைந்துள்ளது. வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. ஊறவைத்த நிலக்கடலையை சாப்பிட்டால் இன்னும் அதிக பலன் கிடைக்கும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள். எனவே ஊறவைத்த வேர்க்கடலையை உட்கொள்வதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னவென்று பார்ப்போம்.

• ஊறவைத்த வேர்க்கடலை சாப்பிட்டால் செரிமானம் மேம்படும். எனவே ஊறவைத்த வேர்க்கடலையை சாப்பிடுங்கள், செரிமானம் நன்றாக இருக்கும்.
• இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஊறவைத்த வேர்க்கடலை சாப்பிட வேண்டும். இது பல இதய பிரச்சனைகளை குணப்படுத்துகிறது.
• மற்றொரு அற்புதமான நன்மை என்னவென்றால், ஊறவைத்த வேர்க்கடலை உட்கொள்வது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

எப்போது சாப்பிட வேண்டும்?

ஊறவைத்த வேர்க்கடலையை எப்போது சாப்பிடுவது என்பதும் முக்கியம். ஊறவைத்த வேர்க்கடலையை காலையில் முதலில் உட்கொள்ள வேண்டும். வேர்க்கடலை எடை குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்பதால், காலை உணவுக்கு முன் சாப்பிட வேண்டும்.

வேர்க்கடலையில் கலோரிகள் அதிகம். அதனால் அதிகம் சாப்பிட வேண்டாம். சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைத்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

Image Source: Freepik