फल और सब्जियों को साफ करने का सही तरीका क्या है? एक्सपर्ट से जानें

स्वस्थ रहने के लिए डाइट में रंग बिरेंगी सब्जियां और अलग-अलग प्रकार के फल शामिल करना बहुत जरूरी है। लेकिन आज के समय में सब्जियों और फलों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए उसकेे ऊपर कई तरह के केमिकल लगाए जाते हैं, जो सेहत के लिए काफी हानिकारक होते हैं। कई लोग सब्जियों और फलों को साफ करने के लिए नॉर्मल पानी लेकर धो देते हैं, लेकिन इससे उन पर लगा केमिकल साफ नहीं होता है।  ऐसे में घर पर फलों और सब्जियों से कीटनाशक कैसे निकालें? यह सवाल हर व्यक्ति को परेशान करता है। अगर आप भी घर पर सब्जी और फल धोने का सही तरीका क्या है इस बारे में सोच रहे हैं तो परेशान न हो। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट पलक नागपाल ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर करके फल और सब्जियों को कैसे साफ करें (How To Wash Fruits And Vegetables), इस बारे में जानकारी दी है। 

फल और सब्जिायां साफ करने के उपाय

एप्पल साइडर विनेगर से फल और सब्जी कैसे धोएं?

सब्जियां और फल साफ करने के लिए आप एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग कर सकते हैं। एप्पल साइडर विनेगर सब्जी और फलों से कीटनाशक से छुटकारा दिलाने, इन पर लगी गंदगी हटाने और फलों और सब्जियों पर मौजूद बैक्टीरिया को कम करने में मदद करता है। एप्पल साइडर विनेगर में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो एक प्राकृतिक, नॉन टॉक्सिक सफाई विकल्प है, जो आपकी सब्जियों या फल पर किसी तरह का हानिकारक तत्व नहीं छोड़ता है। एप्पल साइडर विनेगर से सब्जियां धोने के लिए-

• सबसे पहले सिंक या किसी बड़े बर्तन में पानी भर लें।
• अब इसमें 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका डालें। 
• सब्जियों और फलों को 15 से 20 मिनट के लिए इस मिश्रण में रखकर छोड़ दें। 
• हाथों में दस्ताने पहनकर हल्के से सभी सामग्रियों को रगड़ें। 
• सब्जियों और फलों को साफ पानी से धोएं और अच्छी तरह सुखाएं, फिर फ्रिज में स्टोर करें। 

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फलों और सब्जियों को नमक से कैसे साफ करें?

 

 

 

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फल और सब्जियों को साफ करने के लिए आप समुद्री नमक का उपयोग (Sea Salt For Cleaning Vegetables And Fruits) कर सकते हैं। दरअसल, समुद्री नमक अपने सफाई गुणों के लिए जाना जाता है, जो सब्जियों और फलों से गंदगी और मैल हटाने में मदद करता है। समुद्री नमक से सब्जियों या फलों को साफ करने के लिए आप एक बड़े बर्तन में नमक को मिलाएं और फिर सभी समाग्रियों को नमक वाले पानी में 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें। दस्ताने पहनकर सब्जियों और फलों को हल्के से रगड़कर साफ करें और फिर सुखाकर फ्रिज में स्टोर करके रख दें। 

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सब्जियां और फल धोनों के लिए और उस पर मौजूद केमिकल को हटाने के लिए आप इन दोनों तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। 

Image Credit: Freepik