जब आटा बच जाता है तो हम उसे फ्रिज में रखकर उसे फिर से प्रयोग में लाते हैं। जबकि ये आदत बहुत गलत है। साइटिफिक रूप से देखा जाए तो वैज्ञानिकों का कहना है कि गूंथे हुए आटे में कई ऐसे रसायन आ जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी सही नहीं होते हैं। आज हम आपको गूंथे आटे का सेवन न करने की वजह बता रहे हैं। आइए जानते हैं क्या हैं क्यों?
कब्ज और गैस
- पेट में दर्द और गैस की समस्या के लिए भी बासी का सेवन नहीं करना चाहिए।
- बचे हुए आटे का फिर से सेवन करने पर कब्ज की समस्या का खतरा रहता है। जिन लोगों को कब्ज की दिक्कत है वो इसका सेवन बिल्कुल भी न करें।
- पाचन-क्रिया खराब होने और इम्यून सिस्टम के कमजोर होने के पीछे भी बासी और बचा हुआ आटा जिम्मेदार हो सकता है। इसलिए इससे बच कर रहें।
कई बीमारियों का है खतरा
आटा भिगोते ही तुरंत उसका इस्तेमाल कर लेना चाहिए वरना उसमें कई ऐसे रसायनिक बदलाव आते हैं जो सेहत के लिए बहुत हानिकारक माने जाते हैं। आटे को गूंथकर फ्रीज में रखने से फ्रीज की हानिकारक किरणें उसमे प्रवेश कर जाती हैं और उसे खराब कर देती है। जब इस तरह के आटे से रोटी बनाकर खाई जाती हैं तो बीमारियों का होना स्वभाविक होता है।
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बढ़ता है आलस्य
शास्त्रों में भी कहा गया है कि बासी भोजन भूत का भोजन होता है। माना जाता है जब घरों में बचे हुए आटे को फ्रिज में रख दिया जाता है तो वह पिंड के समान हो जाता है। तब भूत-प्रेत इस पिंड का भक्षण करने के लिए घर में आना शुरू हो जाते हैं। जिन परिवारों में इस तरह कि आदत होती है वहां किसी न किसी प्रकार का रोग और आलस का डेरा हमेशा बना रहता है।
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