How to make Corn Pakoda In Tamil Recipe at Home: மழைக்காலத்தில் சூடான தேநீருடன் மொறு மொறுப்பான ஸ்னாக்ஸை விட சிறந்த விஷயம் எதுவும் இருக்க முடியாது. மாலையில் பள்ளி முடிந்து வீட்டிற்கு பசியுடன் வரும் குழந்தைக்கு நாம் எப்போதும் புதிய புதிய ஸ்னாக்ஸ் செய்து கொடுக்கவே விரும்புவோம். ஆனால், செய்த உணவையே மீண்டும் மீண்டும் செய்தால் நமக்கும், சாப்பிடுபவர்களுக்கும் சலித்து போய்விடும்.
அந்தவகையில், ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என கருதப்படும் ஸ்வீட் கார்ன் வைத்து ஒரு சூப்பரான ஸ்னாக்ஸ் ரெசிபி பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுகிறோம். வாருங்கள் சூப்பரான மொறு மொறு ஸ்வீட் கார்னை வைத்து பக்கோடா செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Karuvattu Kulambu: ஒரு முறை இப்படி கருவாட்டு குழம்பு வையுங்க.. தெருவே மணக்கும்!
தேவையான பொருட்கள்:
ஸ்வீட் சோளம் - 1 (வேகவைத்தது)
வெங்காயம் - 2 நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் - 3 நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கடலை மாவு - 1 கப் (250 மி .லி)
அரிசி மாவு - 2 மேசைக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு
கார்ன் பக்கோடா செய்முறை:
- பாத்திரத்தில் வேகவைத்த ஸ்வீட் சோளம், மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- பின்பு மஞ்சள் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரக தூள், பெருங்காயத்தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
- அடுத்து கடலை மாவு, அரிசி மாவு சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
- பிறகு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
- கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து தயார் செய்த மாவை சிறிது சிறிதாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க கார்ன் பகோடா தயார்!
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Oats Cutlet: ஒரு கப் ஓட்ஸ் இருந்தால் போதும்.. சுவையான கட்லெட் செய்யலாம்!
கார்ன் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்
- சோளத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பை சிறப்பாக வைத்து மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
- சோளத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
- சோளத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- மக்காச்சோளத்தில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
- மக்காச்சோளத்தில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது.
- மக்காச்சோளத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. அவை சுருக்கங்களைத் தடுக்கின்றன.
- சோளத்தில் வைட்டமின் B9 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
- மக்காச்சோளம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
Pic Courtesy: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version