हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य की भलाई के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना बहुत जरूरी है। प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो न सिर्फ हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए जरूरी है, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य, त्वचा और बालों को हेल्दी रखने के लिए भी बेहद आवश्यक है। वैसे तो प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए कई फूड्स मौजूद हैं, जो आमतौर पर भारतीय रोज लोग खाते ही हैं। लेकिन कुछ लोगों के लिए सिर्फ डाइट से अपनी प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर पाना मुश्किल होता है, खासकर हैवी काम करने वाले लोगों, बॉडी बिल्डर्स, खिलाड़ियों और जिम जाकर घंटों वर्कआउट करने वाले लोगों को। इस कमी को पूरा करने के लिए लोग प्रोटीन पाउडर जैसे सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। यह प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने का बेहद आसान तरीका है, हालांकि स्वास्थ्य विशेषज्ञ डाइट से प्रोटीन लेने की सिफारिश करते हैं।
इन दिनों लोगों के बीच मटर से बना प्रोटीन या पी प्रोटीन (Pea Protein) काफी पॉपुलर हो रहा है। साथ ही इसको लेकर लोगों के मन में कई तरह के सवाल हैं, जैसे पी प्रोटीन क्या है (What is Pea Protein In Hindi)? और यह स्वास्थ्य के लिए कैसे फायदेमंद है (Health Benefits of Pea Protein In Hindi)? यह जानने के लिए हमने क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन रक्षिता मेहरा से बात की। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।
क्या है मटर से बना प्रोटीन या पी-प्रोटीन (Pea Protein Meaning In Hindi)
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार पी प्रोटीन पाउडर पीले मटर से निकालकर बनाया जाता है। अपने प्रोटीन की दैनिक जरूरत को पूरा करने लिए आप अन्य प्रोटीन पाउडर की तरह ही इसका सेवन आप अपनी स्मूदी और शेक में डालकर कर सकते हैं। साथ ही आप इसे अन्य ड्रिंक्स या फूड्स में भी शामिल कर सकते हैं। यह प्रोटीन पाउडर सभी लोगों के लिए है। यह एक शाकाहारी प्रोटीन है, और शरीर के लिए पूरी तरह सुरक्षित है। यह प्रोटीन पचने में आसान होता है और आपके शरीर में इसका अवशोषण भी आसानी से हो जाता है।
पी प्रोटीन सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है? (Pea Protein Health Benefits In Hindi)
यह एक हाई क्वालिटी प्रोटीन है। पी प्रोटीन में वे सभी जरूरी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं, जिन्हें आपको शरीर स्वयं नहीं बना सकता है इन्हें आपको अपनी डाइट और फूड्स से प्राप्त करना होता है। हालांकि इसमें मेथियोनीन की मात्रा कम होती है लेकिन यह प्रोटीन आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है। न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन रक्षिता मेहरा की मानें तो पी प्रोटीन आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। जैसे:
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1. खून की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है
पी प्रोटीन पाउडर में भरपूर मात्रा में आयरन मौजूद होता है। जिन लोगों में आयरन का स्तर कम होता है या वे एनीमिया से ग्रसित हो जाते हैं, उन्हें मटर से बने प्रोटीन को डाइट में शामिल करने से खून की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है।
2. मसल्स बनाने के लिए फायदेमंद है
फिटनेस लवर्स, बॉडी बिल्डर्स और जिम गोअर्स के लिए यह एक बेहतरीन प्रोटीन है। यह मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है। यह डेयरी प्रोडक्ट्स से प्राप्त प्रोटीन के जितना ही प्रभावी है। लेकिन यह पचने में आसान है। हालांकि अगर आप कसरत नहीं करते हैं और सिर्फ प्रोटीन लेते हैं तो इससे आपको मसल बिल्ड करने में कुछ खास मदद नहीं मिलेगी।
3. आप लंबे समय कर पेट भरा हुआ महसूस करते हैं
पी प्रोटीन का सेवन आपको ज्यादा समय तक पेट भरा हुआ होने का एहसास कराता है। जिससे आप ज्यादा भोजन नहीं करते हैं, साथ ही आपको जंक फूड्स के लिए क्रेविंग भी नहीं होती है। इससे आप कुल कैलोरी की खपत भी कम करते हैं। जिससे आपके शरीर में अतिरिक्त वजन और फैट भी नहीं बढ़ता है।
4. पेट के लिए फायदेमंद है
पी प्रोटीन लैक्टोज और ग्लूटेन फ्री होता है। यह एक प्लांट बेस्ड प्रोटीन है इसलिए यह पचाने में आसान है। इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में होता है, जिसे पेट के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है, आपके पाचन में सुधार करता है और आपको कब्ज की समस्या के साथ ही अन्य पेट संबंधी समस्याओं से बचाता है।
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5. इम्यूनिटी को बूस्ट करता है
मटर में भरपूर मात्रा में एंटी एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, तो जब पी प्रोटीन का सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति को बढ़ाता है। यह एक बेहतरीन इम्युनिटी बूस्टर के रूप में काम करता है और आपको सर्दी-खांसी, बुखार जैसे वायरल संक्रमणों के जोखिम से बचाता है।
स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना जरूरी है। तो अगर आप भी अपने भोजन और डाइट से प्रोटीन लेने में असमर्थ हैं तो ये मटर से बना प्रोटीन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
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