एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट वह आहार है जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद करता है। इसमें ऐसी चीजें शामिल होती हैं जो शरीर में एंटीऑक्सीडेंट्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को बढ़ावा देते हैं। इस डाइट में खास तौर से हरी सब्जियों, ताजे फलों, नट्स, साबुत अनाज और हेल्दी ऑयल्स शामिल होते हैं। इस प्रकार की डाइट को अर्थराइटिस से जोड़ा जाता है क्योंकि अर्थराइटिस में जोड़ों की सूजन और दर्द मुख्य समस्या होते हैं। एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट सूजन को कम करके इन लक्षणों में राहत दे सकती है, जिससे जोड़ों का दर्द कम हो सकता है। कई शोधों में पाया गया है कि एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट से अर्थराइटिस के मरीजों को लंबे समय तक फायदा हो सकता है। इस लेख में जानेंगे कि क्या वाकई एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट की मदद से अर्थराइटिस के दर्द से राहत मिलती है। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने दिल्ली के होली फैमिली हॉस्पिटल की डाइटिशियन सना गिल से बात की।
क्या अर्थराइटिस के दर्द से राहत दिलाती है एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट?
डाइटिशियन सना गिल ने बताया कि एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट की मदद से अर्थराइटिस के दर्द को कम करने में मदद मिलती है। अर्थराइटिस, यानी जोड़ों की सूजन और दर्द, शरीर में सूजन के कारण होता है। यह दर्द और सूजन जोड़ों में परेशानी पैदा कर सकती है। एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट में ऐसी चीजें शामिल होती हैं जो सूजन को कम करने और शरीर की इम्यूनिटी को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन्स, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स आदि शामिल होते हैं।
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एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट में किन चीजों को शामिल करें?- Foods to Eat in Anti-Inflammatory Diet
- हल्दी और अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। हल्दी में करक्यूमिन नाम का तत्व होता है जो सूजन को कम करने और दर्द से राहत देने में फायदेमंद होता है। अदरक भी प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में जाना जाता है।
- फल और सब्जियां पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर की सूजन को कम कर सकती हैं। खासकर, हरी पत्तेदार सब्जियां, बेरीज और संतरे जैसी चीजें सूजन कम करने में फायदेमंद मानी जाती हैं।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड्स हेल्दी फैट्स होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने के लिए जाने जाते हैं। अलसी के बीज और अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं जो जोड़ों के दर्द में राहत दिलाने में फायदेमंद हो सकते हैं।
- साबुत अनाज जैसे कि ब्राउन राइस, ओट्स और क्विनोआ फाइबर से भरपूर होते हैं और ये शरीर में सूजन कम कर सकते हैं। रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स जैसे व्हाइट ब्रेड, पास्ता आदि खाने से बचना चाहिए, क्योंकि यह सूजन को बढ़ा सकते हैं।
- ऑलिव ऑयल को डाइट में शामिल करने से भी जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिलती है।
क्या न खाएं?- Foods to Avoid
- प्रोसेस्ड और फ्राइड फूड्स में ट्रांस फैट्स होते हैं, जो सूजन बढ़ाते हैं और इससे दर्द बढ़ सकता है।
- ज्यादा मात्रा में चीनी खाने से सूजन बढ़ती है। सॉफ्ट ड्रिंक्स और मिठाई जैसी चीजों से बचना चाहिए।
- ज्यादा नमक वाली चीजें भी सूजन को बढ़ा सकते हैं, इसलिए नमक का सेवन कम करें।
एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट अपनाने से अर्थराइटिस के दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। ऐसे खाद्य पदार्थ, जो सूजन को बढ़ाने के बजाय शरीर को स्वस्थ और संतुलित रखते हैं, अर्थराइटिस के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
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