इन दिनों पूरे उत्तर भारत में कभी धूप, कभी बारिश ने लोगों को परेशान किया हुआ है। इस मौसम में जैसे ही लोगों को बारिश लुभाने लगती हैं कि एक बार फिर धूप लोगों को परेशान करने लगती है। कभी धूप-कभी बारिश के कारण हवा में उमस हो रही है, जिसकी वजह से लोगों को ज्यादा पसीना आ रहा है। पसीना, बारिश और धूप की वजह से लोगों को कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो रही हैं। खासकर इस मौसम में सर्दी, खांसी, जुकाम और गले में खराश की समस्या ज्यादा होती है। बारिश और धूप के कारण अगर आप भी इन दिनों किसी मौसमी बीमारी से जूझ रहे हैं तो इससे छुटकारा पाने के लिए अदरक, तुलसी के पत्ते और लौंग का शरबत ट्राई कर सकते हैं। आज इस लेख में हम आपको अदरक, तुलसी के पत्ते और लौंग का शरबत की रेसिपी और इसके फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। इस विषय पर ज्यादा जानकारी के लिए हमने दिल्ली के भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह से बात की।
अदरक, तुलसी और लौंग का शरबत बनाने के लिए सामग्री
- अदरक- 1 बड़ा पीस
- लौंग- 10 से 12 पीस
- तुलसी की पत्तियां - 1 मुट्ठी
- पानी
- नींबू का रस
- शहद- स्वादानुसार
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शरबत बनाने का तरीका
- सबसे पहले अदरक को छीलकर इसे धोकर कद्दूकस करके गूदा निकाल लीजिए। वहीं, दूसरी तरफ लौंग और तुलसी की पत्तियों को धोकर रख लें।
- अब एक ब्लेंडर में 2 गिलास पानी, अदरक का गूदा, लौंग और तुलसी की पत्तियां डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें।
- जब सभी चीजें आपस में अच्छे से मिल जाए, तब इसे छलनी की मदद से एक गिलास में निकाल लें। अब इसमें शहद और नींबू का रस स्वादानुसार मिलाएं।
- आपको अदरक, तुलसी के पत्तों और लौंग का शरबत पीने के लिए तैयार हो चुका है। अगर आपको ठंडा शरबत पसंद है तो आप इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
अदरक, तुलसी और लौंग का शरबत पीने के फायदे- Health Benefits of Ginger Basil and Clove sharbat
1. अदरक, तुलसी और लौंग के शरबत में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व मानसून में बीमारियों का खतरा कम करते हैं। साथ ही, इम्यूनिटी को भी स्ट्रांग बनाती हैं।
2. इस शरबत में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण कभी ठंडक, कभी गर्मी के कारण होने वाली गले की खराश और सर्दी के लक्षणों को भी कम करने में मददगार होते हैं।
3. लौंग होने के कारण यह शरबत शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। इसको पीने से लिवर को भी डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। जिससे बीमारियों का खतरा कम होता है।
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4. मानसून में होने वाली पाचन संबंधी समस्याएं जैसे की कब्ज, उल्टी, दस्त और पेट की ऐंठन की समस्या से भी यह शरबत राहत दिलाता है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं, जो पाचन शक्ति को मजबूत बनाते हैं।
5. लौंग की वजह से इस शरबत में एंटी-डिप्रेसेंट गुण होते हैं। इसका सेवन करने से तनाव, चिंता और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। इतना ही नहीं यह शरबत मूड को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि अदरक, तुलसी के पत्ते और लौंग का शरबत सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन इसका सेवन दिन में एक बार से ज्यादा नहीं करना चाहिए। जिन लोगों ने हालही में कोई सर्जरी करवाई है, उन्हें यह शरबत बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए।
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