क्या बारिश के दिनों में मशरूम खाना चाहिए? एक्सपर्ट से जानें इसके फायदे-नुकसान

Mushroom In Rainy Season In Hindi: बारिश के दिनों में डाइट का विशेष ध्यान रखा जाना बहुत जरूरी है। वैसे भी इन दिनों नेचुरल तरीके से इम्यूनिटी कमजोर हो जाती, जिससे संक्रमण और बीमार होने का रिस्क बना रहता है। इसी वजह से बारिश के दिनों में आप क्या खा रहे हैं और कितनी मात्रा में खा रहे हैं, यह सब बातें बहुत मायने रखती हैं। बहरहाल, मानसून में कई तरह की चीजें खाने से परहेज भी करना चाहिए, जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। ऐसा इसलिए कहा जाता है, क्योंकि बारिश के दिनों में हरी पत्तेदार सब्जियों में कीड़े लग जाते हैं। ऐसे में अगर खाने से पहले उनकी अच्छी तरह से सफाई न की जाए, तो कीड़े हमारे पेट में जा सकते हैं, जो हमारी गट हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यहां एक सवाल उठता है कि क्या बारिश के दिनों में मशूरूम खाया जा सकता है। मशरूम इम्यूनिटी को बूस्ट करता है और हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए कई लोग बारिश के दिनों में भी इसे अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बनाते हैं। तो क्या इन दिनों वाकई मशरूम खाया जाना सही है? आइए, जानते हैं कि Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी क्या राय है।

क्या बारिश में मशरूम खाया जाना सेफ है?- Should We Eat Mushroom In Monsoon In Hindi

बारिश के दिनों में कई चीजें नहीं खाई जानी चाहिए। यह बात पूरी तरह सच है। जहां तक सवाल इस बात का है कि क्या वाकई बारिश में मशरूम खाया जा सकता है? इस बारे में एक्सपर्ट का कहना है, "बारिश में मशरूम खाने की सलाह नहीं दी जाती है। क्योंकि बारिश के दिनों में मशरूम में आसानी से बैक्टीरिया और फंगल ग्रोथ होने की आशंका बनी रहती है। इस तरह के संक्रमित मशरूम खाने से फूड प्वाइंजनिंग हो सकती है, जिससे पेट दर्द, ब्लोटिंग, गैस आदि समस्याएं भी होने लगती हैं।"

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बारिश में मशरूम खाने के फायदे- Benefits Of Eating Mushroom In Monsoon In Hindi

विटामिन-डी का सोर्स

बारिश के दिनों में आप मशरूम का सेवन कर सकते हैं। यह विटामिन-डी का अच्छा स्रोत है। असल में, बारिश के दिनों में धूप नहीं निकलती है। धूप यानी सूरज की रोशनी विटामिन-डी का अच्छा स्रोत है। लेकिन, बारिश में धूप की कमी के कारण लोगों के शरीर में विटामिन-डी की कमी हो जाती है। ऐसे में आप मशरूम का सेवन करके विटामिन-डी की कमी को पूरा कर सकते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर

मशरूम पॉलीफेनोल्स और एर्गोथायोनीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। इस तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स की मदद फ्री रेडिकल से मुक्ति मिलती है और इसके नुकसानों को भी कंट्रोल किया जा सकता है। आपको बता दें कि मशरूम का सेवन करने से कई तरह की बीमारियों के रिस्क को भी कम किया जा सकता है। इसमें कैंसर और हार्ट संबंधी डिजीज शामिल हैं।

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बेहतर इम्यूनिटी

मशूरूम में कैलोरी और फैट की मात्रा कम होती है। लेकिन, इसमें कई हेल्दी कंपाउंड पाए जाते हैं, तो आपकी इम्यूनिटी को सुधार कर बीमारियों के रिस्क को कम करते हैं। यहां तक कि बारिश के दिनों में मशरूम का सेवन करने से सूजन में भी कमी आती है।

बारिश में मशरूम खाने के नुकसान- Side Effects Of Eating Mushroom In Monsoon In Hindi

1. बरसात के दिनां में मशरूम का सेवन करने से फूड प्वाइंजनिंग का रिस्क बढ़ जाता है। इसका मतलब है कि अगर आप सही तरह से साफ-सफाई का ध्यान न रखते हुए मशरूम खाते हैं, तो डायरिया, उल्टी और दस्त जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
2. अगर आप आप कंटामिनेटेड मशरूम का सेवन करते हैं, तो इसकी वजह से आकपी इम्यूनिटी पर नेगेटिव असर पड़ सकता है। 
3. अनहेल्दी मशूरूम को डाइट में शामिल करने से डाइजेस्टिव सिस्ट से जुड़ी परेशानियां भी झेलनी पड़ सकती हैं।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर, कहने की बात ये है कि आप बरसात के दिनों में मशरूम का सेवन करना सही नहीं है। अगर इन दिनों मशरूम को अपनी बैलेंस्ड डाइट का हिस्सा बनाना है, तो इसकी प्रॉपर क्लीनिंग करें और अच्छी तरह पकाएं। इसके बाद, इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

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