how to eat dates for weight gain: अधिकतर लोग अपने मोटापे से परेशान हैं, तो कुछ लोग ऐसे भी है जो अंडरवेट है। दुबला-पतला शरीर हमारी पर्सनैलिटी पर बुरा असर डालता है। यह हमारे कॉन्फिडेंस लेवल को भी गिराता है। हर कोई फिट और हेल्दी बॉडी की चाहत रखता है। ऐसे में कई लोग वजन बढ़ाने के लिए सप्लीमेंट लेते हैं, तो कुछ लोग तरह-तरह के पाउडर का सेवन करते हैं। इससे आपके शरीर पर गलत प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए आपको वजन बढ़ाने के लिए प्राकृतिक उपायों को आजमाना चाहिए। वजन बढ़ाने के लिए आप अपनी डाइट में खजूर शामिल कर सकते हैं। इससे आपका वजन धीरे-धीरे बढ़ेगा, लेकिन हेल्दी वेट गेन होगा। चलिए जानते हैं वजन बढ़ाने के लिए खजूर कैसे खाएं-
वजन बढ़ाने के लिए खजूर कैसे खाएं - how to eat dates for weight gain
खजूर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें हेल्दी फैट, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन काफी अच्छी मात्रा में होता है। साथ ही खूजर पोटैशियम, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम और आयरन का भी अच्छा सोर्स होता है। खजूर में विटामिन बी6 और मैग्नीशियम की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है। ये सभी पोषक तत्वों आपका वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं। डायटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा से जानें-
1. खजूर और दूध (how to eat dates with milk)
खजूर और दूध का कॉम्बिनेशन वजन बढ़ाने में काफी लाभकारी होता है। इसके लिए एक गिलास दूध में 2-3 खजूर उबाल लें। फिर से दूध को छानकर पी लें। रात को सोने से पहले इस दूध को पी लें। इस तरह से दूध पीने से आपको ताकत मिलेगी। आप एनर्जेटिक महसूस करेंगे, साथ ही आपका वजन भी तेजी से बढ़ने लगेगा। वजन बढ़ाने के लिए कुछ दिनों तक खूजर वाला दूध रोजाना पिएं।
2. खजूर का हलवा (dates halwa recipe)
खजूर का हलवा वजन बढ़ाने का सबसे हेल्दी तरीका हो सकता है। दरअसल, 100 ग्राम खजूर में 283 कैलोरी होती है। यह एक हाई कैलोरी फूड है, जो तेजी से वजन बढ़ाता है। साथ ही यह प्रोटीन और फ्रेक्टोज का भी अच्छा सोर्स है, मांसपेशियों के विकास में मदद करता है। इसलिए आपको अपनी वेट गेन डाइट में खजूर का हलवा जरूर शामिल करना चाहिए। खजूर के हलवे में आप काजू, किशमिश और बादाम भी मिला सकते हैं।
खजूर का हलवा कैसे बनाएं: खजूर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध गर्म कर लें। इसमें बीज निकालकर खजूर डालें और अच्छी तरह से उबाल आने दें। दूसरे पैन में घी डालकर काजू फ्राई करें। जब खजूर और दूध का मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसमें काजू और चीनी मिला दें। जब पैन किनारे से चिकनाई छोड़ने लगे, तो इलायची पाउडर डाल दें। इस तैयार हलवे को खाकर आप अपना वजन बढ़ा सकते हैं।
3. भीगे हुए खजूर (soaked dates for weight gain)
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो खजूर का सेवन भिगोकर भी कर सकते हैं। अकसर आप बादाम, किशमिश और अंजीर को भिगोकर खाते होंगे। लेकिन भीगे हुए खजूर भी सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। इसके लिए आप रात को एक गिलास पानी में 4-5 खजूर भिगोकर रख दें। सुबह खाली पेट इनका सेवन करें। इससे आपका हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ेगा। कुछ दिनों तक लगातार खजूर को इस तरह खाने से आपको वेट गेन होने लगेगा। साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट भी होता है, इससे शरीर में एनर्जी लेवल बढ़ता है।
4. खजूर और मावा के लड्डू (dates and dry fruits ladoo)
खजूर और मावा दोनों ही सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। ये विटामिंस और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। खजूर और ड्राय फ्रूट्स वजन बढ़ाने में भी लाभकारी होते हैं। आप इन दोनों का सेवन लड्डू के रूप में कर सकते हैं। खजूर और मावा के लड्डू खाने से आपका वजन तेजी से बढ़ने लगेगा। लेकिन खजूर और मावा लड्डू एक दिन में एक ही खाएं।
खजूर और मावा के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के बीज निकाल लें। इसे बारीक पीस लें। नारियल, काजू, बादाम को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद एक पैन लें, इसमें घी डालें। पीसे हुए नारियल, काजू-बादाम डालें। इसके बाद खजूर भी डाल लें। अब दूसरे पैन में आटे को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनें। सभी सामग्री को एक बाउल में निकाल लें। अपने हाथों पर घी लगाएं और छोटे-छोटे लडडू बनाएं।
नोट : अगर आप भी वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो खजूर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। लेकिन खजूर की तासीर गर्म होती है, ऐसे में इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। पित्त प्रकृति के लोगों को खजूर का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।