Late Night Snacks in Hindi: देर रात तक जागने और मोबाइल फोन में स्क्रॉल करने के कारण लोगों को जल्दी नींद नहीं आती है। ऐसे में रात के समय में भूख लगना एक आम समस्या बन गई है। ऐसे में अक्सर देर रात भूख लगने पर लोग जंक और फास्ट फूड जैसी अनहेल्दी ऑप्शन चुनते हैं, जो आपके सेहत पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं। देर रात अनहेल्दी खाने से न कुछ समय के लिए आपकी भूख तो शांत हो जाएगी, लेकिन ये आपके संपूर्ण स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। इसलिए, देर रात लगने वाली भूख को शांत करने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में कुछ हेल्दी स्नैक्स शामिल करें। तो आइए डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानते हैं कि देर रात भूख लगने में क्या खाना चाहिए? (What to eat for late night hunger?)
देर रात भूख लगने में क्या खाना चाहिए? - What To Eat When Hungry At Bed Time in Hindi?
डाइटिशियन गीतांजलि सिंह का कहना है कि, देर रात भूख लगने की समस्या भले ही आम हो गई है, लेकिन आपको अपनी डाइट में अनहेल्दी फूड्स की जगह हेल्दी चीजें शामिल करने की कोशिश करनी चाहिए, जो आपके भूख का शांत करने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। जैसे-
1. ओट्स और दूध
देर रात भूख लगने की समस्या में आप हेल्दी फूड ऑप्शन के रूप में ओट्स और दूध का सेवन कर सकते हैं। ओट्स धीरे पचने वाला कार्बोहाइड्रेट है, जो लंबे समय तक आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराता है। इसमें मौजूद फाइबर और बीटा-ग्लूकन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं और नींद को बेहतर बनाते हैं। इसका सेवन करने के लिए आप एक कप ओट्स में गर्म दूध डालें और ऊपर से थोड़ा सा शहद, दालचीनी पाउडर और कटे हुए बादाम डाल सकते हैं। यह न सिर्फ खाने में हल्का होता है, बल्कि नींद लाने वाले मेलाटोनिन और ट्रिप्टोफैन हार्मोन को भी एक्टिव करता है।
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2. मखाने
मखाने यानी फॉक्स नट्स एक बेहतरीन लो कैलोरी स्नैक है, जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह पेट को हल्का रखने और बेहतर नींद में भी मदद कर सकता है। आप एक कप मखाने को एक छोटे चम्मच घी में हल्का से भून लें और फिर इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक और काली मिर्च डालें। आप चाहें तो जीरा पाउडर या अमचूर भी मिला सकते हैं और फिर अपने लेट नाइट भूख को शांत करने के लिए इसका सेवन करें। मखाना खाने से आपका वजन नहीं बढ़ता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
3. उबले हुए अंडे
अगर आप नॉनवेज या सिर्फ अंडा खाते हैं तो अपनी लेट नाइट हंगर को शांत करने के लिए उबले अंडे भी खा सकते हैं। यह एक हेल्दी स्नैक है, जो प्रोटीन, हेल्दी फैट और कई जरूरी विटामिन से भरपूर होता है। आप एक या दो अपनी भूख के मुताबिक उबले अंडे पर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़के और इसका सेवन करें। यह प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपके शरीर को ठीक रखने और देर तक भूख न लगने में मदद करता है।
4. बादाम
बादाम में मैग्नीशियम, विटामिन E, और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो आपके मानसिक तनाव को कम करने और नींद को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। बादाम फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे ये पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं और आपको ज्यादा खाने से बचाता है। आप 5 से 8 पानी में भिगे हुए बादाम के छिलके को उतारकर रात में खाएं। अगर आपके पास भिगे हुए बादाम नहीं हैं तो आप इसे भूनकर भी खा सकते हैं।
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5. वेजिटेबल सूप
रात को भूख लगने की समस्या से राहत पाने के लिए आप सूप का सेवन भी कर सकते हैं। गर्म सूप आपके शरीर को आराम देने और पेट को हल्का रखने में मदद करता है। सब्जियों से मिलने वाला फाइबर, विटामिन C और एंटी-ऑक्सिडेंट्स पाचन में सुधार करते हैं, यह आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं, खासकर रात के समय जब पानी लोग कम पीते हैं। सूप बनाने के लिए आप गाजर, बीन्स, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज और पालक जैसी सब्जियां लेकर हल्का उबालें, फिर उसमें थोड़ा अदरक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें, सीमित मात्रा में नमक डाले और चाहे तो थोड़ा ऑलिव ऑयल भी डालें। लेकिन, ध्यान रहें और रेडी टू इट सूप बनाने से बचें, क्योंकि ये आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
निष्कर्ष
अगर आपको देर रात कुछ हल्का, स्वादिष्ट और हेल्दी खाने का मन है तो आप बादाम, मखाने, सूप, ओट्स और दूध जैसे फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ये न सिर्फ आपकी भूख को कम करते हैं, बल्कि नींद, पाचन और मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं।
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FAQ
रात को कितने बजे भोजन करना चाहिए?
रात में आपको 7 से 8 बजे के बीच भोजन कर लेना फायदेमंद माना जाता है। लेकिन, अगर आप देर रात तक सोते हैं, या फिर काम करते हैं तो सोने से 2 से 3 घंटे पहले खाना खाने की कोशिश करें, ताकि खाने को पचने के लिए समय मिल सके।क्या देर रात को खाना खाना अच्छा है?
देर रात खाना खाने यानी लेट नाइट स्नैकिंग सेहत के लिए नुकसानदायक मानी जाती है, क्योंकि इससे पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं और नींद में खलल पड़ सकता है।आधी रात को भूख क्यों लगती है?
देर रात भूख लगना एक आम समस्या है। रात को देर से भूख लगने के पीछे कई कारण हो सकते हैं, जिसमें डिनर में कम खाना, देर रात तक जागना, तनाव या कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हो सकती हैं।