ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड वाले फूड्स क्‍या होते हैं? जानें इसके फायदे-नुकसान और सोर्स

Branched Chain Amino Acid in Hindi: ज‍िम जाने वाले लोगों के बीच ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड सप्‍लीमेंट बहुत पॉपुलर है। हालांक‍ि यह केवल एक सप्‍लीमेंट नहीं है। यह तीन अमीनो एस‍िड का ग्रुप है जो मांसाहारी और शाकाहारी भोजन में भी पाया जाता है। नई मसल्‍स को बनाने और पुरानी मसल्‍स को र‍िपेयर करने के ल‍िए बीसीएए फायदेमंद माना जाता है। बीसीएए शरीर में प्रोटीन की तरह ही काम करता है। बीसीएए की खुराक वह लोग ज्‍यादा लेते हैं जो एथलीट हैं या भारी व्‍यायाम करते हैं। चल‍िए जानते हैं ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड के फायदे, नुकसान, स्रोत और सेवन का तरीका। इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने तबाता फ‍िटनेस की प्रबंधक, न्‍यूट्र‍िशन‍िस्‍ट और फ‍िटनेस एक्‍सपर्ट पायल अस्‍थाना से बात की।     

ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड क्‍या होता है?- Branched-Chain Amino Acids in Hindi 

यह तीन अमीनो एस‍िड्स का एक ग्रुप है। इस ग्रुप में ल्‍यूस‍िन, आइसोल्यूमौजूद होतेसिन, वैलि‍न अमीनो एस‍िड हैं। यह मसल्‍स के ल‍िए इन तीनों अमीनो एस‍िड की पूर्ती करता है। इस ग्रुप में ल्‍यूसि‍न सबसे जरूरी अमीनो एस‍िड है। यह कोश‍िकाओं के व‍िकास के ल‍िए जरूरी एंंजाइम को बढ़ाता है। इसी तरह आइसोल्यूसिन नाम का प्रोटीन, मसल्‍स में ग्‍लूकोज के स्‍तर को बढ़ाता है। वैलि‍न को भी एक जरूरी अमीनो एस‍िड बताया जाता है। यह एस‍िड प्राेटीन स‍िंथेस‍िस को बढ़ाता है। बीसीएए के सप्‍लीमेंट बाजार में मौजूद हैं ज‍िसका सेवन डॉक्‍टर की सलाह पर ही करें। यह तीनों अमीनो एस‍िड अंडे, डेयरी प्रोडक्‍ट्स और मीट में पाए जाते हैं।       

ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड के फायदे- Branched-Chain Amino Acids Benefits 

• जो लोग रन‍िंग करते हैं या ज‍िम जाते हैं या एथलीट हैं, तो बीसीएए का सेवन करने से मसल्‍स बनाने में मदद म‍िलेगी।
• बीसीएए का सेवन करने से शरीर को एनर्जी म‍िलती है और आप पूरी ऊर्जा के साथ वर्कआउट कर सकते हैं।  
• डैमेज्‍ड मसल्‍स को जल्‍दी र‍िपेयर करने के ल‍िए बीसीएए फायदेमंद माना जाता है।
• ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड का सेवन करने से वजन घटाने में भी मदद म‍िलती है। 
• स्‍लीप‍िंग ड‍िसआर्डर की समस्‍या को दूर करने के ल‍िए बीसीएए का प्रयोग क‍िया जाता है। 

ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड के स्रोत- Sources of BCAA in Hindi

• बीसीएए को सप्‍लीमेंट के फॉर्म में दूध, जूस या पानी के साथ भी ले सकते हैं। 
• शाकाहारी स्रोत- दाल, सोया दूध, ब्राउन राइस, बादाम, काजू, मूंगफली, अखरोट और चना।
• बीन्‍स, टोफू, क्विनोआ, नट्स और सीड्स में भी बीसीएए पाया जाता है।
• डेयरी स्रोत- दूध, दही, चीज़।      
• मांसाहारी स्रोत- च‍िक‍न, सैल्‍मन, टूना, अंडे, मछली।

बीसीएए का सेवन कब करना चाह‍िए?- When To Consume BCAA

• बीसीएए को एक्‍सरसाइज से पहले या बाद में ल‍िया जा सकता है। 
• एक्‍सरसाइज से पहले बीसीएए शरीर को एनर्जी देगा और बाद में यह मांसपेश‍ियों को ठीक करेगा। 
• एक्‍सरसाइज के बाद मसल्‍स दर्द होने पर बीसीएए सप्‍लीमेंट्स खाए जाते हैं।   
• एक्‍सरसाइज के दौरान थकान को कम करने के ल‍िए इसका सेवन क‍िया जाता है।
• वजन कम करने के ल‍िए डॉक्‍टर की सलाह पर इसका सेवन कर सकते हैं।
• बीसीएए सप्‍लीमेंट को मह‍िलाएं 9 ग्राम और पुरुष 12 ग्राम से ज्‍यादा न खाएं। 

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ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड के नुकसान- Side Effects of BCAA in Hindi

• बीसीएए को पचाने के ल‍िए शरीर व‍िटाम‍िन-बी का इस्‍तेमाल करता है ज‍िससे शरीर में व‍िटाम‍िन-बी की कमी हो सकती है।
• बीसीएए की ज्‍यादा मात्रा लेने से अन‍िद्रा की समस्‍या हो सकती है क्‍योंक‍ि बीसीएए के कारण नींद के ल‍िए जरूरी हार्मोन सेरोटोन‍िन की कमी होने लगती है।  
• बीसीएए सप्‍लीमेंट ज्‍यादा खाएंगे, तो पेट में दर्द या गैस की समस्‍या हो सकती है। 
• बीसीएए सप्‍लीमेंट ब्‍लड शुगर लेवल को प्रभाव‍ित करता है इसल‍िए इसे लेने से पहले डॉक्‍टर से सलाह लें। 

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image source: shopify, nutrabay