आपको भी पेट भर खाने के बाद भूख लगती है? अगर हां तो आप अकेले नहीं हैं। कई लोगों के साथ ऐसा होता है, उन्हें खाने के बाद भी भूख लगती है। ऐसा इसलिए भी हो सकता है क्योंकि कुछ लोग जल्दी-जल्दी खाते हैं या टीवी देखते हुए खाते हैं जिससे उन्हें खाने का अंदाजा नहीं होता। पेट भले ही भर जाता हो पर मन नहीं भरता और जल्दी भूख लग जाती है। इसलिए खाने को आराम से खाएं। चबा-चबाकर खाने से आपको मेहनत लगेगी और पेट भरा हुआ लगेगा। ज्यादा भूख लगने पर आप पॉपकॉर्न खा सकते हैं। पॉकॉर्न खाने में काफी समय लगता है या बीन्स की चाट ट्राय कर सकते हैं। ओटमीट या स्किम्ड मिल्क भी अच्छा ऑप्शन है। इसके अलावा आप अखरोट, बादाम या सेब भी ट्राय कर सकते हैं। ऐसे ही हेल्दी ऑप्शन्स जानने के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डाइटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की।
1. ओटमील (Oatmeal)
ओटमील को पचाने में ज्यादा समय लगता है। ये एक तरह का कॉम्प्लेक्स कॉर्ब्स है। इसलिए ये धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करता है और हमारा पेट देर तक भरा हुआ महसूस करता है। आप ओटमील को दही या दूध के साथ ले सकते हैं। ये ब्लड शुगर और इंसुलिन को कंट्रोल कर फैट को जमा नहीं होने देता।
2. बीन्स (Beans)
बीन्स फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसको भी पचने में काफी समय लगता है इसलिए अगर आप खाने के बीच में बीन्स खा लें तो काफी समय तक आपको भूख का अहसास नहीं होगा। आप उबले हुए छोले और राजमा के साथ बीन्स और अन्य सब्जियां मिलाकर चाट बनाकर खाएं।
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3. पॉपकॉर्न (Popcorn)
पॉपकॉर्न में कैलोरी कम होती है और फाइबर ज्यादा होता है। पॉपकार्न खाने में काफी समय लगता है इसलिए आप इसे खाएंगे तो ज्यादा समय के लिए व्यस्त रहेंगे। अगर आप पॉपकार्न को हेल्दी फूड बनाना चाहते हैं तो इसमें चीज, कैरेमल या बटर एड किए बिना ही खाएं।
4. फिश (Fish)
आप नॉनवेज खाते हैं तो सालमन, टूना, मैकेरेल खा सकते हैं। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड ज्यादा होता है। ये कोलेस्ट्राल को कंट्रोल करता है। फिश को अच्छी तरह पकाकर खाएं। कोविड को देखते हुए बहुत से लोग इस समय नॉन वेज अवॉइड करेंगे पर डॉक्टरों का कहना है कि आप पूरी तरह से पका हुआ मीट खा सकते हैं। कच्चा मांस खाने से बचें।
5. साबुत अनाज (Whole Grain)
खाने के बाद भी भूख लगती है तो आप साबुत अनाज जैसे रागी, बाजरा, ज्वार आदि ट्राय करें। ये पाचन के दौरान धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करते हैं। इससे आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म रेट भी अच्छा रहता है। स्नैक्स के तौर पर इन अनाजों का सेवन करने के लिए आप इनकी कुकीज बनाकर खा सकते हैं पर उसमें चीनी का इस्तेमाल न करें।
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6. लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स (Low-fat dairy products)
खाने के बाद भी आपको भूख लगती है तो आप लो-फैट के डेयरी प्रोडक्ट्स भी खा सकते हैं। इसमें स्किम्ड मिल्क, दही शामिल है। लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स में मौजूद कैल्शियम फैट सैल्स को ब्रेक करने में मदद करता है। स्किम्ड मिल्क पीकर आपको काफी समय तक पेट भरा हुआ महसूस होगा।
7. सेब (Apple)
सेब में वॉटर कंटेंट और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। अगर आप एक सेब खा लें तो पेट भरा हुआ महसूस करेगा। सेब के छिलके में पैक्टिन नाम का फाइबर होता है जो भूख को शांत करने में आपकी मदद करेगा। इसको खाने से वेट भी नहीं बढ़ता तो ये एक हेल्दी ऑप्शन है।
इस बात का ध्यान रखें कि खाने के बीच में आप जो भी खाएं वो हेल्दी हो, अनहेल्दी खाने की आदत न डालें नहीं तो आपको हर समय फास्ट फूड या तला हुआ खाने की आदत बन जाएगी। अच्छी हेल्दी रेसिपीज आप इंटरनेट से देखकर सीख सकते हैं।
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