हाई ब्लड प्रेशर में दूध पीना चाहिए? एक्सपर्ट से जानें कौन सा दूध है हेल्दी और इसे कितनी मात्रा में पिएं

दूध पीना हर किसी की सेहत के लिए अलग-अलग तरीकों से फायदेमंद है। दूध का कैल्शियम जहां हड्डियों को स्वस्थ रखता है वहीं, इसका प्रोटीन शरीर को ताकत देने का काम करता है। बच्चों के लिए दूध पीना जहां ब्रेन बूस्टर का काम करता है वहीं बड़ों के लिए ये बढ़ती उम्र के साथ कमजोर हो रहे शरीर को मजबूती देने में मददगार है। लेकिन आज हम बात हाई बीपी के मरीजों के लिए दूध के सेवन की करेंगे। दरअसल, लो बीपी को बैलेंस करने के लिए तो लोग गर्म दूध पीते हैं लेकिन क्या हाई बीपी में भी दूध पीना फायदेमंद है? इसी बारे में हमने दलजीत कौर (Ms. Daljit Kaur)क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, फोर्टिस एस्कॉर्ट्स हार्ट इंस्टीट्यूट, ओखला, नई दिल्ली से बात की।

हाई ब्लड प्रेशर में दूध पीना चाहिए या नहीं-Is it good to drink milk in high blood pressure? 

डाइटिशियन दलजीत कौर (Ms. Daljit Kaur) बताती हैं कि हाई ब्लड प्रेशर में दूध पी सकते हैं क्योंकि दूध में बायोएक्टिव पेप्टाइड्स होते हैं जो कि हाई बीपी को कम करने में मदद करते हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और विटामिन ए, डी और प्रोटीन भी होता है। चूंकि दूध और दुग्ध उत्पादों में पोषक मूल्य से अधिक होता है ऐसे में ये ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। तो, वहीं डीएएसएच आहार (DASH Diet)जो कि हाई ब्लड प्रेशर को रोकने के लिए एक बेहतरीन डाइट है उसमें भी दूध शामिल है। इसके अलावा कम फैट वाले दूध और दूध उत्पाद भी इस डाइट प्लॉन में शामिल हैं। ये डेयरी उत्पाद हमें मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, फोलेट भी प्रदान करते हैं। इसके अलावा ये आयोडीन, जिंक आदि जैसे खनिजों का भी भरपूर स्त्रोत हैं जो कि बीपी को कम करने में भी मदद करते हैं।

हाई बीपी की समस्या में कौन सा दूध पिएं? 

हाई बीपी की समस्या में गाय का दूध मलाई निकाल कर और पानी मिला कर पिएं। इसके अलावा अपने दैनिक आहार में स्किम्ड या डबल टोंड दूध शामिल कर सकते हैं आज क्योंकि इनमें फैट की मात्रा कम हो जाती है। दरअसल, हृदय रोगों के लिए बीपी एक प्रमुख जोखिम कारक है, इसलिए स्वास्थ्य जीवन शैली को अपनाकर ब्लड प्रेशर की निगरानी और नियंत्रण किया जाना चाहिए। ऐसे में जरूरी ये है कि आप कम फैट, कम नमक, कम संतृप्त वसा वाली चीजों का सेवन करें। साथ ही व्यायाम करें और स्वस्थ आहार का सेवन करें। 

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दूध कितनी मात्रा में पीना चाहिए? 

एक व्यक्ति अपने आहार में 3 कप मलाई रहित दूध ले सकता है। पर ध्यान रहे कि बहुत मलाई वाला दूध लेने से बचें क्योंकि इससे शरीर में फैट की मात्रा बढ़ जाती है। 

कैसे फायदेमंद है दूध? 

1. ब्लड वेसेल्स के लिए फायदेमंद

दूध में मिलने वाला पोटेशियम ब्लड वेसेल्स को हेल्दी रखने में मददगार है। इससे ब्लड सर्कुलेशन बेहतर रहता है और ये ब्लड प्रेशर को बैलेंस करने में मदद करता है। इसलिए आप दूध पी सकते हैं।

2. कैल्शियम से भरपूर

दूध में कैल्शियम की बहुत अच्छी मात्रा होती है। ये हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और हृदय की मांसपेशियों को हेल्दी रखता है और इसके संकुचन को नियंत्रित करता है। यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है और क्लॉटिंग को रोकने में मददगार है। 

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3. प्रोटीन और विटामिन डी से भरपूर

दूध शरीर की ऊर्जा बढ़ाने में मददगार है। ये मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा इसका विटामिन डी हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

इसके अलावा दूध में फास्फोरस होता है जो कि हड्डियों को मजबूत बनाने और शरीर की एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है। लेकिन ध्यान रहे कि दूध में फैट की भी एक अच्छी मात्रा होती है जो कि शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकता है। इसलिए दूध पीने से पहले इसका मलाई निकाल लें या फिर इसमें पानी मिला कर इसे पतला कर लें। फिर इस दूध का सेवन करें। साथ ही ध्यान रखें कि बहुत अधिक मात्रा में भी दूध ना पिएं या फिर इसे पीने के बाद सोए नहीं क्योंकि इससे गैस की समस्या भी हो सकती है।

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