आजकल की व्यस्त दिनचर्या में पाचन संबंधित समस्याएं आम होती जा रही हैं। लोग शरीर की समस्याओं के लिए अक्सर घरेलू उपायों की खोज में रहते हैं। शरीर की आम समस्याओं का इलाज, तो हमारे किचन में ही मौजूद है। मसालेदानी में अक्सर दिखने वाला जीरा, हमारे पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। जीरा में फाइबर होता है, जो पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। अक्सर लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि बेहतर पाचन के लिए जीरा का सेवन कैसे करें? जीरा का पानी पिएं या इसे भूनकर खाएं? आपके मन में भी यह सवाल उठता होगा न? चलिए जानते हैं कि बेहतर पाचन के लिए जीरा वॉटर पिएं या जीरे को भूनकर खाएं। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ, विकास नगर स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
जीरा वॉटर और भुना जीरा में अंतर- Difference Between Cumin Water And Roasted Cumin
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के एक अध्ययन में पाया गया कि जीरा के अर्क का सेवन पेट की सूजन, गैस, अपच और दस्त जैसी समस्याओं को कम करता है। अध्ययन में यह भी सुझाव दिया गया कि जीरा के अर्क का सेवन पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को सुधारता है। जीरा वॉटर और भुना जीरा में ये अंतर हैं-
- जीरा वॉटर पीने से पाचन सुधरता है और पेट शांत रहता है वहीं दूसरी ओर भुना जीरा खाने से पेट में गैस और अपच की समस्या दूर होती है।
- सुबह जीरा वॉटर पीने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है वहीं दूसरी ओर भुना जीरा खाने से भारी खाने के बाद भोजन को पचाने में मदद मिलती है।
- जीरा वॉटर शरीर को हाइड्रेट करता है जबकि भुना जीरा खाने से शरीर को हाइड्रेशन नहीं मिलता, यह बस पाचन में मदद करता है।
- जीरा वॉटर सुबह पीना ज्यादा फायदेमंद होता है और भुना जीरा, खाने के बाद थोड़ी मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।
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जीरा वॉटर vs भुना जीरा: पाचन के लिए क्या है बेहतर?- Cumin Water Vs Roasted Cumin: Which Is Better For Digestion
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा ने बताया कि हल्के पाचन और हाइड्रेशन के लिए जीरा वॉटर फायदेमंद है और पेट में गैस, अपच, खाने के बाद पेट में भारीपन को दूर करने के लिए भुना जीरा खाना फायदेमंद है। ऐसे तय करें कि हल्का पाचन चाहिए, तो जीरा वॉटर चुनें, भारी भोजन के बाद भुना जीरा चुनें।
भुना जीरा खाने के फायदे- Benefits of Roasted Cumin
- भुना जीरा खाने से भोजन को जल्दी पचाने में मदद मिलती है।
- पेट में गैस और अपच (Indigestion) की समस्या दूर होती है।
- भोजन के बाद शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
जीरा वॉटर पीने के फायदे- Benefits of Cumin Water
- पेट को शांत करता है, शरीर को हाइड्रेट रखता है।
- मेटाबॉलिज्म तेज होता है और फ्री रेडिकल्स से बचाव होता है।
- भूख कंट्रोल होती है और वेट लॉस में मदद मिलती है।
निष्कर्ष:
हल्के पाचन और हाइड्रेशन के लिए जीरा वॉटर चुनें, खाने के बाद पेट में भारीपन लगे, गैस या अपच की समस्या हो, तो भुना जीरा का सेवन करें।
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FAQ
जीरे का पानी पीने से क्या-क्या फायदे होते हैं?
जीरे का पानी पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, वेट लॉस होता है, पाचन तंत्र एक्टिव रहता है, शरीर को हाइड्रेशन मिलता है और पेट में गैस और अपच से राहत मिलती है।जीरे का पानी पीने से वेट लॉस होता है?
जीरे का पानी भूख को कंट्रोल करता है और भोजन को पचाने में मदद करता है। इससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है और कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।भुना हुआ जीरा खाने का सही तरीका क्या है?
भुने हुए जीरे का सेवन खाने के बाद कर सकते हैं। इसे सेंधा नमक के साथ मिलाकर खाना भी फायदेमंद होता है। भुने जीरे को खाने से पेट में गैस और अपच की समस्या दूर होती है।