Christmas 2025: केक को खराब होने में कितने दिन लगते हैं? इससे ज्यादा दिन रखकर खाते हैं तो हो सकते हैं नुकसान

Christmas 2025: 25 दिसंबर के दिन दुनियाभर में लोग क्रिसमस का त्योहार मनाते हैं और हर घर में इस दिन लोग केक बनाते और खाते हैं। क्रिसमस केक की खास बात ये होती है कि ये लंबे समय तक चलता है और लोग इसे खाते रहते हैं लेकिन सवाल ये है कि क्या केक को इतने लंबे समय तक के लिए खाया जा सकता है? केक कितने इतने लंबे समय तक चलता है और इसे कब तक रखकर खा सकते हैं। आम लोगों में इसे लेकर जानकारी का अभाव देखा जाता है। ऐसी स्थिति में सही जवाब जानने के लिए हमने Ms. Edwina Raj, Head of Services - Clinical Nutrition & Dietetics, Aster CMI Hospital, Bangalore से बात की और जाना कि आप क्रिसमस का केक कितने दिनों तक रखकर खा सकते हैं और सेहत के लिए ये क्या मायने रखता है।

केक कितने दिनों में खराब हो जाता है-How many days does it take for a cake to spoil?

Nutritionist Edwina बताती हैं कि केक के खराब होने का समय केक के प्रकार और उसे रखने के तरीके पर निर्भर करता है। बिना क्रीम या फ्रॉस्टिंग वाले केक कमरे के तापमान पर 2-3 दिन और फ्रिज में एक सप्ताह तक चल सकते हैं। क्रीम, कस्टर्ड या ताजे फलों वाले केक को कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के भीतर और फ्रिज में 3-4 दिनों तक खा लेना चाहिए। हालांकि, बिना फ्रॉस्टिंग वाले केक ज्यादा समय तक ताजा रह सकते हैं जैसे कि 1 से 3 दिन तक, जबकि कस्टर्ड, फ्रूट या क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग जैसे केक जल्दी खराब हो सकते हैं क्योंकि ये फिलिंग वाले केक होते हैं और इनमें कई चीजें ऐसी होती हैं जो जल्दी खराब हो सकती हैं। इसके अलावा ध्यान देने वाली बात ये है कि

• -बिना फ्रॉस्टिंग वाले केक को कमरे के तापमान पर 2-3 दिन तक रखकर खा सकते हैं और फ्रिज में आप इसे एक सप्ताह तक रख सकते हैं।
• -बटरक्रीम और फॉन्डेंट केक को फ्रिज में 3-5 दिन रखकर आप खा सकते हैं।
• -क्रीम चीज और व्हिप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग वाले केक जल्दी खराब हो सकते हैं और आपको इन्हें ज्यादा लंबे समय तक नहीं खाना चाहिए।
• -फ्रूट, कस्टर्ड और दही से भरे केक फ्रिज में 1-3 दिन रखा जा सकता है और आपको इससे ज्यादा दिन तक इसे रखकर नहीं खाना चाहिए।

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कैसे पहचानें कि केक खराब हो गया है-How to know cake is spoiled?

केक खराब होने पर आप इसे कई तरह से पहचान सकते हैं जैसे कि सबसे पहले तो आपको बैक्टीरिया और फफूंद की पहचान करनी चाहिए। चेक करें कि अगर केक पर कोई भी फजी, बदरंग जैसे हरे, नीले काले और अजीब से धब्बे दिख रहे हैं तो इसे बिलकुल भी खाने से बचें। खट्टी और बहुत ज्यादा अंडे जैसी खराब गंध आए तब भी आपको इसे खाने से बचना चाहिए। चिपचिपी फलों की फिलिंग या फटी हुई क्रीम जैसी महक आए तो तुरंक केक को फेंक दें क्योंकि ये बैक्टीरियल ग्रोथ का संकेत हो सकता है। इसके अलावा किसी भी प्रकार का पीलापन या केक के रंग में बदलाव, केक खराब होने का संकेत हो सकता है। केक की बनावट सख्त है और आसानी से टूट रही है तो ये खराब होने का संकेत हो सकता है।

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खराब केक खाने के नुकसान-Disadvantages of eating bad cake

Nutritionist Edwina बताती हैं कि अगर केक को इससे ज्यादा दिनों तक रखा जाता है, तो उसमें बैक्टीरिया और फफूंद पनप सकती है, जिससे यह खाने के लिए असुरक्षित हो जाता है। खराब केक खाने से पेट दर्द, उल्टी या फूड पॉइजनिंग हो सकती है। सुरक्षित रहने के लिए, खाने से पहले हमेशा केक में किसी असामान्य गंध, स्वाद या दिखाई देने वाली फफूंद की जांच कर लें।

तो इन बातों का ध्यान रखें और क्रिसमस पर केक खाते समय इसकी क्वालिटी पर खास ध्यान दें। आपको हमेशा चेक करके ही केक खाना चाहिए क्योंकि त्योहारों के मौसम में थोड़ी सी लापरवाही भी आपको बीमार कर सकती है।