Chow Chow Benefits: காய் ஒன்று பலன் நூறு… சௌ சௌவின் வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!

$

Chow Chow Health Benefits: இந்தியாவில் சௌ சௌ (Chow Chow) என்று அழைக்கப்படும் சாயோட் (chayote) மிகவும் ஆரோக்கியம் நிறைந்ததது. ஆனால், நம்மில் பலருக்கு இந்த காய் பிடிக்காது. இது சுரைக்காய், வெள்ளரிக்காரை, முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப் போன்று நீர் சத்து நிறைந்தது. அது போல, சௌ சௌவில் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதாக இருந்தாலும், இந்திய வீடுகளில் இன்னும் அரிதாகவே உண்ணப்படுகிறது. ஏனென்றால், பலருக்கு இதன் நன்மைகள் பற்றி தெரியாது. சௌ சௌ சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் மற்றும் சாப்பிடும் முறை பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Dinner Mistakes: எச்சரிக்கை… இரவு உணவில் மறந்தும் இந்த 3 தவறுகளை செய்யாதீங்க!

சௌ சௌவில் உள்ள சத்துக்கள்

வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, பி, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை சௌ சௌவில் காணப்படுகின்றன. இது தவிர, சௌ சௌ கால்சியம், இரும்பு, சோடியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும். இந்தச் சத்துக்கள் உடல் எடையைக் குறைக்கவும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாகவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், கண்களை ஆரோக்கியமாகவும் வைக்க உதவுகிறது.

சௌ சௌ சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

சௌ சௌவில் அதிக அளவு நீர் சத்து உள்ளது. மேலும் இதில் குறைந்த அளவே கலோரி உள்ளது. இது நார்ச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரம் ஆகும். சரியான அளவு நார்ச்சத்தை உட்கொள்வதால், வயிறு நீண்ட நேரத்திற்கு நிரம்பி இருக்கும். எனவே, இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. சௌ சௌவில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் பி வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றம் சரியாக வேலை செய்யும் போது அது எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Parotta Side Effects: பரோட்டா பிரியரா நீங்க.? இதை தெரிஞ்சிக்கோங்க..!

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும்

சௌ சௌவில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பி உள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன, இது நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

இதயத்தை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

சௌ சௌ நுண்ணுயிர் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் தன்மை கொண்டது. உங்கள் வழக்கமான உணவில் சௌ சௌவை சேர்த்துக்கொண்டால் உடலின் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Soup Benefits: சூப் குடிப்பது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானதா? - மருத்துவர் சொல்வது என்ன?

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும்

சௌ சௌ (சாயோட்) ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். இது இரத்த நாளங்களில் சேரும் கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. இதன் காரணமாக, நோய்களின் ஆபத்து குறைகிறது.

உங்கள் உணவில் சௌ சௌவை எவ்வாறு சேர்ப்பது?

சௌ சௌ சாலட்: சௌ சௌவை சாலட் வடிவில் சாப்பிடுவது சிறந்தது. இதற்கு, கருப்பு பீன்ஸ், செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் சௌ சௌவை நறுக்கி கலக்கவும். இதன் பிறகு, சௌ சௌ சாலட்டில் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சாப்பிடவும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Benefits of Milk: இந்த நேரத்தில் பால் குடிப்பதால் இரண்டு மடங்கு பலன் கிடைக்கும்!

அவியல்: சௌ சௌ சற்று புளிப்பாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும். இவற்றை அவியல் செய்து சாப்பிடுவது நல்லது. இதற்கு நறுக்கிய சௌ சௌவுடன் சிறிது இஞ்சி-பூண்டு, பருப்பு சேர்த்து வேகவைத்து, தாளித்து சாப்பிடவும்.

Pic Courtesy: Freepik