बच्चों का खानपान हमेशा से ही पेरेंट्स के लिए एक चिंता का विषय रहा है। 6 महीने के बाद जब बच्चा सॉलिड फूड खाना शुरू करता है, तो ज्यादातर पेरेंट्स पता नहीं होता है कि उसे किस चीज से एलर्जी होगी और कौन से खाद्य पदार्थ खाने की वजह से उन्हें फूड इंटॉलरेंस की समस्या होगी। अक्सर न्यू पेरेंट्स फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस को एक ही समझ लेते हैं और बच्चों की सेहत से जुड़ी बड़ी गलती कर बैठते हैं। मैं खुद एक मां हूं और फूड इंटॉलरेंस को फूड एलर्जी समझकर बच्चे को दवा दे रही थी। मेरी तरह ही नई मांएं अक्सर ऐसा करती हैं।
यही कारण है आज इस लेख के माध्यम से हम आपको बताने जा रहे हैं फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस में क्या अंतर (Difference between Food Allergy and Food Intolerance) होता है और बच्चों में फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस के बीच अंतर को कैसे पहचाना जा सकता है। इस बारे में लखनऊ के गोमतीनगर स्थित आनंद केयर क्लीनिक के बाल एवं शिशु रोग विशेषज्ञ डॉ. तरुण आनंद ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर किया है।
फूड एलर्जी क्या है?- What is Food Allergy
डॉ. तरुण के अनुसार, फूड एलर्जी एक इम्यून सिस्टम की प्रतिक्रिया है। फूड एलर्जी में बच्चों को शरीर कुछ विशेष प्रकार के खाद्य पदार्थों के प्रति अपना रिएक्शन दिखाता है। यह समस्या हल्की से लेकर गंभीर तक हो सकती है।
फूड एलर्जी के मुख्य लक्षण
- त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते या रैशेज नजर आना
- सांस लेने में परेशानी
- दस्त या डायरिया की समस्या होना
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फूड एलर्जी के सामान्य कारण- Common causes of food allergies
फूड एलर्जी मुख्य रूप से स्तनपान करने वाले शिशुओं और कुछ वक्त पहले ही सॉलिड शुरू करने वाले बच्चों में देखी जाती है। फूड एलर्जी की समस्या थोड़ा सा आहार खाने के बाद भी हो सकती है। फूड एलर्जी सामान्य रूप से मूंगफली, सोया, अंडा, दूध और नट्स खाने के बाद देखी जाती है।
फूड इंटॉलरेंस क्या है?- What is food intolerance?
बाल एवं शिशु रोग विशेषज्ञ की मानें, तो फूड इंटॉलरेंस एक पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या है, जिसमें शरीर किसी विशेष खाद्य पदार्थ को ठीक से पचा नहीं पाता। यह समस्या आमतौर पर गंभीर नहीं होती लेकिन बच्चों को आंतरिक तौर पर परेशान कर सकती है।
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फूड इंटॉलरेंस के मुख्य लक्षण- Main symptoms of food intolerance
- पेट फूलना, गैस बनना और पेट में दर्द
- दस्त और कब्ज की समस्या
- सिरदर्द या थकान
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फूड इंटॉलरेंस के सामान्य कारण- Common causes of food intolerance
फूड इंटॉलरेंस की समस्या ज्यादा बड़े बच्चों और वयस्कों में देखी जाती है। इसमें गेहूं, जौ और राई में पाए जाने वाले प्रोटीन को पचाने में समस्या देखी जाती है।
फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस में अंतर क्या है?- Difference between Food Allergy and Food Intolerance in children
अगर कोई भी खाद्य पदार्थ खाने के बाद बच्चों में तेजी से लक्षण उभरते हुए नजर आते हैं और सांस लेने में कठिनाई, सूजन या खुजली होती है, तो यह फूड एलर्जी हो सकती है। वहीं, किसी खाद्य पदार्थ का सेवन करने के बाद बच्चों में लक्षण धीरे-धीरे उभरते हैं, जैसे पेट दर्द या गैस, तो यह फूड इंटॉलरेंस हो सकता है।
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फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस से बचाव के तरीके- Ways to prevent food allergies and food intolerance
- बच्चों को खाद्य पदार्थ खिलाने से पहले अपनी एलर्जी पर ध्यान दें। अगर आपको किसी विशेष प्रकार के खाद्य पदार्थ से एलर्जी है,तो बच्चों को भी उसे न दें।
- हमेशा एपिनेफ्राइन ऑटो-इंजेक्टर(Epipen) साथ रखें।
- पाचन में सुधार के लिए एंजाइम सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करें।
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निष्कर्ष
फूड एलर्जी और फूड इंटॉलरेंस में अंतर समझना जरूरी है, क्योंकि दोनों की पहचान और प्रबंधन के तरीके अलग हैं। बच्चों के खानपान पर ध्यान देना, नियमित जांच कराना और डॉक्टर की सलाह से ही इन दोनों समस्याओं से बचा जा सकता है।