How To Eat Turnip For Weight Loss: सर्दी में गर्मी के अपेक्षा वजन घटाना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि सर्दी में फिजिकल एक्सरसाइज कम कर पाते हैं और सर्दी में मिलने वाले फूड्स वजन को भी तेजी से बढ़ाते हैं। ऐसे में अगर आप भी सर्दी में वजन घटाने के बारे में सोच रहे हैं, तो शलजम का सेवन किया जा सकता है। शलगम पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसमें सोडियम, पोटेशियम, फाइबर, आयरन, प्रोटीन, विटामिन बी और विटामिन सी पाया जाता हैं, इसके सेवन से पाचन तंत्र हेल्दी रहने के साथ शरीर की इम्यूनिटी भी मजबूत होती हैं। शलजम में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय से भरकर रखता है, जिससे आप बाहर का अतिरिक्त खाने से बच जाते हैं और वजन कम होने में मदद मिलती है। शलजम के सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा, बालों के लिए भी हेल्दी होती हैं। फिट क्लीनिक की डाइटिशियन सुमन से वजन घटाने के लिए शलजम कैसे खाएं।
शजलम की सब्जी
वजन घटाने के लिए शलजम की सब्जी का सेवन किया जा सकता हैं। शलजम की सब्जी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इस सब्जी में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरकर रखती है। यह सब्जी सूखी या हल्के पानी वाली बनाई जा सकती है। यह सब्जी खाने से गैस, अपच और कब्ज की समस्या से राहत मिलती है। शलजम की सब्जी बनाने के लिए एक कुकर में तेल डालकर इसमें जीरा, प्याज, अदरक, हरी मिर्च ,लहसुन और टमाटर को डालकर हल्का भूनें। हल्का पानी डालकर 10-15 मिनट आने तक पकाएं। आपकी सब्जी तैयार है।
शलजम की सलाद
शरीर को हेल्दी रखने और वजन को कम करने के लिए शलजम की सलाद का सेवन किया जा सकता हैं। शलजम की सलाद पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। शलजम की सलाद बनाने के लिए शलजम को धोकर इसे छिलें और छोटे टुकड़े में काट लें। अब इसमें सेब और गाजर को भी छोटे टुकडे में काट कर मिक्स करेँ। अब इस सलाद में काला नमक और नींबू को रस को मिलाएं। आपकी सलाद तैयार है और इसे मिड स्नैक्स में आसानी से खा सकते हैं। इसके सेवन से शरीर की कमजोरी भी दूर होती हैं।
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शलजम का सूप
वजन घटाने के लिए शलजम का सूप का भी सेवन किया जा सकता हैं। शलजम का सूप शरीर को गर्म रखने के साथ प्राकृतिक रूप से भूख को कम करता है। शलजम का सूप बनाने के लिए एक पैन में जरा सा तेल डालें। इसमें लहसुन और प्याज को डालकर हल्का भूनें। उसके बाद इसमें स्वादनुसार नमक डालकर इसमें शलजम और वेजिटेबल स्टॉक को डालकर हल्का भूनें। मिश्रण ठंडा होने के बाद ब्लेंडर की सहायता से इसे पीसें। फिर इसे कडाही में डालकर हल्का गर्म करें और क्रीम डालकर सर्व करें।
वजन घटाने के लिए शलजम का इन तरीकों से सेवन किया जा सकता हैं। हालांकि, अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या हैं, तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।
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