Healthy Diet: बेहतर पाचन और स्‍वस्‍थ वजन बनाए रखना है, तो अपनी खानपान की आदतों में करें ये 3 बदलाव

स्‍वस्‍थ रहने के लिए केवल यह जरूरी नहीं है कि आप क्‍या, कब और कितना खाते हैं, बल्कि साथ में यह भी जरूरी है कि आप कैसे खाते हैं। जी हां, स्‍वस्‍थ रहने के लिए जरूरी है कि आप खाने के सही नियमों का पालन करें। क्‍योंकि आप क्‍या, कब, कितना और कैसे खाते हैं, इन सभी चीजों का आपकी सेहत और फिटनेस पर असर पड़ता है। इसलिए यदि आप स्‍वस्‍थ, स्लिम-फिट और बेहतर पाचन चाहते हैं, तो खाने के इन तीन नियमों को ध्‍यान में रखें। जिन नियमों के बारे में हम बात कर रहे हैं, यदि आप इन्‍हें अपनाते हैं, तो आपको अपने खाने पर कंट्रोल यानि ओवरईटिंग से बचने के साथ-साथ स्‍वस्‍थ वजन प्राप्‍त करने में मदद मिलेगी। 

खाने के 3 नियम

#1. पालती मारकर या बैठकर खाएं

ऐसा माना जाता है कि क्रॉस लेग करके बैठना या पालती मारके बैठना खाना खाने की सबसे सही मुद्रा है। जमीन पर बैठकर खाना खाने को आर्दश माना जता है। इसके पीछे वैज्ञानिक कारण यह है कि जब हम पालती मारकर या क्रॉस लेग में बैठते हैं, तो यह पेट में खून के प्रवाह को निर्देशित करता है और इसके साथ ही आपके पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। 

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#2. खाते समय बातें न करें 

हमेशा कहा जाता है कि खाना खाते समय खाने पर ध्‍यान केंद्रित करके खाना चाहिए। इसका मतलब है कि जब आप खाना खाते हैं, तो उस वक्‍त व्‍यर्थ की बातें, फोन, लैपटॉप या टीवी पर ध्‍यान न दें, बल्कि अपने खाने पर ध्‍यान केंद्रित करके खाना खाएं। ऐसा करने से आप अपनी भूख और तृप्ति को महसूस कर सकेंगे और उसके संकेत को समझ सकेंगे।

#3. धीरे-धीरे चबाकर खाएं

हमेशा जब भी आप खाना खाने के लिए बैठते हैं, तो हमेशा आराम से खाना खाएं। हर काम में जल्‍दबाजी दिखाएं लेकिन खाने में नहीं। आप अपने खाने को धीरे-धीरे खाएं और हा एक  निवाले को खूब अच्छी तरह से चबाएं। इससे आपके पाचन को बढ़ावा मिलेगा। पाचन का पहला चरण आपके मुंह में शुरू होता है, जब आप भोजन को सही से चबाते हैं। खाने को ठीक से चबाने से पाचन एंजाइम रिलीज होते हैं, जो खाने के उचित पाचन और भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों को आत्मसात करने में मदद करते हैं। हमेशा अपनी प्‍लेट से दूसरा निवाला तब उठाएं, जब पहला निवाला खत्‍म हो चुका हो। 

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अधिकतर लोग अपने काम या दफ्तर पर जाने की देरी के कारण ठीक ढंग से खाना नहीं खा पाते हैं, जो उनकी आदत बन जाता है। जिसकी वजह से वह खाने की कुछ ऐसी आदतों को अपना देते हैं, जिसमें खड़े होकर या चलते-चलते खाना, खाने में जल्‍दबाजी दिखाना, काम करते-करते खाना खाना आदि। यही सब आदतें आपको बीमार बनाने, अस्‍वस्‍थ पाचन और अनहेल्‍दी वजन बढ़ने का कारण बनती हैं। इसलिए यदि आप अपने खाने की आदतों में ऊपर बताई गयी इन तीन नियमों का पालन करते हैं, तो आपको स्‍वस्‍थ पाचन, स्‍वस्‍थ वजन बनाए रखने के साथ ओवरईटिंग से बचने में मदद मिलेगी। 

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