पहाड़ी सब्जी ‘गेठी’ खाने से सेहत को मिलते हैं कई फायदे, जानें एक्सपर्ट से

पहाड़ी क्षेत्रों में ऐसी कई दुर्लभ औषधियां मिलती है, जो आपकी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं होती है। आयुर्वेद में उत्तराखंड में पाई जाने वाली गेठी की सब्जी के कई फायदे बताए गए हैं। इस अंग्रेजी में एयर पोटैटो (Air Potato Benefits) भी कहा जाता है। गेठी की सब्जी काफी हद तक आलू की तरह दिखाई देती है। लेकिन, इसकी तासीर गर्म होती है, जो पहाड़ी इलाकों में रहने वाले लोगों के शरीर को गर्म करने में मदद करती है। पहाड़ी क्षेत्र में इसकी सब्जी या सलाद के रूप में खाया जाता है। गेठी (Gethi Benefits) में कॉपर, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीज जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपको ठंड़ी जगहों पर होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। आगे वेव क्योर सेंटर नैचुरोपैथी सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर एस के पाठक से जानते हैं कि गेठी से क्या फायदे होते हैं।

गेठी खाने के फायदे - Health Benefits of Air Potatoes In Hindi

डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक - Control Blood Sugar in Hindi

एयर पोटैटो यानी गेठी की सब्जी में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका मतलब है कि यह धीरे-धीरे शुगर को ब्लड में रिलीज करता है। यह डायबिटीज रोगियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।

हृदय स्वास्थ्य को बेहतर करें - Support Heart Health in Hindi

गेठी में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। इसके नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

इम्यूनिटी पावर को मजबूत बनाएं - Boost Your Immunity

एयर पोटैटो यानी गेठी में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली यानी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इससे शरीर को संक्रमण और रोगों से लड़ने की ताकत मिलती है।

पाचन में सुधार करें - Improve Your Digestion

एयर पोटैटो में मौजूद फाइबर हमारे पाचन तंत्र को सही तरीके से काम करने में मदद करते हैं। यह कब्ज और पेट की अन्य समस्याओं जैसे गैस, पेट फूलना, अपच और बदहजमी को दूर करने में सहायक होते हैं। इसके सेवन से गट हेल्त भी बेहतर रहती है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद - Boost Your Skin And Hair Health

एयर पोटैटो में विटामिन सी, बी6, और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं। इसके सेवन से बालों की ग्रोथ भी अच्छी होती है, और यह बालों को मजबूत बनाने में भी सहायक होता है।

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Gethi Benefits For Health: गेठी एक प्राकृतिक औषधि है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसे अपने आहार में शामिल कर आप हृदय, पाचन, त्वचा और बालों की सेहत को बेहतर बना सकते हैं। हालांकि, इसे सीमित मात्रा में और डॉक्टर की सलाह से ही सेवन करें, क्योंकि अत्यधिक सेवन से कुछ हानिकारक प्रभाव भी हो सकते हैं।