सोया मिल्क से कोलेस्ट्रॉल को कैसे कम करें? जानें इसके फायदे

आज के दौर में हाई कोलेस्ट्रॉल एक चिंता का विषय बन गया है, जिससे दुनिया भर में लाखों लोग प्रभावित हो रहे हैं। दरअसल, कोलेस्ट्रॉल की वजह से हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ जाता है। हमारी दिनचर्या में आया बदलाव इसके लिए मुख्य कारण हो सकता है। हालांकि, यदि हम रोजाना एक्सरसाइज करें, तो कई बीमारियों से खुद का बचाव कर सकते हैं। इसके अलावा, संतुलित आहार से शरीर को मजबूत बनाया जा सकता है। डायटीशियन शिवाली गुप्ता के मुताबिक सोया मिल्क शरीर के बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इससे हार्ट संबंधी रोगों का खतरा भी कम होता है। आगे जानते हैं सोया मिल्क से होने वाले फायदे। 

बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में फायदेमंद है सोया मिल्क - Soy Milk For Bad Cholesterol in Hindi Benefits In Hindi  

प्लांट बेस्ड प्रोटीन से भरपूर

सोया मिल्क प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत होता है, जो डेयरी उत्पादों के विकल्प के रूप में भी उपयोग किया जाता है। ये प्रोटीन (जिन्हें सोया प्रोटीन कहा जाता है) एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। अपनी डाइट में सोया मिल्क को शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। 

हाई पॉलीअनसैचुरेटेड फैट

डेयरी दूध के विपरीत, सोया मिल्क में पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है। यह हार्ट हेल्थ को बेहतर करता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है। सोया मिल्क में पाए जाने वाले ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल को नॉर्मल बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

फाइटोस्टेरॉल का नेचुरल सोर्स

फाइटोस्टेरॉल प्लांट बेस़्ड कंपाउंड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के समान होता हैं और आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने में मदद कर सकता है। सोया मिल्क में महत्वपूर्ण मात्रा में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो डाइट्री कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को बाधित करने का काम करते हैं, जिससे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।

कोलेस्ट्रॉल न होना

सोया मिल्क पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल फ्री होता है। जबकि पशुओं के दूध में कोलेस्ट्रॉल होता है। सोया मिल्क पीने से ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के स्तर नहीं बढ़ता है। अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंतित व्यक्तियों के लिए सोया मिल्क एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। 

फाइबर से भरपूर

हार्ट को हेल्दी बनाने के लिए फाइबर आवश्यक होता है। सोया मिल्क में फाइबर पाया जाता है। फाइबर शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधकर और उसको हटाने में मदद करता है। सोया मिल्क का नियमित सेवन पाचन तंत्र में सुधार करता है और मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर नॉर्मल बनता है। 

सोया मिल्क को अपने डाइट में कैसे शामिल करें  - How To Take Soy Milk In Diet In Hindi

• ड्रिंक के रूप में : बस एक गिलास सोया मिल्क रोजाना सुबह के समय करें। 
• पौष्टिक स्मूदी :  आप अपने फलों की स्मूदी के साथ सोया मिल्क को मिलाकर सेवन कर सकते हैं। 
• कॉफी और चाय : अगर आप चाय या कॉफी के शौकिन हैं, तो इसमें गाय या भैंस के दूध की जगह सोया मिल्क का इस्तेमाल करें। 
• खाने में इस्तेमाल करें : कई तरह की सब्जियों में क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है, ऐसे में आप सोया मिल्क से बनी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। 
• पुडिंग बनाएं : सोया मिल्क से आप पुडिंग, कस्टर्ड या आइसक्रीम बना सकते हैं। इसके अलावा आप मिठाइयां भी बना सकते हैं। 

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सोया मिल्क से आप कोलेस्ट्रॉल को कम करके हार्ट के कार्यों में सुधार कर सकते हैं। क्योंकि कोलेस्ट्रॉल नसों में प्लाक का निर्माण करता है, जिससे हार्ट को ब्लड पंप करने में ज्यादा जोर लगाना पड़ता है। लेकिन, सोया मिल्क से कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कम किया जा सकता है।