9 अगस्त को रक्षाबंधन का त्योहार है, जिस दिन हर बहन अपने भाई की कलाई पर राखी बांधकर और उसका मुंह मीठा कराते हैं। वहीं, भाई अपनी बहन को कुछ उपहार देकर जीवन भर उनकी रक्षा करने का वचन देते हैं। इस त्योहार में मिठाई का बहुत बड़ा महत्व होता है। खासकर बाजारों में भी रौनक काफी ज्यादा बढ़ जाती है और इस समय मिठाई की मांग भी बहुत ज्यादा होने लगती हैं। इस कारण कई दुकानदार मिठाइयों में मिलावट करने लगते हैं। लेकिन, मिलावटी मिठाई खाने से आपके और आपके परिवार के अन्य सदस्यों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है। ऐसे में अगर आप भी अपने भाई को मिलावटी मिठाई खिलाने से बचना चाहते हैं, तो मीठा खरीदने से पहले उसके असली या नकली (how to know sweet is pure or not) होने के बारे में पता करने के लिए डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) के बताएं इन टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।
रक्षाबंधन पर नकली मिठाई खरीदने से बचने के टिप्स - Tips to know if mithai is adulterated or not in hindi
नकली मिठाई खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं और स्वास्थ्य से जुड़ी कई परेशानियां बढ़ सकती हैं, ऐसे में आप नकली मिठाई खरीदने से बचने ( asli ya nakli mithai kaise pahchane) के लिए इन टिप्स को फॉलो कर सकते हैं-
1. मिठाई सर्टिफाइड दुकान से खरीदें
मिठाइयों को हमेशा ऐसी दुकान से खरीदें, जिसके पास FSSAI लाइसेंस हो और वहां साफ-सफाई का भी ध्यान रखा जाता हो। बता दें कि सरकारी एजेंसियां त्योहारों से पहले मिठाई के दुकानों की जांच करती हैं, ताकि नकली और मिलावटी खोए, तेल या ड्राई फ्रूट्स की पहचान की जा सके।
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2. पैकेज्ड मिठाई पर FSSAI सर्टिफिकेशन देखें
त्योहारों के समय मिठाई लेते समय मिठाई के पैकेज्ड डिब्बो पर FSSAI सर्टिफिकेशन जरूर देखें। मैन्युफैक्चरिंग डेट, खराब होने का समय, FSSAI लाइसेंस नंबर, इंग्रेडिएंट्स आदि।
3. रंग-बिरंगी मिठाइयों से बचें
जिन मिठाइयों में बहुत ज्यादा रंग और चमक का इस्तेमाल किया जाता है, उन मिठाइयों को खरीदने से बचें, क्योंकि इन मिठाइयों में मिलावट बहुत ज्यादा होती है, जो सेहत के लिए हानिकारक होता है। बता दें कि अक्सर मिठाइयों में सिंथेटिक रंग जैसे मेटानिल पीला रंग मिलाया जाता है, जिससे सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए, आप ऐसी मिठाइयों को लेने से पहले हाथ पर रगड़कर देखें, अगर रंग ट्रेस देने लगे तो इसे खरीदने से बचें।
4. नकली चांदी वर्क की मिठाई की पहचान करें
त्योहार के समय में मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में आप चांदी के वर्क वाली मिठाई पर अक्सर नकली वर्क का इस्तेमाल किया जाता है, जो एल्युमिनियम से बनी होती है। इसलिए, आप इस वर्क को अपनी उंगली या अंगूठे से रगड़कर देखें, अगर यह मिट्टी की तरह गोल हो जाता है तो नकली और अगर पतला फैलकर गायब हो जाता है तो ये असली चांदी वर्क है।
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5. मिठाई की खुशबू चेक करें
असली खोए या घी से बनी मिठाई का स्वाद और खुशबू अलग होती है, जबकि नकली और मिलावटी खोया और घी का इस्तेमाल करके बनाई गई मिठाई की खुशबू अलग होती है। इसलिए आप मिठाई लेने से पहले उसे सूंघे, अगर उसमें कोई अजीब गंध आती है तो उस मिठाई को लेने से बचें, उसमें मिलावट हो सकती है।
निष्कर्ष
रक्षाबंधन भाई-बहन का त्यौहार है, जिसमें राखी बांधने के साथ भाई का मुंह मीठा कराया जाता है। इसलिए अगर आप भी अपने भाई के लिए मिलावट से भरी मिठाई लेने से बचना चाहते हैं तो इन टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।
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