घर की रसोई में पायी जाने वाली कलौंजी का प्रयोग सिर्फ खानें में ही नहीं किया जा सकता है, बल्कि इसमें मौजूद बीजों से आसानी से वजन पर नियंत्रण पाया जा सकता है। कलौंजी एक तरह की आयुर्वेदिक औषधि भी होती है, जो हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाती है और शरीर की अतिरिक्त चर्बी को घटाने में मदद करती है। यह मधुमेह में भी फायदेमंद है, क्योंकि इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। इसमें विटामिन, सुगंधित तेल और एन्जाइम्स जैसे गुण मौजूद होते हैं। कलौंजी बहुत सारे यौगिकों से बनता है जिनमें निगोलोन, एमिनो एसिड्स, सैपोनीन, क्रूड फाइबर, प्रोटीन, फैटी एसिड्स, एल्कालॉयड, आयरन, सोडियम, पोटैशियम, और कैल्शियम होता है। इस लेख में विस्तार से जानिये आखिर कलौंजी के बीजों से किस तरह वजन कम किया जा सकता है। 
कलौंजी के बीज कैसे करतें है मदद
इन्डोनेशिया जर्नल ऑफ इंटर्नल मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार कलौंजी पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है। अध्ययन के अनुसार जिन लोगों को वज़न घटाने के लिए इसका सेवन करने के लिए दिया गया था उन्होंने एक हफ़्ते में वज़न घटाया है। इससे ब्लड प्रेशर भी कम हुआ। सबसे बड़ी बात यह है कि इसका कोई साइड-इफेक्ट नहीं होता है। उनका यह मानना है कि इसमें फाइबर की मात्रा ज़्यादा होने के कारण यह वज़न घटाने में मदद करता है।
कैसे करें कलौंजी के बीजों का सेवन
कलौंजी के चार से पांच दानों को लेकर उनको पहले पीस लें। फिर उस पावडर को एक गिलास गर्म पानी में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर उसमें एक छोटा चम्मच शहद और आधा नींबू का रस डालकर पी लें। नींबू वज़न घटाने के साथ-साथ शरीर से विषाक्त पदार्थ को निकालने में भी मदद करता है। यह आपके पेट के चर्बी को कम करती है। दिन में चार से पांच दानों का सेवन करें। नहीं तो यह शरीर में पित्त के स्तर को बढ़ा देगा।
कलौंजी के बहुत सारे स्वास्थ्यवर्द्धक या हेल्दी गुण हैं जिनमें वजन घटाना भी एक गुण है।
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