कमजोर हड्डियों के लिए घर पर तैयार करें प्रोटीन पाउडर, जानें रेसिपी और फायदे

Homemade Protein Powder: हड्डियों की मजबूती के लिए प्रोटीन युक्त आहार का सेवन बहुत ही जरूरी है। कई लोग अपनी कमजोर होती हड्डियों को मजबूत करने के लिए पैकेज्ड प्रोटीन पाउडर का प्रयोग करते हैं, लेकिन इन पैकैज्ड प्रोटीन पाउडर के प्रयोग से शरीर को कई तरह के नुकसान हो सकते हैं। ऐसे में कोशिश करें कि घर पर तैयार नैचुरल प्रोटीन पाउडर का ही प्रयोग करें। जी हां, मार्केट में महंगे-महंगे प्रोटीन पाउडर की तुलना में आप घर पर ही आसानी से प्रोटीन पाउडर को तैयार कर सकते हैं, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। आइए जानते हैं प्रोटीन पाउडर की रेसिपी और इसके फायदे? इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीश‍ियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की। 

होममेड प्रोटीन युक्त पाउडर की रेसिपी- Homemade Protein Powder Recipe

सामग्री:

• मूंगफली- 100 ग्राम
• चना- 100 ग्राम 
• अखरोट- 100 ग्राम
• बादाम- 100 ग्राम
• अलसी के बीज- 1 1/2 चम्मच
• चिया बीज- 1 1/2 चम्मच
• वॉटरमेलन सीड्स- 1 1/2 चम्मच
• कद्दू के बीज- 1 1/2 चम्मच 
• ओट्स- 1 कप
• मिल्क पाउडर- 1/4 कप

विधि:

• प्रोटीन पाउडर को तैयार करने के लिए सबसे पहले एक पैन में मूंगफली, चना को हल्का सा भून लें, ताकि इसकी नमी कम हो जाए। इसके बाद इसमें बादाम और अखरोट को डालकर भी रोस्ट कर लें। ध्यान रखें कि सभी चीजों को धीमी आंच पर ही भुनना है।
• सभी भुने हुए बीज और ड्राईफ्रूट्स को एक साथ मिक्स कर लें और इसका बारीक पाउडर बना लें।
• इसके बाद एक ब्लेंडर में ओट्स डालकर बारीक पाउडर बनाकर इसमें मिक्स कर लें।
• लीजिए आपका प्रोटीन पाउडर तैयार है, इसे आप दूध या फिर गर्म पानी के साथ मिक्स करके पी सकते हैं।
• अगर आपको चॉकलेट फ्लेवर्ड का प्रोटीन पाउडर पसंद है, तो इसमें 1/2 कप करीब चीनी रहित कोको पाउडर मिक्स कर लें।
• आप इस होममेड प्रोटीन पाउडर को फ्रिज में कम से कम छह से आठ महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं। 

प्रोटीन पाउडर के फायदे क्या हैं?- Benefits of Homemade Protein Powder 

प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से हड्डियों और मांसपेशियों की मजबूती को बढ़ावा मिल सकता है। बता दें कि प्रोटीन में अमीनो एसिड नामक यौगिक होता है, जो मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण और रिपेयर के लिए बेहद जरूरी है। अगर आप नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं, तो इससे आपके समग्र स्वास्थ्य को लाभ होता है। वहीं, प्रोटीन पाउडर का प्रयोग करने से वजन भी कम कर सकते हैं।

होममेड प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से शरीर को कई लाभ हो सकते हैं। हालांकि, अगर इस पाउडर में मौजूद किसी भी सामग्री से आपको एलर्जी है, तो ऐसी स्थिति में एक्सपर्ट की मदद जरूर लें।