क्या डायबिटीज के मरीज रोजाना ब्राउन राइस खा सकते हैं? जानें न्यूट्रिशनिस्ट से

Can Diabetics Eat Brown Rice Everyday In Hindi: डायबिटीज के मरीज क्या खा रहे हैं और कब खा रहे हैं, ये दोनों ही बातें उनकी हेल्थ के लिए बहुत मायने रखती है। अगर डायबिटीज के मरीज लंबे समय तक भूखे रहते हैं या फिर ऐसी चीजें खा लेते हैं, जिससे उनका ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है, यह सब सही नहीं है। इससे उनकी हेल्थ पर बहुत असर पड़ सकता है। यही नहीं, शुगर लेवल को अगर कंट्रोल न किया जाए, तो कई मामलों में यह जानलेवा भी साबित हो सकता है। यहां तक कि डायबिटीज के मरीज किसी भी चीज को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहते हैं, तो भी उन्हें एक्सपर्ट से कंसल्ट करना चाहिए। इसी क्रम में, आज हम इस लेख में जानेंगे कि क्या डायबिटीज के मरीज ब्राउन राइस (Kya Diabetes Ke Marij Brown Rice Khana Chahiye) खा सकते हैं? आमतौर पर माना जाता है कि ब्राउन राइस, व्हाइट राइस की तुलना में ज्यादा हेल्दी है। इसलिए, हेल्दी लोग इसे अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। सवाल है, क्या यही बात डायबिटीज के मरीजों पर भी लागू होती है? इस बारे में जानने के लिए हमने डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से बात की।

क्या डायबिटीज के मरीज ब्राउन राइस खा सकते हैं?- Can Diabetics Eat Brown Rice Everyday In Hindi

डायबिटीज के मरीज रोजाना ब्राउन राइस खा सकते हैं या नहीं, यह उनके ओवर ऑल हेल्थ, ब्लड शुगर का लेवल और उनकी मेडिकल कंडीशन जैसे कुछ कारकों पर निर्भर करता है। आइए, इस संबंध में विस्तार से जानते हैं-

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)

ब्राउन चावल में व्हाइट राइस की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब है कि ब्राउन राइस खाने से तुरंत ब्लड शुगर का स्तर नहीं बढ़ता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बहुत जरूरी है कि वे जो भी खा रहे हैं, इससे उनका ब्लड शुगर मैनेज रहे। ऐसे में आप कह सकते हैं कि ब्राउन राइस डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी हो सकता है।

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न्यूट्रिएंट्स वैल्यू

ब्राउन राइस, एक साबुत अनाज यानी व्होल ग्रेन है। इसमें व्हाइट राइस की तुलना में ज्यादा फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं। फाइबर न्यूट्रिएंट्स ब्लड शुगर को मैनेज करने और पाचन तंत्र में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इस तरह देखा जाए, तो डायबिटीज के मरीजों को ब्राउन राइस खाने से अधिक न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं।

पोर्शन साइज

बेशक ब्राउन राइस को डायबिटीज के मरीज अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। लेकिन, इसके पोर्शन साइज की अनदेखी करना सही नहीं है। असल में, किसी भी हेल्दी चीज की सेवन अत्यधिक मात्रा में करने से सेहत पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है। इसी तरह, अगर डायबिटीज के मरीज ब्राउन राइस के पोर्शन साइज का ध्यान न रखें, तो यह उनकी हेल्थ के लिए सही साबित नहीं होगा। ब्राउन राइस के साथ किसी भी कार्बोहाइड्रेट बेस्ड फूड का बहुत अधिक सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है। मधुमेह के मरीजों के लिए यह सही नहीं है।

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ओवरऑल डाइट

यह सच है कि डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्राउन राइस अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सिर्फ ब्राउन राइस को ही अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। डायबिटीज के मरीजों के लिए जरूरी है कि वे ब्राउन राइस के साथ-साथ अपनी प्लेट में हेल्दी विकल्प रखें। उन्हें चाहिए कि वे ब्राउन राइस के अलावा सब्जियां, फल, लीन प्रोटीन और हेल्दी वसा जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल करें। इससे ओवर ऑल हेल्थ पर अच्छा असर पड़ सकता है।

एक्सपर्ट क्या कहते हैं?

डायबिटीज के मरीजों को ब्राउन राइस को अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बनाने से पहले जरूरी है कि वे पर्सनली प्रोफेशनल से मिलें। अगर किसी तरह की एलर्जी, मेडिकल कंडीशन या कोई और समस्या है, तो इस संबंध में एक्सपर्ट को जरूर बताएं। उनकी सलाह पर भी ब्राउन राइस को अपनी डाइट में शामिल करें।

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