डायटिंग और कसरत करने के बावजूद भी आपका वजन नहीं घट रहा है? अगर हां तो आपको ये जानने की जरूरत है कि कहीं आप कोई गलती तो नहीं कर रहे हैं। कई बार बिना डॉक्टर लिए लोग वजन कम करने की डाइट और वर्कआउट ऑप्ट कर लेते हैं पर इससे उनका वजन घटने के बजाय बढ़ने लगता है इसलिए जरूरी है कि आप अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही वेट लॉस प्रोसेस स्टार्ट करें। ऐसा माना जाता है कि ज्यादा कसरत करने से, चीनी बंद करने से, कैलोरी काउंट करके खाना खाने से वजन घटता है पर ऐसा नहीं है। कुछ लोगों का मानना है कि वजन कम करने के लिए प्रोसेस्ड फूड पूरी तरह अवॉइड करना है या अपनी पसंदीदा डेसर्ट बिल्कुल नहीं खानी है, अगर आप भी ऐसा सोचते हैं तो हम आपको बताएंगे ऐसी ही 11 गलतियां जो लोग अक्सर वजन कम करने के दौरान करते हैं। इस पर ज्यादा जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डाइटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की और वजन कम करने के लिए गलत बातों पर डॉ स्मिता ने खंडन किया।
1. वजन कम करने के लिए सिर्फ सलाद खाना है (Rely on salads only)
वजन कम करने के लिए कुछ लोग प्लान नहीं कर पाते क्योंकि उन्हें लगता है कि वजन कम करने का मतलब है सिर्फ सलाद खाना, पर ऐसा नहीं है। कुछ सलाद हेल्दी होते हैं पर कुछ को खाने से आपका वजन कम होने के बजाय बढ़ सकता है। बहुत से सलाद में कॉर्ब्स की मात्रा ज्यादा होती है। इसलिए अगर आप सलाद की मदद से वजन कम कर रहे हैं तो आपको इस बात का ध्यान रखना है कि उसमें फैट, कॉर्ब्स, प्रोटीन आदि की मात्रा कितनी है। इसके लिए अपनी डायटीशियन से संपर्क करें।
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2. लेबल पढ़कर फैट फ्री फूड खरीदना (Fat free food labels)
वजन कम करने के लिए अगर आप लेबल पढ़कर खाने का सामान खरीदते हैं तो इससे आपका वजन कम होने के बजाय बढ़ सकता है क्योंकि कई प्रोडक्ट्स के लेबल पर फैट फ्री क्लेम किया जाता है पर कोई भी डिश पूरी तरह से फैट फ्री नहीं हो सकती। कई प्रोडक्ट्स में फैट फ्री लिखा तो जाता है पर उसमें आर्टिफिशियल शुगर, स्वीटनर, सोडियम डाला जाता है। इसलिए आप जब भी कुछ खरीदें उसका लेबल जरूर चेक करें पर पूरी तरह से उस पर निर्भर होना ठीक नहीं है।
3. वजन कम कर रहे हैं तो डेजर्ट न खाएं (Avoiding desserts)
अगर आपको लग रहा है कि अपनी मनपसंद मिठाई छोड़ देने से वजन कम हो जाएगा तो ऐसा नहीं है। लोगों का मानना है कि वजन कम करने के लिए मीठा पूरी तरह छोड़ देना चाहिए। आपको अगर अपना फेवरेट केक खाना है या मनपसंद मिठाई खानी है तो आप उसे एक कप ग्रीन टी के साथ भी ले सकते हैं। इससे आप एक समय में ज्यादा नही खाएंगे। अगर आप पूरी तरह से मीठा बंद करने की कोशिश करेंगे तो आपको ज्यादा क्रेविंग हो सकती है और आप कम के बजाय ज्यादा मीठा खाना शुरू कर देंगे जिससे वजन बढ़ सकता है, इसलिए किसी भी चीज को पूरी तरह से छोड़ने के बजाय उसकी क्वॉटिंटी कम कर दें।
4. एग योक नहीं खाना चाहिए (Avoiding egg yolk)
कुछ लोगों का मानना है कि अंडे का पीला हिस्सा नहीं खाना चाहिए इससे वजन बढ़ता है। इस बात में कोई तथ्य नहीं है। अंडे का पीला हिस्सा स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। उसमें कोलीन पाया जाता है जो फैट फाइटिंग न्यूट्रिएंट है। इसलिए आप वजन कम कर रहे हैं तो अंडे खा सकते हैं पर ओमलेट की जगह उबला हुआ अंडा ज्यादा फायदेमंद है।
5. केवल अन प्रोसेस्ड फूड हेल्दी होता है (Unprocessed food)
जब हम बात करते हैं प्रोसेस्ड फूड की तो हमारे मन में तला हुआ खाना आता है पर ऐसा नहीं है, हर तरह का प्रोसेस्ड फूड अनहेल्दी नहीं होता। अन प्रोसेस्ड फूड में सब्जियां आती हैं, कम प्रोसेस्ड फूड में मीट या योगर्ट आता है, प्रोसेस्ड सामग्री में शुगर, तेल, विनेगर आता है और प्रोसेस्ड फूड में कर्ड मीट, चीज या अचार जैसी चीजें आती हैं और अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स में चीजी डिप, चिकत नगेट्स, स्टोर फूड आते हैं। इसलिए हम अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाने की सलाह आपको नहीं देंगे पर पीनट बटर या ग्रीक योगर्ट जैसे प्रोसेस्ड फूड आप खा सकते हैं।
