कलौंजी के तेल और बीज से अपनी सेहत को तंदुरुस्त बना सकते हैं। ऐसे में आपको पता होना चाहिए कि इसके फायदे और नुकसान क्या हैं।
कलौंजी के बीजों को काले बीजों के नाम से भी जानते हैं। भारत में ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें स्वादिष्ट मसाले के रूप में कलौंजी का प्रयोग किया जाता है। यह आयरन, कैल्शियम, सोडियम, फाइबर, पोटेशियम आदि मिनरल्स से भरपूर है। इसके अलावा यह शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन के रूप में भी काम करता है। वही कलौंजी का तेल सांस और रक्तचाप के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी उपयोगी है। आज हम आपको इस लेख के माध्यम से इसके फायदों के साथ-साथ नुकसान भी बताएंगे। पढ़ते हैं आगे...
कलौंजी के बीज से बड़े याद्दाश्त
बुजुर्गों की स्मरण शक्ति वयस्कों की तुलना में ज्यादा कमजोर हो जाती है। ऐसे में कलौंजी के माध्यम से एकाग्रता शक्ति और याद्दाश को बढ़ाया जा सकता है। साथ ही आप इसका प्रयोग सतर्कता लाने के लिए भी कर सकते हैं। ऐसे में आप शहद के साथ कलौंजी का सेवन करें। इसका नाम गर्म पानी के साथ कर सकते हैं इससे अस्थमा जैसी बीमारियां भी दूर हो जाती है।
हृदय रोगों से बचाव करे कलौंजी
कलौंजी के इस्तेमाल से दिल से संबंधित कई समस्याएं दूर की जा सकती हैं। ऐसे में कलौंजी के तेल में एक चम्मच बकरी का दूध मिलाएं और एक हफ्ते तक सेवन करें। ऐसा करने से न केवल दिल मजबूत होता है बल्कि हार्ट अटैक के खतरा की संभावना भी दूर हो जाती है।
आंखों की रोशनी बढ़ाए कलौंजी
आंखों की समस्या किसी भी उम्र में हो सकती है ऐसे में इन समस्या को दूर करने के लिए और रोशनी को बढ़ाने के लिए कलौंजी का तेल बेहद उपयोगी है। इससे ना केवल आंखों की लालीपन दूर होता है बल्कि आंखों से पानी आने की समस्या भी दूर हो जाती है। यह मोतियाबिंद को भी ठीक करने में सहायक हो सकता है। ऐसे में गाजर के जूस में दो चम्मच कलौंजी के तेल को मिलाएं और दिन में 2 बार सेवन करें।
सिर दर्द को दूर करें कलौंजी
सिर दर्द को दूर करने में कलौंजी बेहद करागर है। बता दें कि जो लोग पेन किलर की मदद लेते हैं वह कलौंजी के तेल से बिना किसी साइड इफेक्ट के अपने सिर दर्द को तुरंत ठीक कर सकते हैं। आप कलौंजी का तेल सिर पर लगाने के साथ-साथ दिन में 2 बार पानी के साथ पी भी सकते हैं। इसलिए हम कह सकते हैं कि कलौंजी का तेल दोनों तरीके से कारगर है।
किडनी की सेहत को तंदुरुस्त रखे कलौंजी का तेल और बीज
ध्यान दें कि कलौंजी के बीज और तेल से किडनी के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। गुर्दे शरीर के महत्वपूर्ण अंगों में से एक हैं, जिससे रक्त को शुद्ध किया जा सकता है। लेकिन कुछ समस्याएं जैसे किडनी में पथरी हो जाना या संक्रमण से गुर्दों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है। ऐसे में इन समस्याओं को तेल दूर कर सकता है। आप कलौंजी के तेल में दो चम्मच शहद और एक कप गर्म पानी मिलाएं और दिन में दो बार पिएं। ऐसा करने से पथरी के साथ-साथ और भी समस्याएं दूर हो जाएंगी।
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महिलाओं में मासिक दर्द को दूर करें कलौंजी
जो महिलाएं मासिक धर्म के दौरान दर्द से पीड़ित रहती है या सफेद पानी और अनियमित पीरियड्स के कारण हर वक्त तनाव में रहती हैं उन्हें बता दें कि कलौंजी का तेल इन समस्या को दूर करने में बेहद कारगर है। ऐसे में आप पुदीने के पत्तों को दो कप पानी में मिलाएं और उसे उबालने के बाद उसमें कलौंजी का तेल, चीनी आदि को मिलाएं और छान लें। इस मिश्रण को नाश्ते से पहले रोज पिएं। आराम मिलेगा।
मोटापे को दूर करे कलौंजी
अगर मोटापे को कम करने के आसान उपाय की बात की जाए तो कलौंजी एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। ऐसे में आप आधा चम्मच कलौंजी का तेल और दो चम्मच शहद गुनगुने पानी में मिलाएं। इस मिश्रण को 1 दिन में तीन बार सेवन करें। वजन कम हो जाएगा।
कलौंजी से होने वाले नुकसान
जैसे कि हमने पहले भी बताया कि किसी भी चीज का अधिक सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में कलौंजी के नुकसान निम्न प्रकार हैं-
1- जो लोग पित्त दोष से पीड़ित रहते हैं और यदि उन्हें गर्मी बर्दाश्त नहीं है तो वे इसका सेवन बिल्कुल ना करें। वरना इसका नकारात्मक प्रभाव देखने को मिल सकता है।
2- कुछ लोगों को कलौंजी की वजह से जलन आदि का सामना करना पड़ता है।
3- क्योंकि इसके सेवन से मासिक धर्म जल्दी आ जाता है ऐसे में जिन महिलाओं के मासिक धर्म जल्दी आते हैं वे कलौंजी का सेवन बिल्कुल ना करें।
4- गर्भावस्था में इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर करें।
5- जो लोग उच्च रक्तचाप की दवाई का सेवन करते हैं वह ध्यान रखें कि कलौंजी से रक्तचाप के स्तर को कम किया जा सकता है। ऐसे में डॉक्टर की सलाह पर इसका सेवन करें।
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कुछ अन्य फायदे
1- जिन लोगों को दांतों की समस्या रहती है उन्हें बता दें कि कलौंजी से कमजोर दांतो को मजबूत या मसूड़े की सूजन को दूर किया जा सकता है।
2- जो लोग पथरी की समस्या से परेशान रहते हैं उन्हें बता दें कि कलौंजी के तेल में अगर आधा चम्मच शहद मिलाकर गर्म पानी के साथ पिया जाए तो इससे ना केवल किडनी का दर्द दूर होता है बल्कि पथरी जैसी समस्या भी दूर हो जाती है।
3- जिन लोगों की त्वचा सूखी होती है उनकी एडी फटी हुई नजर आती हैं। ऐसे में कलौंजी के तेल से फटी हुई एड़ियों को ठीक किया जा सकता है।
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