क्या फैटी लिवर के मरीज चिकन खा सकते हैं? जानें इसके फायदे-नुकसान

Fatty Liver Mein Chicken Khana Chahie Ya Nahin: फैटी लिवर का मतलब है कि लिवर के आसपास फैट जमा होना। फैटी लिवर दो श्रेणी में विभाजित होता है। नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज और एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज। नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर की समस्या जीवनशैली की बुरी आदतें और खराब डाइट की वजह से होती है। वहीं, एल्कोहॉकिल फैटी लिवर डिजीज शराब का अत्यधिक सेवन करने से होता है। बरहाहल, फैटी लिवर किसी भी कारण हो, वह गंभीर होता है। अगर लंबे समय तक इसका इलाज न किया जाए या अपनी जीवनशैली को सुधारा न जाए, तो यह लिवर कैंसर और सिरोसिस में विकसित हो सकता है। बहरहाल, फैटी लिवर के मरीज अपनी डाइट में कई ऐसी चीजें शामिल करते हैं, जिससे उनकी हेल्थ में सुधार हो। फैटी लिवर के कई मरीज चिकन खाना पसंद करते हैं। ऐसे में यह जान लेना चाहिए कि क्या फैटी लिवर के मरीज चिकन खा सकते हैं? इस संबंध में हमने Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से बात की।

क्या फैटी लिवर के मरीज चिकन खा सकते हैं?- Fatty Liver Mein Chicken Kha Sakte Hain

फैटी लिवर के मरीजों के लिए चिकन एक हेल्दी विकल्प हो सकता है। हालांकि, फैटी लिवर के मरीजों को स्किन लेस चिकन खाना चाहिए और अच्छी तरह से पकाना चाहिए। कच्चा या अधपका चिकन फैटी लिवर के मरीजों के लिए बिल्कुल सही नहीं है। खैर, चिकन में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो फैटी लिवर के मरीजों के लिए लाभकारी साबित हो सकते हैं। इसमें लीन प्रोटीन होता है, जिसे फैटी लिवर के मरीज अपनी संतुलित डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। इसके अलावा, फैटी लिवर के मरीजों को प्रोसेस्ड और फ्राइड चिकन नहीं खाना चाहिए। इसमें सैच्युरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जो कि फैटी लिवर के लिए सही नहीं है।

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फैटी लिवर में चिकन खाने के फायदे- Fatty Liver Me Chicken Khane Ke Fayde

हाई क्वालिटी का प्रोटीनः चिकन प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इससे वजन कम करने और मांसपेशियों को मजबूती देने में मदद मिलती है। ध्यान खें कि जब आप अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाते हैं, तो इसकी वजह से वजन संतुलित रहता है। फैटी लिवर के मरीजों के लिए वजन को संतुलित बनाए रखना आवश्यक है।

सैच्युरेटेड फैट की कमीः चिकन ब्रेस्ट में सैच्युरेटेड फैट कम होता है। इसका मतलब है कि जब फैटी लिवर के मरीज चिकन ब्रेस्ट को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं, तो इसे आप लिवर फ्रेंडली डाइट कह सकते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जा सकता है।

पोषक तत्वों से भरपूरः चिकन में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन और मिनरल्स जैसे नियासिन, विटामिन बी 6 और सेलेनियम का अच्छा स्रोत है। फैटी लिवर के मरीजों निश्चित रूप से चिकन को अपनी संतुलित डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

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फैटी लिवर में चिकन खाने के नुकसान- Fatty Liver Me Chicken Khane Ke Nuksan

• अगर चिकन पकाते वक्त इसमें काफी ज्यादा मात्रा में फैट का उपयोग किया जा रहा है, तो यह हेल्दी विकल्प नहीं रह जाता है। इससे मोटापा बढ़ सकता है। यह स्थिति फैटी लिवर के मरीजों के लिए सही नहीं है। इस तरह की डाइट लिवर के फैट की कंडीशन को बिगाड़ सकता है।
• अगर फैटी लिवर के मरीज अधिक मात्रा में चिकन खाते हैं, तो इससे शरीर में पोषक तत्वों का अंसतुलन हो जाता है। यह सही नहीं है। यह वजन बढ़ाने का कारक बन सकता है।

फैटी लिवर में कैसे खाएं चिकन

• फैटी लिवर के मरीजों को चिकन को अच्छी और प्रॉपर तरीके से पकाकर खाना चाहिए।
• इसके पोर्शन साइज का ध्यान रखा जाना आवश्यक है। इससे वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
• फैटी लिवर के मरीजों को चिकन के साथ-साथ अन्य हेल्दी डाइट को भी फॉलो करना चाहिए।

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