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6. कैलोरीज काउंट करना (Count calories before food intake)
आज के समय में हम कुछ भी खाने से पहले उसकी कैलोरीज का पता कर लेते हैं पर वजन कम करने के लिए आपको हर समय कैलोरीज गिनने की जरूरत नहीं है। आपको कैलोरीज गिनने के बजाय अपनी प्लेट के पोर्शन पर ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा आपको एक बैलेंस डाइट लेनी है, जिसमें सभी तरह के पोषक तत्व मौजूद होने चाहिए। कोशिश करें कि फाइबर की मात्रा बढ़ाएं इससे वजन कम होगा।
7. वजन घटाने के लिए शुगर फ्री प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल (Sugar free products)
क्या आपको पता है जीरो-कैलोरीज या शुगर फ्री के नाम पर आपका बजट और सेहत दोनों खराब होती है। आर्टिफिशियल स्वीटनर से गट हेल्थ खराब होती है, इससे वजन तेजी से बढ़ता है। कुछ लोग शुगर फ्री चाय पीते हैं या मिठाई में शुगर फ्री टैबलेट्स डालकर खाते हैं पर इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा इस पर कोई पुख्ता शोध नहीं है। इसलिए मार्केट गेम से दूर रहें, हेल्दी फूड खाएं, कभी-कभी मीठा खाने में बुराई नहीं है पर इसे अपनी आदत न बनाएं।
8. रात को खाने से वजन बढ़ता है (Dinner may increase your weight)
वजन कम करने को लेकर एक नियम बताया जाता है कि हमें रात को खाना अवॉइड करना है इससे वजन कम हो सकता है। जबकि ऐसा नहीं है। आप रात को हेल्दी खाना खाएं और फिर 20 से 30 मिनट वॉक लें। अगर आप रातभर जगते हैं और लगातार खाते हैं तो ये आपका वजन बढ़ा सकते हैं, क्योंकि इससे आपकी कैलोरीज बर्न नहीं होंगी, ऐसा माना जाता है कि आपको सोने से 3 से 4 घंटे पहले खाना खत्म कर लेना है। ऐसा करने का ये भी फायेदा है कि आपको एसिडिटी की शिकायत नहीं होगी।
9. चीनी पूरी तरह से छोड़ देना (Cutting sugar from diet)
अगर वजन कम करने के लिए आप भी शुगर को पूरी तरह से छोड़ रहे हैं तो इससे आपकी सेहत खराब हो सकती है। वजन कम करने वाले इस नियम को मानते हैं कि आपको वजन घटाने के लिए शुगर पूरी तरह से छोड़नी है। फ्रूट्स में नैचुरल शुगर होती है उससे शरीर को एंटीऑक्सीडेंट गुण मिलते हैं और उसमें मौजूद फाइबर से वजन घटता है।
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10. कई घंटे कसरत करना (Exercise for hours)
ज्यादातर डाइट एडवाइस में कहा जाता है कि कसरत पर ध्यान दें तो वजन घटाने वालों को लगता है कि वजन कम करने के लिए उन्हें कई घंटे जिम में बिताने चाहिए। ऐसा करने से आपका शरीर पूरी तरह से थक जाता है और फिर अगर आप सही डाइट नहीं लेंगे तो बीमार पड़ सकते हैं। आपके लिए दिन में 1 घंटा कसरत करना बहुत है। उसी मुताबिक आपको बैलेंस डाइट लेनी है, कई घंटों तक कसरत करना आपकी तबीयत बिगाड़ सकता है।
11. आपको केवल इंटेंस वर्कआउट ही करना है (Intense workout)
ज्यादातर लोगों में ये धारणा है कि वजन कम करने के लिए आपको इंटेंस वर्कआउट करने की जरूरत है। केवल भारी मशीनों के इस्तेमाल या मुश्किल कसरत से ही वजन घटेगा जबकि ऐसा नहीं है। ज्यादा भारी वर्कआउट करने से स्ट्रेस बढ़ सकता है जिससे आपका वजन घटने के बजाय बढ़ जाएगा। इंटेंस वर्कआउट से हॉर्ट रेट बढ़ता है और आपका वजन एक नॉर्मल योगा सेशन से ज्यादा घटता है पर ऐसा जरूरी नहीं है कि रोजाना सामान्य कसरत करने से आप वजन नहीं घटा सकते हैं। इसलिए अगर आपके लिए मुमकिन न हो तो इंटेंस वर्कआउट के बारे में न सोचें। इसके बजाय हेल्दी डाइट लें, रोजाना आधा घंटा वॉक करें और कम से कम 1 घंटा कसरत को दें, इसमें आप योगा, रनिंग, हल्की कसरत कर सकते हैं।
अगर आप भी अब तक इन गलतियों को दोहराते आएं हैं तो इनको पूरी तरह से अवॉइड करें, अपने डॉक्टर या डायटीशियन से मिलकर अपनी डाइट के अनुसार कसरत पर चर्चा करें।
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