क्या रोज ब्लूबेरी खाने से सच में कैंसर का खतरा कम होता है? जानें एक्सपर्ट की राय

कैंसर आज के समय की सबसे डराने वाली बीमारियों में से एक है। बदलती लाइफस्टाइल, बढ़ता प्रदूषण, अनहेल्दी खानपान और तनाव इसकी बड़ी वजह माने जाते हैं। ऐसे में लोग फूड्स की तलाश में रहते हैं, जो नेचुरल हों और शरीर को अंदर से मजबूत बना सकें। ब्लूबेरी इसी तलाश में लोगों की पहली पसंद बनती जा रही है, क्योंकि इसे एंटीऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस कहा जाता है। ब्लूबेरी का गहरा नीला रंग ही इसकी सबसे बड़ी ताकत माना जाता है। इसमें मौजूद तत्व शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं। यही वजह है कि इसे इम्यूनिटी बढ़ाने, दिल को हेल्दी रखने और उम्र से जुड़ी बीमारियों को कम करने वाला फल भी कहा जाता है लेकिन जब बात कैंसर की आती है, तो सवाल और भी गंभीर हो जाता है कि क्या रोज ब्लूबेरी खाना सच में कैंसर के खतरे को कम कर सकता है? इस बारे में सही जानकारी के लिए हमने, जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से बात की-

क्या रोज ब्लूबेरी खाने से सच में कैंसर का खतरा कम होता है? - Does eating blueberries daily reduce cancer risk

डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ब्लूबेरी पोषण से भरपूर फल है, इसमें एंथोसायनिन्स (Anthocyanins) नामक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो इसे नीला रंग देते हैं। इसके अलावा ब्लूबेरी में विटामिन C, विटामिन K, फाइबर और मैंगनीज भी अच्छी मात्रा (What is the miracle fruit for cancer) में होते हैं। ये सभी तत्व मिलकर शरीर में फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करते हैं, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का एक बड़ा कारण माने जाते हैं।

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• कैंसर की शुरुआत अक्सर तब होती है जब शरीर की कोशिकाएं फ्री रेडिकल्स के कारण डैमेज होने लगती हैं।
• ये फ्री रेडिकल्स डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे असामान्य कोशिकाओं की वृद्धि होती है।
• अर्चना जैन बताती हैं कि ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इन फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करने में मदद करते हैं।
• इस तरह, ब्लूबेरी कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकती है, लेकिन इसे कैंसर से बचाव की गारंटी नहीं माना जाना चाहिए।

क्या रोज ब्लूबेरी खाने से कैंसर नहीं होगा? - Do blueberries fight cancer cells

डाइटिशियन अर्चना जैन साफ तौर पर कहती हैं कि कोई भी एक फूड अकेले कैंसर को रोक नहीं सकता। ब्लूबेरी जरूर कैंसर-प्रिवेंटिव डाइट का हिस्सा हो सकती है, लेकिन यह कोई जादुई फल नहीं है। रोज ब्लूबेरी खाने से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है और सेल डैमेज का खतरा कम हो सकता है, जिससे कैंसर का रिस्क घटता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं कि सिर्फ ब्लूबेरी खाने से कैंसर नहीं होगा।

रिसर्च क्या कहती है?

American institute of cancer research की एक रिसर्च के अनुसार, ब्लूबेरी में कई फाइटोकेमिकल्स और पोषक तत्व होते हैं जो लेबोरेटरी स्टडीज में कैंसर-रोधी असर दिखाते हैं। कई स्टडीज में पाया गया है कि ब्लूबेरी खाने से खून में एंटीऑक्सीडेंट एक्टिविटी बढ़ती है और साथ ही यह DNA को होने वाले नुकसान को रोकने में भी मददगार हो सकती है।

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ब्लूबेरी खाने का सही तरीका क्या है? - What is the healthiest way to eat blueberries

ब्लूबेरी को फ्रेश रूप में खाना सबसे बेहतर माना जाता है। आप इसे नाश्ते में ओट्स, दही या स्मूदी में शामिल कर सकते हैं। डाइटिशियन अर्चना जैन सलाह देती हैं कि रोज आधा से 1 कप ब्लूबेरी पर्याप्त होती है। ज्यादा मात्रा में लेने से पेट फूलना या गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। डायबिटीज मरीजों को भी इसकी मात्रा पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि इसमें नेचुरल शुगर होती है।

निष्कर्ष

रोज ब्लूबेरी खाना सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है और यह कैंसर के खतरे को कुछ हद तक कम करने में सहायक भूमिका निभा सकती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। हालांकि, डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ब्लूबेरी को कैंसर का इलाज या सुरक्षा कवच नहीं माना जाना चाहिए। इसे बैलेंस डाइट, हेल्दी लाइफस्टाइल और नियमित हेल्थ चेक-अप के साथ शामिल करना ही सही तरीका है।

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