ये 5 हेल्‍दी फूड्स चुपचाप ब‍िगाड़ देते हैं हार्ट और क‍िडनी की सेहत, सोच-समझकर करें सेवन

हेल्दी फूड्स को लेकर अक्सर माना जाता है कि ये हमेशा हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन हर चीज हर व्यक्ति के लिए सही हो, यह जरूरी नहीं है। खासकर हार्ट और किडनी की सेहत के मामले में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिन्हें हम सेहतमंद समझकर खाने लगते हैं, लेकिन यही चीजें धीरे-धीरे शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसकी वजह है इन फूड्स में मौजूद हाई सोडियम, ऑक्सलेट, पोटैशियम, प्राकृतिक शुगर जैसे तत्‍व, जो अंदरूनी अंगों पर दबाव डालते हैं। यह दबाव धीरे-धीरे हाई बीपी, हार्ट ड‍िजीज और क‍िडनी स्‍टोन जैसी बीमार‍ियों का कारण बन सकता है। इन बीमार‍ियों से बचने के ल‍िए इस लेख में जानेंगे क‍ि हार्ट और क‍िडनी के मरीजों को क‍िन 5 हेल्‍दी चीजों को सीमि‍त मात्रा में खाना चाह‍िए? इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow से बात की।

1. केला- Banana

• केला हेल्दी माना जाता है, लेकिन किडनी और हार्ट के मरीजों को इसे सावधानी से खाना चाहिए।
• केले में पोटैशियम बहुत ज्‍यादा होता है।
• Nutritionist Neha Sinha ने बताया क‍ि सामान्य लोगों के लिए केला फायदेमंद है, लेकिन जिनकी किडनी कमजोर है या जिन्हें हार्ट से जुड़ी बीमारियां हैं, उनके लिए ज्यादा पोटैशियम शरीर में जमा होकर हाइपरकलेमिया का कारण बन सकता है।
• इससे दिल की धड़कनें अनियमित हो सकती हैं और किडनी पर अतिरिक्त दबाव बढ़ता है इसल‍िए इसे डॉक्‍टर की सलाह लेकर सीम‍ित मात्रा में ही खाएं।

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2. मेवे और ड्राई फ्रूट्स- Nuts & Dry Fruits

• मेवे पौष्टिक होते हैं, लेकिन इनका ज्‍यादा सेवन हार्ट और किडनी पर बोझ डाल सकता है।
• बादाम और काजू जैसे मेवे हाई ऑक्सलेट वाले होते हैं, जो किडनी स्टोन (Kidney Stone) का खतरा बढ़ाते हैं।

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3. पालक- Spinach

• पालक आयरन और विटामिन से भरपूर होता है, लेकिन इसमें ऑक्सलेट की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है।
• Nutritionist Neha Sinha ने बताया क‍ि जब पालक को ज्यादा मात्रा में या रोजाना स्मूदी, सूप या सलाद रूप में खाया जाता है, तो ऑक्सलेट किडनी में स्टोन बनने का कारण बन सकता है।
• इसके साथ ही पालक में मौजूद हाई नाइट्रेट कुछ लोगों में ब्लड प्रेशर को असंतुल‍ित कर सकता है, जिससे हार्ट पर भी बुरा असर पड़ता है।
• पालक को कच्चे रूप में खाएंगे, तो वह ज्यादा नुकसान करता है, इसलिए इसे हमेशा पकाकर सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

4. पैक्ड वेजिटेबल सूप्स- Packed Vegetable Soups

• बाजार में मिलने वाले वेजिटेबल सूप हेल्दी दिखाई देते हैं, लेकिन इनमें सोडियम की मात्रा ज्‍यादा होती है।
• ज्यादा सोडियम ब्लड प्रेशर बढ़ाकर दिल को कमजोर करता है और किडनी की फिल्टरिंग क्षमता को भी नुकसान पहुंचाता है।
• इन सूप में अक्सर प्रिजर्वेटिव भरे होते हैं, जो हार्ट और किडनी दोनों पर बुरा असर डालते हैं।

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5. ग्रीन स्मूदीज- Green Smoothies

• हरी पत्तेदार सब्जियों से बनी स्मूदीज हेल्दी लगती हैं, लेकिन पालक, चुकंदर के पत्ते और मेथी जैसी सब्जियों में ऑक्सलेट की मात्रा ज्‍यादा होती है।
• रोजाना इनकी स्मूदी का सेवन किडनी पर दबाव बढ़ा सकता है और क‍िडनी स्टोन बनने की संभावना को भी बढ़ाता है। इसके साथ ही इसमें फल मिलाने से शुगर भी बढ़ जाती है, जो दिल की सेहत पर असर डालती है।

निष्कर्ष:

इन सभी फूड्स हेल्‍दी का ज्‍यादा सेवन, हार्ट और किडनी के लिए फायदेमंद नहीं हैं। ध्यान रखें क‍ि मॉडरेशन ही हर फूड का असली नियम है। इसल‍िए हार्ट और क‍िडनी को हेल्‍दी रखने के ल‍िए इन चीजों के ज्‍यादा सेवन से बचें।

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