वजन कम करने के लिए डाइटिंग के दौरान अपने फेवरेट फूड्स से दूरी बनाना किसी भी फूडी के लिए सबसे मुश्किल काम होता है। डाइटिंग के बीच अपने मनपसंद फूड्स को खाने के लिए फिटनेस फ्रिक्स भी हफ्ते में एक दिन चीट डे रखते हैं, जिसमें वो अपने मन का खाना दिल खोलकर खाते हैं, लेकिन वजन कम करने वालों के मन में चीट डे के दिन भी कुछ अनहेल्दी खाने को लेकर सवाल रहता है कि कई उनके हफ्तेभर की मेहनत पर पानी न फिर जाए।
न्यूट्रिशनिस्ट जसमीत कौर की माने तो चीट डे के दिन अपनी पसंद की चीजें खाने के बाद भी आप एक हेल्दी सलाद बाउल से अपने वजन को नियंत्रण में रख सकते हैं। इस सलाद को खाने से आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा और जल्दी भूख भी नहीं लगेगी। न्यूट्रिशनिस्ट ने हाई प्रोटीन से भरपूर सलाद की रेसिपी भी सोशल मीडिया पर शेयर की है।
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हाई-प्रोटीन वेजी सलाद रेसिपी - High-Protein Veggie Salad Recipe in Hindi
हाई-प्रोटीन सलाद के लिए सामग्री
टमाटर - ¼ कटोरी
- प्याज - ¼ कटोरी
- खीरा - ¼ कटोरी
- चुकंदर - ¼ कटोरी
- भुट्टा - ¼ कटोरी
- अनार के बीज - एक चम्मच
- दही - 1 कटोरी
- भुना हुआ जीरा पाउडर - ¼ चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- लाल मिर्च - स्वादानुसार
सलाद बनाने की विधि - Method of Making Salad in Hindi
- सबसे पहले टमाटर, प्याज, खीरा और चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसके बाद अगर आप फ्रेस कोर्न का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे नर्म होने तक उबालें, और अगर फ्रोजन कोर्न का उपयोग कर रहे हैं तो पैकेट पर लिखें निर्देशों का पालन करें।
- अब एक बड़े कटोरे में, कटी हुई सब्जियां, कोर्न और अनार के दाने डालें।
- इसके बाद कटोरे में पर्याप्त मात्रा दही डालें। आप चाहे तो ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, क्योंकि उसमें प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है और यह आपके सलाद को ज्यादा हेल्दी बनाता है।
- सलाद के ऊपर भुना हुआ जीरा पाउडर, एक चुटकी नमक और लाल मिर्च छिड़कर, सभी चीजों को एक साथ मिक्स कर दें।
प्रोटीन से भरपूर यह सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि इसमें मौजूद सब्जियां प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भी भरपूर हैं। यह आपके वजन को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करेगा और पेट को देर तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेगा, तो अब डर किस बात का चीट डे पर अपना पसंददीदा फूड खाएं और अगले दिन वापस वजन कम करने की प्रक्रिया में लौट आएं।
Image Credit: Freepik