सूप डाइट केवल एक आहार नहीं है, बल्कि खाने की योजनाओं का एक संग्रह है जो थोड़े समय में महत्वपूर्ण वजन घटाने का वादा भी करती है। इनमें से कुछ आहारों पर आप कुछ नहीं बल्कि सूप का सेवन करते हैं। कई लोग वजन कम करने के लिए सूप डाइट के साथ भोजन में दूसरे खाद्य पदार्थों को भी शामिल करते हैं। प्रत्येक सूप के आहार का विवरण अलग-अलग होता है। कई शोधों से पता चला है कि सूप खाने से आपको कम खाने में मदद मिल सकती है और इससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिलती है। इसिलए लोगों के मन में सवाल होता है कि वजन कम करने में सूप कितना फायदेमंद या अच्छा है और कैसे ये वजन कम करने में मददगार है। तो इसका जवाब हम आपको इस लेख के जरिए देंगे कि वजन कम करने में सूप कैसे अच्छा विकल्प है।
एक 2011 के अध्ययन के अनुसार, सूप का सेवन कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और छोटी वजन कम करने के साथ जुड़ा हुआ था। हालांकि, यह अध्ययन सीमित था कि जिसमें केवल 103 जापानी पुरुषों का अध्ययन किया गया था।
सूप कैसे वजन कम करने में मदद करता है?
पानी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे सूप, कम कैलोरी घनत्व की तुलना में कैलोरी की अपेक्षाकृत कम संख्या के कारण वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। आपको बता दें कि अमेरिका के स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के साल 2010 के आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, स्पष्ट या ब्रोथ-आधारित सूप खाने वाले व्यक्तियों के पास अपने वजन को नियंत्रित करने का बेहतर तरीका हो सकता है। फाइबर और प्रोटीन पोषक तत्व भर रहे हैं, इसलिए अगर आप भी वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो सब्जियों, बीन्स और लीन प्रोटीन जैसी सामग्री वाले सूप का चुनाव करें जो तेजी से आपका वजन कम करने में मदद करेंगे।
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किस तरह के सूप को करें दूर
जरूरी नहीं कि सभी सूप आपको वजन कम करने में आपकी मदद करें, जिन सूपों में कैलोरी की उच्च मात्रा होती है और बहुत ज्यादा भरने वाले नहीं होते वो आपको वजन कम करने में कोई मदद नहीं करेंगे। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (Centers For Disease Control And Prevention) वजन कम करने और सूप को लेकर सलाह देता है कि आप पनीर के साथ सूप से बचें, जैसे कि चेडर पनीर या ब्रोकोली और पनीर सूप, साथ ही क्रीम-आधारित सूप, जैसे मशरूम की क्रीम, टमाटर की क्रीम।
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कम कैलोरी पदार्थ के लिए एक अच्छा विकल्प है सूप
वजन कम करने के लिए सूप इसलिए भी अच्छा माना जाता है क्योंकि ये कम कैलोरी पदार्थ के रूप में है। आप वजम कम करने के लिए उच्च कैलोरी पदार्थ या भोजन के बजाए आप सूप का सेवन कर सकते हैं। सब्जियों के साथ शोरबा आधारित बीन सूप बीफ चिली की तुलना में कैलोरी में कम हो सकता है, जो संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च हो सकता है। पास्ता और टमाटर सॉस की एक बड़ी प्लेट के बजाय टमाटर या मिनेस्ट्रोन सूप होने से सैकड़ों कैलोरी बचाएं। सूप भी एक कम कैलोरी वाला गर्म स्नैक हो सकता है।
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