क्या प्याज से कंट्रोल हो सकता है कोलेस्ट्रॉल लेवल? जानें प्याज का सेवन कैसे कम कर सकता है हार्ट अटैक का खतरा

क्या आप जानते हैं कि आपके रक्त में मौजूद हेल्दी कोलेस्ट्रॉल लेवल आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। अगर आपके रक्त में ये स्थिति रहती है तो ये परेशानी हृदय रोग के काफी उच्च जोखिम से जुड़ी हुई है। दरअसल कोलेस्ट्रॉल हमारी धमनियों की दीवारों में जम जाता है, जिसके परिणामस्वरूप धमनियों का संकीर्ण यानी की पतला होना शुरू हो जाता है। संकीर्ण या संकुचित धमनियां ऑक्सीजन और रक्त के मुक्त प्रवाह को बाधित करती है, जिससे आपके दिल के स्वास्थ्य के साथ-साथ शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित होना पड़ता है। 

अगर शरीर में अनियंत्रित खराब कोलेस्ट्रॉल को बिना उपचार के ही छोड़ दिया जाए तो ये धमनियों में पूरी तरह से रुकावट पैदा कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप दिल का दौरा भी पड़ सकता है। स्वस्थ आहार और स्वस्थ जीवन शैली आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। कुछ सुपरफूड कोलेस्ट्रॉल को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। जिसमें से एक है प्याज, जो आमतौर पर भोजन की तैयारी में उपयोग किया जाता है, ये भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।                                         

हेल्दी कोलेस्ट्रॉल लेवल के लिए प्याज   

कई अध्ययनों के निष्कर्षों के अनुसार, प्याज में ऐसे गुण पाए जाते  हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। प्याज में पॉलीफेनोलिक यौगिक की मात्रा बहुत ही ज्यादा होती है, जिन्हें फ्लेवोनोइड्स कहा जाता है। ये आपके दिल की सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होती हैं। फ्लेवोनोइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी क्षमता होती है।                                             

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क्या कहते हैं अध्ययन

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्याज में फ्लेवोनॉयड्स कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), या मोटे लोगों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम में से एक हैं। फूड एंड फंक्शन जर्नल में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के मुताबिक, हैम्स्टर्स पर किए गए शोध में लाल प्याज के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम पाया गया है। 

डायबिटीक लोगों के लिए भी प्याज बेहद फायदेमंद   

मधुमेह रोगी यानी की डायबिटीक पेशेंट के लिए प्याज बहुत फायदेमंद माना जाता है। प्याज एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड है क्योंकि प्याज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 10 से भी कम है। इतना ही नहीं प्याज में बहुत कम कार्ब्स भी होते हैं, जो इसे आपके संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी बनाता है।     

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डाइट में प्याज को शामिल करने के स्वास्थ्य लाभ

• अपनी डाइट में प्याज को शामिल करने से पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाने में मदद मिल सकता है।             
• प्याज में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण बैक्टीरिया से संभावित जोखिमों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।                                 
• कच्चे प्याज का रस बालों पर लगाने से बालों की ग्रोथ बढ़ती है। 
• इसके साथ ही प्याज के सेवन से आंतों में  मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को भी मारने में मदद मिलती है।
• कच्चे प्याज को सलाद में खाने के साथ खाया जा सकता है और तो और आप इसे सैंडविच में ब्रेड के स्लाइस पर लगाकर भी खा सकते हैं। 
• आप इसे दोपहर और रात के खाने के साथ सलाद के रूप में खा सकते हैं।

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