90 के दशक की मशहूर अदाकारा माधुरी दीक्षित वास्तव में एक रोल मॉडल हैं जो उम्र बढ़ने के साथ सुंदरता और फिटनेस का एक उदाहरण बनी हुई हैं। उन्होंने तेजाब, राम लखन, त्रिदेव, साजन, हम आपके हैं कौन और न जाने कितनी सुपरहिट फिल्में की हैं। माधुरी का जन्म 15 मई 1967 में हुआ था। आज 52 साल की उम्र में भी उनकी फिटनेस किसी युवा अभिनेत्री से कम नहीं है। वह अच्छी नृत्यांगना के तौर पर भी जानी जाती हैं। नृत्य उनकी फिटनेस का ही एक हिस्सा है, लेकिन जो सबसे बड़ा राज है वह उनका डाइट सीक्रेट है।
जापानी व्यंजन
स्वास्थ्य के प्रति उनका उत्साह ऐसा है कि माधुरी जापानी व्यंजन बैंडवागन को फॉलो करने लगी हैं। साथ ही वह टोफू, मिश्रित सब्जियों और मशरूम के स्वास्थ्य लाभों के साथ वह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, साथ ही साथ आयरन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का सेवन करती हैं। जापानी फूड की बात करें तो जापान के लोग आमतौर पर अपने भोजन को कई स्वास्थ्य लाभों के साथ, अपने भोजन को पीसा हुआ, ग्रील्ड, बेक्ड, स्टीम्ड या तलकर खाते हैं।
हर्बल चाय
माधुरी कभी-कभी कड़क चाय के अलावा कुछ आयुर्वेदिक चाय भी पीती हैं। यह कई स्वास्थ्य लाभों से भरे होते हैं। आप पत्तियों, बीजों, जड़ों और जड़ी बूटियों का एक डिकैफ़ इनफ्यूजन चुन सकते हैं जो आपकी ज़रूरत के अनुरूप हो। पिपरमिंट चाय गैस और मतली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि अदरक की चाय ठंड को ठीक करती है और कैंसर को रोकती है। कैमोमाइल चाय अनिद्रा दूर करने में मदद करता है, जबकि रूबियोस चाय विटामिन सी में समृद्ध है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और उम्र बढ़ने की गति को रोकने की क्षमता है। डंडेलियन चाय एक लीवर क्लीन्ज़र (हैंगओवर के लिए बढ़िया!) है, जबकि हिबिस्कस चाय उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छा है।
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नारियल पानी
माधुरी का सोमवार के दिन ना। रियल पानी जरूर पीती हैं, जो वास्तव में सभी बीमारियों का नाश करने के लिए प्रकृति का जादुई फॉर्मूला है। यह कम-कैलोरी मीठा अमृत है जो कच्चे नारियल में पाया जाता है। यह वजन घटाने में सहायक होता है और चयापचय को बढ़ाता है। यह खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करता है। यह फाइबर से भरपूर है, पाचन में सहायता करता है और एसिड रिफ्लक्स को कम करता है। यह शरीर को भीतर से हाइड्रेट करता है, और पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सोडियम की एक छोटी मात्रा में भी समृद्ध है।
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फल और सब्जियां
माधुरी की ग्रॉसरीज की सूची में फल और सब्जियां सबसे ऊपर हैं। एक महत्वपूर्ण लाभ फल और सब्जियों का यह है कि अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत इन्हें संसाधित नहीं किया जाता है। अतः पोषक तत्व शुद्ध और बिना मिलावट के होते हैं। विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए, आपकी भोजन में आधी प्लेट फलों और सब्जियों के साथ रखी जानी चाहिए। बीटा कैरोटीन के लिए नारंगी (गाजर, कद्दू)- लाइकोपीन और इतने पर गहरे लाल टमाटर के लिए अलग-अलग रंग की सब्जियों का उपयोग करें। ब्रोकोली और पालक जैसे साग, और नाशपाती, सेब, अंगूर, अंगूर और एवोकैडो जैसे फलों का सेवन करें।
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