मूंग दाल का पानी पीने से सेहत को मिलेंगे ये 5 फायदे, जानें बनाने का तरीका

Moong Dal Water Benefits In Hindi: दाल को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। खासकर, वेजिटेरियन लोगों को डेली की प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए रोज एक कटोरी दाल खाने की सलाह दी जाती है। वैसे तो सभी दालें सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं। लेकिन मूंग की दाल को अन्य दालों से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है,क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन बी-6, विटामिन-सी, फाइबर, आयरन, पोटैशियम, कॉपर, फॉस्फोरस, फोलेट, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, नियासिन और थायमिन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। आप मूंग दाल को अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं। कुछ लोग मूंग दाल की खिचड़ी, स्प्राउट्स, और पापड़ बनाकर खाना पसंद करते हैं। तो, कुछ लोगों को मूंग दाल का हलवा बहुत पसंद होता है। इसके अलावा, आप मूंग दाल का पानी भी पी सकते हैं। रोजाना एक कप मूंग दाल का पानी पीने से शरीर की कई समस्याएं दूर हो सकती हैं। इसे पीने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं और वजन घटाने में भी मदद मिलती है। आज इस लेख में डाइट्रीफिट की डाइटीशियन अबरना मैथ्यूवनन से जानते हैं मूंग दाल का पानी पीने के फायदे-

मूंग दाल का पानी पीने के फायदे - Moong Dal Water Benefits In Hindi

इम्यूनिटी मजबूत करे 

मूंग दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं। रोजाना एक कप मूंग की दाल का पानी पीने से आप कई तरह की बीमारियों और संक्रमण की चपेट में आने से बच सकते हैं। अगर आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, तो आपको मूंग दाल का सेवन करना चाहिए।

पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करे

मूंग दाल के पानी का सेवन करने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है। दरअसल, इसमें फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करता है। इससे आपको कब्ज, अपच और एसिडिटी समस्याओं से राहत मिल सकती है। यह पचाने में आसान होती है, इसलिए इसके सेवन से गैस और ब्लोटिंग की समस्या दूर होती है।

वजन घटाने में मददगार

अगर आप मोटापे से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको मूंग दाल के पानी का सेवन करना चाहिए। इसमें कैलोरी काफी कम होती है और फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसे पीने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिसकी वजह से आप ओवरईटिंग करने से बच जाते हैं। साथ ही, इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन कम करने में फायदा होता है।

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ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखे

डायबिटीज रोगियों के लिए मूंग दाल के पानी का सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, मूंग दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इंसुलिन स्पाइक को रोकने में मदद करता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

शरीर को एनर्जी दे

कमजोरी और थकान की समस्या को दूर करने के लिए मूंग दाल के पानी का सेवन काफी फायदेमंद होता है। इसमें आयरन और प्रोटीन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। रोजाना एक कप मूंग दाल का पानी पीने से आप दिनभर एनर्जेटिक और एक्टिव महसूस करेंगे। इसके नियमित सेवन से एनीमिया की समस्या भी दूर हो सकती है।

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मूंग दाल का पानी बनाने का तरीका - Moong Dal Water Recipe In Hindi

मूंग दाल का पानी बनाने के लिए सबसे पहले आप आधा कप मूंग दाल को अच्छी तरह धो लीजिए। अब एक प्रेशर कुकर में दो कप पानी और मूंग दाल डालें। इसमें एक चुटकी हल्‍दी और स्‍वादानुसार नमक डालकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं। इसके बाद दाल को अच्छी तरह मैश कर लें। फिर इसमें थोड़ा सा घी और बारीक कटा हरा धनिया डालकर इसका सेवन करें।