How To Control Portion Size For Weight Loss: वजन कम करने के लिए डाइट की भूमिका अहम होती है। कोई भी डाइटीशियन या एक्सपर्ट पतला होने के लिए भूखा रहने की सलाह नहीं देते। लेकिन आपको खाने का सही तरीका और सही मात्रा का पता होना जरूरी है। खाने की सही मात्रा का मतलब है पोर्शन साइज। पोर्शन साइज का वेट लॉस से सीधा संबंध है। अगर आपको पता नहीं है कि कब और कितना खाना है, तो आपकी सेहत बिगड़ सकती है। पोर्शन साइज कंट्रोल करने से क्रेविंग की समस्या दूर होती है, आप पेट भरकर खा पाते हैं, पाचन तंत्र मजबूत होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। इस लेख में हम जानेंगे पोर्शन साइज कंट्रोल करने के 5 आसान टिप्स। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर की रहने वाली फिटनेस एक्सपर्ट और न्यूट्रिशनिस्ट पायल अस्थाना से बात की।
1. छोटी प्लेट में खाना खाएं
वजन कम करना चाहते हैं, तो अपनी प्लेट का साइज छोटा करें। ज्यादातर लोग बड़ी साइज की प्लेट में खाना भरकर खाते हैं। प्लेट बड़ी होने के कारण भोजन की मात्रा भी बढ़ जाती है। वजन कम करने के लिए पोर्शन साइज कम करना है, तो सबसे पहले ऐसी प्लेट चुनें जिसमें आपके लिए पर्याप्त भोजन आ सके। उसके साथ छोटी कटोरी और छोटी चम्मच का इस्तेमाल करें। स्पून साइज छोटा होने से आपको बार-बार भोजन उठाकर खाना पड़ेगा, जिससे आपके दिमाग को ये संदेश मिलेगा कि आप पेट भरकर खा चुके हैं।
2. प्लेट के 60 प्रतिशत हिस्से में सलाद भरें
पोर्शन साइज कम करने का सबसे अच्छा तरीका है सलाद को प्लेट में शामिल करें। सलाद का सेवन करने से शरीर में फाइबर की कमी दूर होती है और वजन घटाने में मदद मिलती है। वहीं जब आप प्लेट का 60 प्रतिशत हिस्सा सलाद से भर लेंगे, तो आपके मील के कुल भाग का ज्यादा हिस्सा फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होगा। इससे पोर्शन साइज भी कंट्रोल होगा और शरीर को सलाद के फायदे भी मिलेंगे।
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3. मातृ भाषा में बोले जाने वाले भोजन को ही चुनें
क्या आपको पता है कि एवोकाडो को आपकी मातृ भाषा में क्या कहते हैं? शायद आपको न पता हो। ऐसा इसलिए क्योंकि आज के समय में हम विदेशी चीजों का सेवन करने लगे हैं। लेकिन सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रूजुता दिवेकर की मानें, तो फिट और हेल्दी रहने के लिए उन्हीं चीजों का सेवन करना चाहिए, जिनके नाम आपकी आम भाषा में हों। यानी ऐसा भोजन खाना चाहिए, जो आपके क्षेत्र में उगे या पाया जाए। वही भोजन शरीर के लिए सबसे ज्यादा सेहतमंद माना जाता है।
4. पोर्शन साइज कंट्रोल करने के लिए पानी पिएं
पोर्शन साइज कंट्रोल करने का मतलब है खाने की मात्रा को कंट्रोल करना। ज्यादा खाने से बचने के लिए भोजन के समय से एक घंटा पहले पानी का सेवन करें। पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन कर लेने से ज्यादा खाने की क्रेविंग कम हो जाएगी और आप जरूरत से ज्यादा भोजन का सेवन करने से बच जाएंगे। इसके अलावा भोजन का समय फिक्स करें। ऐसा करने से आप अपनी असली भूख समझ पाएंगे।
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5. खाने को चबा-चबाकर खाएं
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रूजुता दिवेकर की मानें, तो पोर्शन साइज कंट्रोल करने के लिए खाने को चबा-चबाकर खाना चाहिए। अच्छी तरह से चबाकर खाने से भोजन बेहतर तरह से डाइजेस्ट हो जाता है। चबा-चबाकर खाने से हमें पेट भरा हुआ भी महसूस होता है। अगर आप जल्दी-जल्दी में भोजन करेंगे, तो ज्यादा खाने के बाद भी आपको भूख शांत होने का एहसास नहीं होगा। इसलिए खाने को समय दें और आराम से भोजन करें।
ऊपर बताए इन 5 टिप्स की मदद से पोर्शन साइज कंट्रोल होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। लेख पसंद आया हो, तो शेयर करना न भूलें।