इस बात में कोई दो राय नहीं है कि फल हमारी डेली डाइट को पूरा करने के लिए ज़रूरी हैं। इनमें विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जिससे वज़न कम करने में भी मदद मिलती है। एक ओर तो कहते हैं कि डेली फ्रूट्स खाने से कई बेनिफिट्स होते हैं, लेकिन दूसरी ओर, फल और पानी के कॉम्बिनेशन को लेकर कई स्टडीज़ हुई हैं, और इनमें सामने आया कि हेल्थ के लिए बेहतर यही है कि फल खाने से 2 घंटे पहले या बाद में ही पानी पिएं।
फलों के बाद पानी न पीने की ये हैं 5 वजहें
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पेट में मरोड़ और पेट का फूलना
क्या आपने कभी इस बात पर ध्यान दिया है कि फल खाने के बाद पानी पीते ही आपका पेट फूलने लग जाता है और कई बार आपको पेट में मरोड़ भी महसूस होते हैं। फलों के अंदर बहुत ज़्यादा नेचुरल शुगर होता है। ऐसे में जब आप फल खाने के बाद पानी भी पी लेते हैं, तो इसका नेगेटिव इफेक्ट स्टमक एसिड्स पर पड़ता है। यानी पेट में गैस बननी शुरू हो जाती है और पेट फूलने लगता है।
डाइजेस्टिव सिस्टम पर असर
अभी तक हमने यही सुना था कि खाना खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए। लेकिन कई रिसर्च यह भी कहती हैं कि फल खाने के बाद भी पानी से परहेज़ करना चाहिए। इसकी सबसे वजह है कि फलों में भरपूर वाटर कंटेंट होता है। ऐसे में हाई-वाटर कंटेंट फ्रूट्स जैसे की तरबूज, खरबूजा, संतरा, स्ट्रॉबेरी खाने के बाद अगर पानी पिया जाए, तो इसका असरा डाइजेस्टिव सिस्टम पर होता है। खाना ठीक से अब्जॉर्ब नहीं हो पाता और डाइजेशन खराब हो जाता है।
एसिडिटी की दिक्कत
एसिडिटी की दिक्कत और डाइजेशन धीरे होना फल के बाद पानी पीने से पेट में गैस भी बन सकती है। कई लोगों को फल खाने के बाद एसिडिटी की दिक्कत शुरू हो जाती है। इस केस में डॉक्टर्स भी यही सलाह देते हैं कि फल खाने के 1 घंटे के बाद ही पानी पिएं।
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ब्लड शुगर लेवल बढ़ाता है
चूंकी फल खाने के बाद पानी पीने से डाइजेशन स्लो हो जाता है, ऐसे में अनडाइजेस्टेड फूड पेट में ही पड़ा रहता है। यह वेस्ट इंसुलिन में बदल जाता है और बॉडी का ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। इससे बाद में कई बीमारियां भी लगने का डर रहता है, जैसे डायबिटीज़, ओबेसिटी। हालांकि पानी शरीर के अंगों के फंक्शन के लिए बेहद ज़रूरी है, लेकिन फ्रूट्स के बाद इसे नहीं पिएं।
गैस्ट्रिक जूस कम होना
हमारे पेट में मौजूद गैस्ट्रिक जूस या स्टमक एसिड ऐसे एन्जाइम्स प्रोड्यूस करता है, जिससे खाना डाइजेस्ट होने में मदद मिलती है। लेकिन, एक्सपर्ट्स की मानें तो फल खाने के बाद पानी पी लेने से ये एन्जाइम्स ठीक से प्रोड्यूस नहीं हो पाते। नतीजा- गैस और एसिडीटी।
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