सर्दियों का प्रकोप बढ़ते ही लोग बाग सर्दी दूर करने वाले फूड का सेवन बढ़ा देते हैं जैसे कि मेवा और गरम सूप आदि। इन दिनों में मांसाहारी फूड खासकर की मछली का सेवन भी बढ़ जाता है। आकाश हेल्थकेयर सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल की सीनियर डायटिशियन डॉक्टर अनुजा गौर के मुताबिक सर्दियों में बहुत से लोगों का इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और जब उन्हें सुबह उठ कर काम पर जाना पड़ता है तो बीमार होने की संभावना काफी बढ़ जाती है। यदि पोषक तत्वों की बात करें तो मछली में ओमेगा-3,फैटी एसिड व विटामिन डी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। साथ में इसमें प्रोटीन और विटामिन भी होते हैं। इसलिए यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती है। इसी वजह से कुछ लोग इन दिनों मछली का सेवन बढ़ा देते हैं। जानते हैं वे 5 कारण जिसकी वजह से मछली का सेवन सर्दियों में फायदेमंद है।
1. मछली आपके हृदय को सुरक्षित रखती है (Good For Your Heart)
हृदय रोग मृत्यु का मुख्य कारण बनता जा रहा है और सर्दियों में हृदय पर और अधिक दवाब पड़ता है। ओमेगा 3 से भरपूर मछली खाना आपके हृदय के लिए काफी लाभदायक हो सकता है। अगर आप हफ्ते में दो बार मछली खाएंगे तो ब्लड प्रेशर संतुलित रहेगा जो हृदय को स्वस्थ रहने में मदद करेगा। इसलिए इस मौसम में साल्मन, मैकेरल जैसी मछली जरूर खाएं।
2. सर्दी और जुखाम को ठीक करने में सहायक (Protects From Cold &Flu)
सर्दियों की ठंडी हवा से आपके फेफड़े सब से अधिक प्रभावित होते हैं। फेफड़ों के अस्वस्थ रहने से आपको कई रेस्पिरेटरी बिमारियां जैसे ठंड लगना और जुखाम होना आदि होती रहती हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड फेफड़ों में एयरवे का फ्लो बढ़ाते हैं। इसलिए वह मछलियां खाएं जो ओमेगा 3 फैटी एसिड का मुख्य स्रोत होती हैं। ताकि फेफड़ों को भी लाभ पहुंच सके।
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3. आपकी मानसिक सेहत के लिए लाभदायक (Keeps You Fit Mentally)
सर्दियों में दिन काफी छोटे होने के साथ-साथ सूरज भी कम समय के लिए निकलता है। जिससे विटामिन डी की कमी भी होती है। इसका सीधा असर आपके मूड पर पड़ता है और सर्दियों में सीजनल डिप्रेशन भी काफी ज्यादा हो जाता है। कुछ मछलियों में विटामिन डी की मात्रा काफी अच्छी खासी होती है इसलिए साल्मन, टूना, मैकरेल जैसी मछली खाएं।
4. आपकी स्किन के लिए लाभदायक (Protects Skin)
सर्दियों का मौसम आपकी स्किन के लिए भी काफी हानिकारक होता है। यह आपकी स्किन को ड्राई बना सकता है जिससे स्किन काफी रफ और डल लगने लगती है। इन समस्याओं से बचने के लिए भी मछली का सेवन करना काफी अच्छा विकल्प हो सकता है। स्मोक्ड साल्मन स्किन को बेहतर बनाने में मदद करती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड भी स्किन की बाहरी परत में एक बैरियर बनाने का काम करता है ताकि वह आपकी स्किन को ड्राइनेस से बचा सके।
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5. गठिया के लक्षणों को करती है कम (Reduces Arthritis)
सर्दियों में जोड़ कुछ अधिक अकड़ जाते हैं जिससे गठिया का दर्द और अधिक बढ़ जाता है। ओमेगा 3 से भरपूर मछलियां जोड़ों में आए इंफ्लेमेशन को कम करने में मदद करती हैं जिससे दर्द भी कम होता है। मछलियां खाने से आपके जोड़ मजबूत भी बनते हैं। बड़े बुजुर्गों को इस मौसम में साल्मन जैसी मछलियों का सेवन करना चाहिए ताकि मसल्स के दर्द में थोड़ी राहत मिल सके। मछली के साथ चावल खाना अच्छा विकल्प है।
मछली खाना सर्दियों में एक संतुलित और पौष्टिक आहार का हिस्सा होता है। इससे आपको काफी सारे लाभ मिलते हैं जो सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक होते हैं। मछली में मौजूद तत्त्व आपको जवां बनाए रखने में मदद करते हैं। आपके जोड़ों और मसल्स में होने वाले दर्द को कम करते हैं। सबसे बढ़िया बात तो यह है कि मछली में प्रोटीन भी काफी अच्छी मात्रा में होता है और अगर आपके शरीर में भरपूर पोषण पहुंचेगा तो आपका वजन भी संतुलित रहेगा और खासी जुखाम जैसी मौसमी बीमारियों से भी छुटकारा मिल सकता है।
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