आप जो भी चाय पीते हैं चाहे वह ब्लैक टी (Black Te) हो यह ग्रीन टी (Green Tea) सभी में थियानिन (Thianin) की मात्रा उपलब्ध होती है। लेकिन आपको जानकर आश्चर्य होगा कि माचा चाय (Matcha Tea) में थियानिन की मात्रा 5 गुना अधिक होती है। आप सोच रहे होंगे कि क्या है माचा चाय तो आपको बता दें कि माचा एक ग्रीन टी का ही प्रकार है जोकि आज कल काफी प्रसिद्धि पा रहा है। यह एक प्रकार की पाउडर वाली ग्रीन टी होती है। अगर आप ग्रीन टी बैग्स का प्रयोग कर रहे हैं तो पत्तियों से मिले तत्त्व को गर्म पानी में घोला जाता है और फिर बैग को फेंक दिया जाता है। लेकिन माचा चाय (Matcha Tea) की खास बात यह है कि इसमें आप ग्रीन टी की पत्तियों को ही पी रहे होते हैं। इन पत्तियों को ही पीस कर पाउडर बनाया जाता है। इसे फिर गर्म पानी में मिक्स करके पी लिया जाता है। इस माध्यम से आप ग्रीन टी की पत्तियों को ही एक तरह से पीते हैं। अगर आप भी इसे पीने के इच्छुक हैं तो पहले आप को इस चाय के बारे में कुछ बातें जरूर जान लेनी चाहिए।
माचा चाय पीने के फायदे (Health Benefits Of Matcha Tea)
माचा एक उच्च गुणवत्ता वाली चाय होती है और यह आपको काफी सारे पौष्टिक तत्त्व प्राप्त करने में मदद कर सकती है। बहुत सारे विटामिन और मिनरल भी माचा चाय में होते हैं और साथ ही इसमें पोली फेनॉल नाम के एंटी ऑक्सिडेंट होते हैं जोकि आपको हृदय रोगों, कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही आपकी ब्लड शुगर नियंत्रित करने में भी लाभदायक होते है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाती है जिससे आप को वजन कम करने में मदद मिलती है।
माचा चाय से ध्यान लगाने में मिलती है मदद (Matcha Tea Has Meditation Property)
यही इसकी प्रसिद्धि के पीछे का मुख्य कारण है। काफी सारी रिसर्च से यह पता चला है कि अगर आप माचा चाय पीते हैं तो कुछ समय के लिए आपका दिमाग काफी शांत हो जाता है और आप भविष्य या अतीत की परवाह किए बिना वर्तमान में जीते हैं। इसे पीने से आपको ठीक वैसा ही महसूस होता है जैसे आप मेडिटेशन करते समय महसूस करते है।
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यह पाउडर स्वाद में मीठा हो सकता है (Matcha Tea Is Sweet In Taste)
माचा चाय का स्वाद काफी स्ट्रॉन्ग होता है। काफी लोगों का कहना है कि इसका स्वाद घास या फिर पालक के समान है तो काफी लोगों को मानना है कि इसका स्वाद थोड़ा मीठा भी है। आपको जान कर हैरानी होगी कि इसके पाउडर में थोड़ी सी शुगर और पाउडर वाला दूध भी मिला हुआ होता है। जिसके कारण इसका स्वाद थोड़ा मीठा हो जाता है। ताकि यह आपको अधिक कड़वी न लगे। इसलिए आपको केवल अच्छी गुणवत्ता वाले ब्रांड की चाय ही खरीदनी चाहिए।
माचा चाय के कुछ नुकसान (Side Effects Of Matcha Tea)
लेड का मिश्रण है चिंता का विषय
ग्रीन टी के पत्तों में प्राकृतिक रूप से ही लेड (Lead) पाई जाती है और जब आप सामान्य ग्रीन टी का सेवन करते है तो आप पत्तियों को फेंक देते हैं। जिससे 90% लेड आपके शरीर में जाने से बच जाती है। लेकिन इस केस में तो आप पत्तियों को ही खा रहे हैं तो इसका अर्थ है आपके शरीर में लीड की मात्रा भी जा रही है। जोकि एक चिंता का विषय है। इसलिए इसे बच्चों को नहीं देना चाहिए और आपको भी एक कप प्रतिदिन से ऊपर इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
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इसमें कैफ़ीन होता है
चूंकि आप माचा चाय पीने के माध्यम से पत्तियों का सेवन कर रहे होते हैं तो इसका अर्थ है कि आप सामान्य ग्रीन टी के मुकाबले तीन गुणा अधिक कैफ़ीन का सेवन कर रहे हैं। अगर आप सोते समय इसका सेवन कर रहे हैं तो इसका अर्थ है आपको 6 घंटे तक नींद नहीं आने वाली है। इसलिए इस प्रकार की चाय का सेवन सोने से करीब 6 से 8 घंटे पहले ही करें वर्ना आपकी नींद काफी बाधित हो सकती है।
इस चाय में लाभों के साथ साथ थोड़े रिस्क भी जुड़े हुए हैं इसलिए आपको रोजाना एक से अधिक कप का सेवन नहीं करना चाहिए।