डाइट में पोषण की कमी से आपको कई तरह की समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता है। पोषण की कमी के कारण आपको कमजोरी और थकान सहित कई रोग होने लगते हैं। इससे बचने के लिए एक्सपर्ट आपको डाइट में उचित बदलाव करने की सलाह देते हैं। बाजार में आसानी से उपलब्ध होने वाले चेरी टोमैटो (चेरी टमाटर) आपको पर्याप्त पोषण प्रदान करते हैं। जिससे आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होती है और आपको रोग होने का खतरा कम हो जाता है। हेल्थलाइन के अनुसार चेरी टोमैटो में कैलोरी, कार्ब्स, प्रोटीन, फैट, फाइबर, शुगर, सोडियम, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम पाया जाता है। इसके अलावा, अन्य विटामिन, मिनरल्स, एमिनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। आगे जानते हैं चेरी टोमैटो से होने वाले फायदे और इसे खाने का सही तरीका।
चेरी टमाटर खाने के फायदे - Cherry Tomatoes Health Benefits In Hindi
हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
चेरी टमाटर पर की गई गई रिसर्च में पता चला कि इसमे मौजूद प्लांट कम्पाउंड नसों की दीवारों पर मौजूद एंडोथेलियल कोशिकाओं की रक्षा करके हृदय रोग के खतरें को कम कर सकते हैं। साथ ही, यह आपके रक्त में प्लेटलेट्स को जमने से भी रोकते हैं। प्लेटलेट्स जमने से रक्त के थक्के बन सकते हैं और दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।
पाचन को बेहतर करें
चेरी टमाटर में मौजूद फाइबर न केवल वजन को कंट्रोल और मैनेज करने में सहायता करती है, बल्कि पाचन क्रिया को भी बेहतर करती है। डाइट्री फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है, कब्ज को रोकता है और आंतों के लिए हेल्दी माइक्रोबायोम को बढ़ाता है। अपने डाइट में चेरी टमाटर शामिल करने से पाचन में सुधार और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हेल्थ भी अच्छी होती है।
हाईड्रेशन और स्किन हेल्थ
चेरी टमाटर में करीब 90 प्रतिशत जल पाया जाता है। हाइड्रेट रहने का यह एक बेहतरीन विकल्प है। खास गर्मी के दिनों में आप इसके सेवन से हाइड्रेट रहते हैं। स्किन को हेल्दी बनाने के लिए हाइड्रेट रहना बेहद आवश्यक है। वहीं, इसमें मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की इलास्टिसिटी को बनाए रखती है और आपको समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करते हैं।
हड्डियों को करें मजबूत
चेरी टमाटर में विटामिन K पाया जाता है, जो कैल्शियम को अवशोषित करने में सहायक होता है। कैल्शियम से हड्डियां मजबूत होती हैं और उनका बोन डेनसिटी कम नहीं होती है। इससे आपको लंबे समय तक हड्डियों की परेशानी नहीं होती है।
कैंसररोधी गुण
चेरी टमाटर में कैंसररोधी गुण पाए जाते हैं। विशेष रूप से स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने के लिए चेरी टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इस विषय पर अभी अन्य रिसर्च की जा रही है।
चेरी टमाटर का सेवन कैसे करें - How To Eat Cherry Tomatoes In Hindi
- चेरी टमाटर का सलाद: चेरी टमाटर को आप खीरे, प्याज, गाजर के साथ ही सलाद बनाकर खा सकते हैं।
- भुने हुए चेरी टमाटर: चेरी टमाटर को जैतून के तेल, लहसुन के साथ मिलाएं, फिर उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वह पक न जाएं। इसके बाद इसमें नमक मिर्च व मसाले डालकर सेवन करें
- चेरी टमाटर ग्रिल्ड: चेरी टमाटर को अन्य सब्जियों और पनीर या टोफू के साथ सीख में पिरोएं, फिर स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए ग्रिल करें।
- चटनी के साथ चेरी टमाटर: आप पुदिने या लहसुन की चटनी के साथ चेरी टमाटर का सेवन कर सकते हैं।
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चेरी टमाटर खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले। यदि आपको टमाटर से एलर्जी से है, तो चेरी टमाटर का सेवन न करें।