मोटापे (Obesity) की समस्या और बढ़ते वजन की वजह से शरीर में कई समस्याएं हो सकती हैं। लोग इन समस्याओं से बचने के लिए वेट लॉस सर्जरी (बैरिएट्रिक सर्जरी) का सहारा लेते हैं। वजन कम करने की सर्जरी यानि वेट लॉस सर्जरी के बाद इंसान की डाइट और जीवनशैली बेहद संतुलित होनी चाहिए। तभी सही तरीके से इसका फायदा मिल पाता है। बैरियाट्रिक सर्जरी (Bariatric Surgery) के बाद डाइट के लिए चिकित्सक द्वारा बताये गए नियमों का पालन करने से ही पूरा फायदा मिलता है। शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने और मांसपेशियों और ऊतकों को सुरक्षित रखने के लिए संतुलित और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है। वेट लॉस सर्जरी के बाद कैलोरी की मात्रा को कम करके सही तरीके से संतुलित डाइट का पालन करना चाहिए। अगर आपने भी अधिक वजन की समस्या से छुटकारा पाने के लिए वेट लॉस सर्जरी का सहारा लिया है तो उसके बाद कुछ दिनों के लिए आपको विशेष डाइट का पालन करना चाहिए। आइये जानते हैं वेट लॉस सर्जरी (बैरियाट्रिक सर्जरी) के बाद क्या खाएं और क्या नहीं?
वेट लॉस सर्जरी (बैरिएट्रिक सर्जरी) के बाद डाइट (Post Bariatric Surgery Diet)
किसी भी सर्जरी या चिकित्सा के बाद संतुलित और पौष्टिक डाइट शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती है। सर्जरी के तुरंत बाद किसी भी तरह के ठोस और देर से पचने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। आप जब वजन कम करने के लिए सर्जरी की सहायता लेते हैं तो उसके बाद कुछ दिनों के लिए तरल पदार्थों का सेवन करना फायदेमंद होता है। चिकित्सकों के मुताबिक वेट लॉस सर्जरी के दो सप्ताह बाद आप सेहत के फायदेमंद और पौष्टिक आहार का संतुलित सेवन कर सकते हैं। सर्जरी के बाद शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है जिसके लिए आपको नियमित रूप से उच्च प्रोटीन के लिए (20 ग्राम से अधिक प्रोटीन) और कम कैलोरी वाले (200 कैलोरी से कम) लिक्विड सप्लीमेंट लेने चाहिए। चूंकि सर्जरी के बाद आपके पेट का आकर बहुत छोटा हो जाता है इसलिए ऐसे समय में ठोस और देर से पचने वाले भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए।
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वेट लॉस सर्जरी (बैरिएट्रिक सर्जरी) के बाद जानें क्या खाएं और क्या नहीं (What to Eat and Avoid after Weight Loss Surgery)
- कम मात्रा में संतुलित और पौष्टिक भोजन का सेवन करें।
- अधिक कैलोरी, फैट और शुगर वाली चीजों का सेवन कम करें।
- अपनी डाइट में रोजाना कैलोरी और प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
- सर्जरी के बाद भोजन को चबाकर और धीरे-धीरे खाएं।
- चावल, ब्रेड, कच्ची सब्जियां और ताजे फल साथ ही ऐसे मीट के सेवन से बचें जिसे आसानी से चबाने में परेशानी होती है।
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स का सेवन बिलकुल भी न करें।
- जिन खाद्य पदार्थों में शुगर की मात्रा अधिक है उनका सेवन न करें।
- सर्जरी के तुरंत बाद रोजाना 1000 कैलोरी से अधिक का सेवन न करें।
- वेट लॉस सर्जरी के बाद एक्सपर्ट एक्सपर्ट इस तरह की डाइट का सुझाव देते हैं
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तरल पदार्थों का सेवन (Liquid Diet)
- डिहाइड्रेशन से बचने के लिए रोजाना पानी का पर्याप्त सेवन करें।
- इस दौरान कम कैलोरी वाले और कैफीन से मुक्त पदार्थों का ही सेवन करें।
- हर दिन में कम से कम 2 से 3 लीटर तरल पदार्थों का सेवन करें।
- वेट लॉस सर्जरी के बाद शराब और अल्कोहल युक्त ड्रिंक्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
प्रोटीन का सेवन (Protein Diet)
- वेट लॉस सर्जरी के बाद प्रोटीन के सेवन का विशेष ध्यान रखें।
- प्रोटीन के लिए आप अंडे, मांस, मछली, समुद्री भोजन, टूना, मुर्गी, सोया दूध, टोफू, पनीर, दही का सेवन करें।
- रोजाना कम से कम 65 से 75 ग्राम प्रोटीन का सेवन करें।
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इसके आलावा वेट लॉस सर्जरी (बैरियाट्रिक सर्जरी) के बाद चिकित्सक मल्टीविटामिन, कैल्शियम सप्लीमेंट और विटामिन डी, विटामिन बी12 के सप्लीमेंट्स के सेवन की सलाह देते हैं। सर्जरी के बाद खानपान का ध्यान रखने से ही आपको सर्जरी का पूरा फायदा मिलता है और वजन कम करने में सफलता मिलती है। इस दौरान चिकित्सक के द्वारा बताये गए सभी नियमों और सावधानियों का पालन करना चाहिए। अगर सर्जरी के बाद आप अधिक भोजन करते हैं या तेजी से भोजन करते हैं तो आपको दर्द और पेट में मरोड़ की समस्या हो सकती है। इससे बचने के लिए आपको ठोस, मलाईदार तरल पदार्थ जैसे ग्रेवी, सॉस और आइसक्रीम आदि का सेवन नहीं करना चाहिए।
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