कोर्टिसोल एक तरह का तनाव हार्मोन है, जो तनाव की प्रतिक्रिया में उत्पन्न होता है। ये मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है। कोर्टिसोल के अलग-अलग कार्य होते हैं। यह आपको तनाव का अहसास कराने में मदद करता है, और ब्लड शुगर और मेटाबॉलिज्म को कंट्रोल भी करता है। किसी भी व्यक्ति में कोर्टिसोल का स्तर बढ़ने से तनाव या डिप्रेशन जैसी समस्याओं के बढ़ने का जोखिम बढ़ जाता है। फिटनेस कोच शुभ्रा सिंह ने कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है, जो कोर्टिसोल के स्तर को सही करने में मदद कर सकते हैं।
कोर्टिसोल के स्तर को कंट्रोल करने के लिए खाद्य पदार्थ - Foods To Control Cortisol Levels in Hindi
- विटामिन सी से भरपूरी फूड्स- कोर्टिसोल के स्तर को कम करने के लिए आप विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल, मिर्च, अमरूद और कीवी का सेवन करें। शरीर में विटामिन सी की कमी के कारण भी तनाव और डिप्रेशन की समस्या हो सकती है।
- मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ- मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ का सेवन भी तनाव प्रतिक्रिया और मांसपेशियों को आराम देने में मदद कर सकता है। ऐसे में अगर आपको तनाव महसूस हो तो कोर्टिसोल के स्तर को कंट्रोल करने के लिए पत्तेदार सब्जियां, डार्क चॉकलेट और ड्राई फ्रूट्स, सीड्स अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
- एल-थेनाइन-समृद्ध खाद्य पदार्थ- कोर्टिसोल स्तर के बढ़ने के कारण आपको इंसोमनिया की समस्या हो सकती है। जिससे बचाव के लिए आप एल-थेनाइन-समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे माचा टी, ओलोंग, या सफेद चाय का विकल्प चुन सकते हैं।
- प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ- कोर्टिसोल का स्तर के बढ़ने के कारण आंत के माइक्रोबायोटा और आंत-मस्तिष्क प्रभावित हो सकता है, जिसे ठीक करने के लिए आप प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ प्याज, लहसुन, हरे केले, जई और शतावरी को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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- फॉस्फेटिडिलसेरिन युक्त खाद्य पदार्थ- ये फूड्स कोर्टिसोल को विनियमित करने में मदद कर सकता है। इसलिए आप मांस, अंडे की जर्दी और मछली का सेवन कर सकते हैं।
- विटामिन-बी युक्त खाद्य पदार्थ- कोर्टिसोल स्तर के बढ़ने के कारण एड्रिनल स्वास्थ्य पर भी प्रभाव पड़ सकता है। इसके लिए बी-विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मांस, समुद्री भोजन, अंडे, फलियां, पत्तेदार साग और डेयरी का सेवन करें।
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इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करके, आप स्वाभाविक रूप से कोर्टिसोल के स्तर को कम कर सकते हैं। जिससे तनाव कम करने और समग्र स्वास्थ्य का ध्यान रखने में मदद मिल सकती है।
Image Credit: Freepik
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