आज के समय में कई लोग मांसाहारी से वीगन या शाकाहारी होकर हेल्दी और पौधा-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करना ज्यादा पसंद कर रहे हैं। कई बड़े-बड़े सेलेब्स भी मांस और मछली जैसे खाद्य पदार्थों को छोड़कर वीगन डाइट फॉलो कर रहे हैं, जिसमें वे नॉनवेज फूड्स को पूरी तरह छोड़ रहे हैं और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं। शाकाहारी और वीगन डाइट आपके स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। लेकिन कई लोग अक्सर शाकाहारी और वीगन डाइट को लेकर कंफ्यूज रहते हैं, क्योंकि उन्हें ऐसा लगता है कि इस तरह की डाइट उनके प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकती है, जिससे इनफर्टिलिटी की समस्या भी बढ़ सकती है। ऐसे में अगर आप भी वीगन और शाकाहारी डाइट फॉलो करना चाहते हैं, लेकिन प्रजनन क्षमता पर इसके प्रभाव के बारे में सोच रहे हैं। तो आइए नवी मुंबई के अपोलो फर्टिलिटी की फर्टिलिटी स्पेशलिस्ट और गाइनेकोलॉजिस्ट डॉ. अनुरंजिता पल्लवी से जानते हैं वीगन और शाकाहारी डाइट का प्रजनन क्षमता पर क्या प्रभाव पड़ता है?
क्या है शाकाहारी और वीगन डाइट?
प्रजनन क्षमता पर शाकाहारी और वीगन डाइट का क्या असर पड़ता है? इस बात को जानने से पहले यह जानना जरूरी है कि आखिर शाकाहारी और वीगन डाइट क्या है? शाकाहारी डाइट में मांस, मुर्गी और मछली शामिल नहीं होते हैं, लेकिन इनमें डेयरी उत्पाद और कुछ लोगों के लिए अंडे शामिल हो सकते हैं। जबकि वीगन डाइट में कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं होते हैं, जिसका मतलब है कि वीगन डाइट फॉलो करने वाले लोग कोई डेयरी उत्पाद, अंडे या शहद का सेवन नहीं करते हैं। बता दें कि दोनों तरह की डाइट में पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
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पौधे आधारित डाइट का प्रजनन क्षमता पर प्रभाव
पौधे आधारित खाद्य पदार्थ आपके हार्मोनल संतुलन को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। जैसे- कम फैट वाला आहार, जो शाकाहारी और वीगन डाइट में आम है, आपके शरीर में हेल्गी एस्ट्रोजन के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे प्रजनन क्षमता को फायदा मिलता है। एक संतुलित और हेल्दी शाकाहारी और वीगन डाइट स्वस्थ गर्भावस्था को बढ़ावा दे सकती है। हालांकि विटामिन बी12 और आयरन जैसे जरूरी पोषक तत्वों के सेवन पर ध्यान देना बेहद जरूरी है, ताकि प्रजनन क्षमता और गर्भावस्था को प्रभावित करने वाली कमियों से बचा जा सके। इसके अलावा, शाकाहारी डाइट में एंटीऑक्सिडेंट के ज्यादा सेवन से शुक्राणु की गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
प्रजनन क्षमता के लिए जरूरी पोषण
डॉ. अनुरंजिता पल्लवी के अनुसार प्रजनन क्षमता कई पोषक तत्वों पर निर्भर करती है, इसलिए शाकाहारी या वीगन डाइट फॉलो करने वालों के लिए जरूरी है कि वे इस बात पर ध्यान दें कि उनके खाने में सभी तरह के पोषक तत्व शामिल हो। जैसे-
- आयरन दाल, बीन्स और फोर्टिफाइड फूड्स जैसे पौधों में पाया जाता है। पौधे-आधारित आयरन पशु उत्पादों से प्राप्त आयरन की तरह आसानी से अवशोषित नहीं होता है, इसलिए विटामिन सी के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को मिलाने से अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
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- विटामिन बी12, रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन के लिए जरूरी है। विटामिन बी12 मुख्य रूप से पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारियों को इसे फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट से लेने की जरूरत होती है।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके शरीर में हार्मोन उत्पादन और प्रजनन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता हैं। शाकाहारी लोग ओमेगा-3 को अलसी, चिया सीड्स और अखरोट से प्राप्त कर सकते हैं।
- कैल्शियम और विटामिन डी यह दोनों ही हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं, जो प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। कैल्शियम के लिए, फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क और पत्तेदार साग का सेवन करें और विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए सूरज की हल्की किरणों में बैठें, फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट्स का सेवन करें।
- जिंक प्रजनन क्षमता के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है, जो न सिर्फ प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देता है बल्कि इसे बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए आप अपनी डाइट में फलियां, मेवे और सीड्स शामिल कर सकते हैं।
शाकाहारी और वीगन डाइट फॉलो करने वालों के लिए प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में सभी जरूरी पोषक तत्वों को शामिल करने के लिए किसी हेल्थ एक्सपर्ट या न्यूट्रिशनिस्ट से कंसल्ट करें और अपनी डाइट में सभी तरह के फूड्स शामिल करने की कोशिश करें।
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