बादाम और किशमिश को आपने कई बार भीगोकर खाया होगा। यह खाने से बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ ही इनके कई फायदे भी होते हैं, जो हमारी सेहत को दुरुस्त रखते हैं। गठिया के रोग में भीगी हुई किशमिश का सेवन कर सकते हैं। गठिया होने पर व्यक्ति के जोड़ों में दर्द और सूजन होने लगती है। यह एक आटो इम्यून डिजीज है, इसी वजह से इसका कोई इलाज मौजूद नहीं है। इसमें डॉक्टर मरीज के दर्द को कम करने का प्रयास करते हैं। भारत के रसोईघर में मौजूद ड्राई फ्रूट गठिया के दर्द को कम करने में सहायक होते हैं। डाइटिशियन शिवाली गुप्ता के अनुसार भीगी हुई किशमिश से आप गठिया के दर्द को मैनेज कर सकते हैं। आगे जानते हैं भीगी हुई किशमिश से गठिया के दर्द को कम करने के फायदे।
क्या अर्थराइटिस में भीगी किशमिश खाना फायदेमंद होता है? - Is Soaked Raisin Good For Arthritis Patient In Hindi
सूजन को कम करें
भीगी हुई किशमिश में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिससे व्यक्ति को गठिया के दर्द से राहत मिलती है। गठिया के विभिन्न रूपों में सूजन एक आम बात है, जो दर्द और जकड़न में योगदान करती है। भिगोने की प्रक्रिया रेस्वेराट्रॉल जैसे कंपाउंड से किशमिश एक प्राकृतिक सूजन-रोधी में बदल जाती है। ये कंपाउंड सूजन से निपटने में मदद कर सकते हैं, जिससे गठिया से पीड़ित लोगों को राहत मिल सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को निष्क्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फ्री रेडिकल्स सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव में योगदान करते हैं। भीगी हुई किशमिश, खासकर जब गहरे रंग के अंगूर से प्राप्त होती है, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये कंपाउंड जोड़ों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं, संभावित रूप से गठिया की प्रगति को धीमा कर सकते हैं और जोड़ों को एक सुरक्षा कवच प्रदान कर सकते हैं।
ज्वाइंट लूब्रिकेंट
गठिया के कारण अक्सर जोड़ों की चिकनाई कम हो जाती है, जिससे चलने-फिरने के दौरान घर्षण और असुविधा होती है। भीगी हुई किशमिश, अपने हाइड्रेटिंग प्रभाव के साथ, लूब्रिकेंट की मात्रा को बढ़ा सकती है। भिगोने के दौरान पानी का अवशोषण किशमिश को मोटे, रसदार निवालों में बदल देता है जो जोड़ों के बीच घर्षण को कम करने, गठिया रोगियों के लिए जोड़ों के दर्द को कम करने में सहायक हो सकता है।
पोषक तत्व का अवशोषण
भिगोने की प्रक्रिया किशमिश में मौजूद एमाइलेज़ और प्रोटीज़ जैसे एंजाइम्स को सक्रिय करती है। ये एंजाइम जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के टूटने में योगदान करते हैं, संभावित रूप से किशमिश की पाचनशक्ति को बढ़ाते हैं। परिणामस्वरूप, गठिया के रोगी आवश्यक पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से अवशोषित कर सकते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उनके शरीर से बीमारियों का कारण बनने वाली समस्या दूर होती हैं।
बोन हेल्थ के लिए आवश्यक
गठिया से हड्डियों के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियां पैदा हो सकती हैं। भीगी हुई किशमिश कैल्शियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक मिनरल्स का एक स्रोत है, जो हड्डियों की मजबूती और उसकी डेंसिटी को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। हड्डियों के स्वास्थ्य को बोहतर कर गठिया के रोगियों के दर्द को कम किया जा सकता है।
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गठिया के रोगियों में पाचन संबंधी समस्याएं आम हैं, जो अक्सर दवाओं या कम शारीरिक गतिविधि के कारण बढ़ जाती हैं। भिगोने की प्रक्रिया के दौरान सक्रिय एंजाइम पाचन में सहायता कर सकते हैं, संभावित रूप से पाचन असुविधा से राहत प्रदान कर सकते हैं। लेकिन यदि आपको दर्द अधिक हो रहा है तो ऐसे में आप तुरंत डॉक्टर से मिलें।