Study: चीज खाने से कम हो सकता है कोलेस्ट्रॉल का स्तर, जानें हार्ट हेल्थ के लिए इसके फायदे

चीज खाना सेहत के लिए लाभकारी होती है। नियमित तौर पर थोड़ी सी मात्रा में चीज खाना भी हार्ट को कई तरीकों से फायदे पहुंचा सकता है। इसे खाने से बीपी और हार्ट से जुड़ी अन्य समस्याएं भी कम होती हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन (American Journal of Clinical Nutrition) में प्रकाशित एक स्टडी के मुताबिक फुल फैट चीज खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। आइये जानते हैं इसके बारे में। 

कम होता है कोलेस्ट्रॉल 

इसपर हुई कुछ स्टडीज के मुताबिक नियमित तौर पर चीज खाने वाले लोगों में चीज नहीं खाने वालों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल का खतरा काफी कम था। इंस्टीट्यूट ऑफ फूड एंड हेल्थ, यूनिवर्सिटी कॉलेज, डब्लिन के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. इमी फीनी के मुताबिक 50 वर्ष से उपर के 164 लोगों पर यह शोध किया गया। यह ट्रायल 6 हफ्तों तक चला, जिसमें लोगों को 42 ग्राम डेयरी फैट दिया जाता था। नियमित तौर पर इसे खाने वालों में हार्ट की समस्याओं के साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी काफी कम था।

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ब्रेन फंक्शन्स के लिए बेहतर 

चीज खाना सेहत के लिए अन्य तरीकों से फायदेमंद होने के साथ ही ब्रेन या मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है। स्टडी के मुताबिक कॉग्निटिव हेल्थ और चीज का आपस में सीधा संबंध है। स्टडी के मुताबिक चीज खाने से ब्रेन फंक्शन्स बढ़ते हैं। नियमित तौर पर सीमित मात्रा में इसे खाने से डिमेंशिया या फिर अल्जाइमर होने का खतरा भी काफी हद तक कम होता है। 

चीज खाने के फायदे 

• चीज खाना सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद होता है। इसे खाने से कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम हेल्दी रहता है। 
• चीज खाने से कोलेस्ट्रॉल होने का जोखिम कम होता है। 
• चीज में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाती है। 
• इसमें मिलने वाला कैल्शियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में भी काफी मददगार माना जाता है। 
• इसे खाने से टाइप 2 डायबिटीज के साथ ही हार्ट फेलियर होने की आशंका भी कम होती है। 
• इसे खाने से आर्टरीज में कैल्शियम या फिर फैट इकठ्ठा होने की भी आशंका कम होती है।