$
How To make Carrot Ladoo Recipe at Home: கேரட் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது நம்மில் பலருக்கு தெரியும். குறிப்பாக, கண் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு இது மிகவும் நல்லது. இதை வைத்து நாம் பெரும்பாலும் அல்வா செய்து சாப்பிட்டிருப்போம்.
ஆனால், எப்போதாவது கேரட்டை வைத்து லட்டு செய்து சாப்பிட்டது உண்டா? வாருங்கள் கேரட்டை வைத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியம் நிறைந்த கேரட் லட்டு செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Carrot Juice vs Raw Carrots: கேரட் அல்லது கேரட் ஜூஸ்; ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?
தேவையான பொருட்கள்:
நெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு - சிறிது
திராட்சை - 7
ரவா - 2 மேசைக்கரண்டி
கேரட் - 500 கிராம்
தேங்காய் - 1/2 கப்
சர்க்கரை - 3/4 கப்
ஏலக்காய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கேரட் லட்டு செய்முறை:
- ஒரு கடாயில் நெய் எடுக்கவும். முந்திரி மற்றும் திராட்சையை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அதே கடாயில் மேலும் சிறிது நெய் சேர்த்து அதில் சூஜி ரவாவை வறுக்கவும்.
- வாணலியில் துருவிய கேரட்டைச் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாணலியில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Sapota Benefits: உச்சி முதல் பாதம் வர பல நன்மைகளை வழங்கும் சப்போட்டா… நன்மைகள் இங்கே!
- நெய் சேர்த்து, அனைத்தையும் மீண்டும் ஒரு நல்ல கலவையைக் கொடுத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கேரட் வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து 5 நிமிடம் வேகவிடவும்.
- பிறகு ஏலக்காய் தூள், வறுத்த பருப்புகள் மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
- ஈரப்பதம் இல்லாத பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, கேரட் கலவையை சிறிது குளிர்விக்கவும்.
- கலவையை விரும்பிய அளவு வட்ட உருண்டைகளாக உருட்டினால் சுவையான கேரட் லட்டு தயார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Potato Balls: குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மொறு மொறு பூண்டு உருளைக்கிழங்கு பால்ஸ் செய்யலாமா?
கேரட் லட்டு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்:
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்: கேரட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும், குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியம்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: கேரட்டில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
இதய ஆரோக்கியம்: கேரட் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
கண் ஆரோக்கியம்: கேரட் ஆரோக்கியமான பார்வையை ஊக்குவிக்கும்.
எடை மேலாண்மை: கேரட் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Crispy Prawn Balls: இறாலை வைத்து ஒரு சூப்பரான கோலா உருண்டை செய்யலாமா?
இரத்த சர்க்கரை: கேரட் இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்த உதவும்.
இரத்த அழுத்தம்: கேரட் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும்.
மூளை ஆரோக்கியம்: கேரட் மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்.
Pic Courtesy: Freepik