बदलते मौसम में लोगों को डिहाइड्रेशन की समस्या बढ़ जाती है, जिसका सबसे बड़ा कारण है उचित मात्रा में पानी का सेवन न करना। डिहाइड्रेशन होने के कारण पेट से जुड़ी समस्याएं, स्किन प्रॉब्लम्स, पाचन क्रिया खराब होने जैसी समस्या बढ़ जाकी है। ऐसे में आज हम आपके लिए शेफ श्रुति महाजन के द्वारा शेयर किया गया एक ऐसा नुस्खा लेकर आए हैं, जिसके बाद आप खुद को हाइड्रेट रख पाएंगे, साथ ही अन्य कई शारीरिक समस्याओं को खुद को दूर रख पाएंगे।
शेफ श्रुति महाजन का मानना है कि “इन्फ्यूज्ड पानी पीने से न केवल आप हाइड्रेटेड रहते हैं, बल्कि यह गार्निश्ड पानी आपकी भूख नियंत्रण करने और इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकता है। इसके सेवन से आप अधिक मात्रा में विटामिन्स और जरूरी पोषक तत्व पा सकते हैं। रिसर्च से पता चला है कि कुछ फलों और सब्जियों में लगभग 20 % विटामिन और जरूरी पोषक तत्व तब अवशोषित हो सकते हैं, जब उन्हें कुछ घंटों के लिए पानी में रखा जाए।”
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इन्फ्यूज्ड वॉटर बनाने की विधि - Infused Water Recipe in Hindi
सामग्री:
- कसा हुआ चुकंदर - 1/2 बड़ा चम्मच
- खीरे के टुकड़े - 4-5
- नींबू के टुकड़े - 4-5
- तुलसी के पत्ते - 6-8
- नारियल पानी - 2 गिलास
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तैयार करने की विधि -
- चुकंदर को कद्दूकस कर लें और खीरे नींबू को गोलाकर में काट लें।
- इसके बाद एक कांच की बोतल में नारियल पानी, चुकंदर, नींबू के टुकड़े, खीरे के टुकड़े और तुलसी के पत्ते डालकर लें।
- 1 घंटे के लिए इस पानी को ऐसे ही रख दें और फिर पूरे दिन इस पानी से खुद को हाइड्रेट रखें।
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शेफ श्रुति महाजन ने ये भी बताया कि, “इस इन्फ्यूज्ड पानी ( Infused Water ) का सेवन करने से न केवल आपके शरीर में विटामिन का सेवन बढ़ता है, बल्कि आपको प्राकृतिक रूप से अधिक पानी पीने के लिए भी प्रोत्साहित करता है। यह चयापचय को बेहतर रखने, शरीर में ऊर्जा बढ़ाने और ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है। इन्फ्यूज्ड पानी उन लोगों के लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है जो सादा पानी पीने से परहेज करते हैं और सोडा, जूस पीना ज्यादा पसंद करते हैं।”
अब देर किस बात की अगर आप भी उन लोगों में से एक हैं, जो हाइड्रेट रहने के लिए सादा पानी पीने के स्थान पर सोडा, या अन्य ड्रिंक्स का सेवन करना पसंद करते हैं, तो आज से ही अपनी डाइट में इस हेल्दी और स्वादिष्ट इन्फ्यूज्ड पानी को शामिल करें।
Image Credit: Freepik
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