लिवर को यकृत के नाम से भी जाना जाता है। यह शरीर में पाई जाने वाली सबसे बड़ी ग्रंथि है। लिवर का काम शरीर में पित्त का निर्माण करना है। सरल ढंग से इसकी कार्य प्रणाली को कुछ इस ढंग से समझा जा सकता है कि हम जो कुछ भी खाते हैं, वह पहले आंतों में जाता है। वहां मौज़ूद एंजाइम्स भोजन को बारीक कणों में परिवर्तित कर देते हैं। इसके बाद आंतों से यह आधा पचा हुआ भोजन लिवर में जाकर स्टोर होता है। हमारे शरीर का यह महत्वपूर्ण अंग उस केमिकल फैक्ट्री की तरह होता है, जो अधपचे भोजन के बारीक कणों में से पोषक तत्वों को छांट कर अलग करता है और रक्त प्रवाह के साथ सभी विटमिंस और माइक्रोन्यूट्रीएंट्स हमारे उन अंगों तक पहुंचते हैं, जहां उनकी ज़रूरत होती है। यह उन विषैले तत्वों को अलग करता है, जो पानी में घुलनशील होते हैं। फिर यह उन्हें किडनी में भेज देता है।
इस तरह वे हानिकारक तत्व यूरिन के साथ शरीर से बाहर निकल जाते हैं। इसके अलावा जो अवशेष पानी में घुलने के योग्य नहीं होता, वह लिवर से मलाशय में चला जाता है और स्टूल के रूप में शरीर से बाहर निकल जाता है। इतना ही नहीं, हम जो भी दवाएं खाते हैं, लिवर उसके विषैले तत्वों को निष्क्रिय करने का भी काम करता है। यह रक्त में फैट, अमीनो एसिड और ग्लूकोज़ के स्तर को नियंत्रित रखता है और शरीर को इन्फेक्शन और हैमरेज से भी बचाता है।
लिवर खराब होने की वजह
- लिवर खराब होने की सबसे बड़ी वजह हमारा खानपान है। विशेषज्ञों की मानें तो लिवर खराब होने की 70 फीसदी वजह हेपेटाइटिस है। इसमें सबसे ज्यादा हेपेटाइटिस सी की वजह से लिवर फेल्योर या खराब होता है।
- ज्यादा शराब के सेवन से लिवर जल्दी खराब हो जाते हैं। जो लोग नियमित रूप से शराब का सेवन करते हैं उनमें इस प्रकार की समस्या होने का खतरा ज्यादा रहता है। युवाओं में लिवर खराब होने के मामले ज्यादा देखने को मिल रहे हैं।
- 30 फीसदी मामलों में ही लिवर खराब होने का कारण हमारी खराब जीवनशैली है। बच्चों में लिवर खराब होने कारण जीन और एंजाइम के डिफेक्ट होने के कारण होता है।
- विशेषज्ञों की मानें तो लिवर में इंफेक्शन के शुरूआती दिनों में तो दवाएं काम करती हैं मगर जब यह पूरी तरह से डैमेज हो जाती है तो इसका इलाज संभव नहीं हो पाता है। कुछ मामलों में लिवर ट्रांसप्लांट से व्यक्ति को बचाया जा सकता है।
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लिवर खराब होने पर शरीर में दिखाई देने वाले लक्षण
लिवर में संक्रमण फैलने का असर पैरों में सूजन के तौर पर दिखाई देता है। पेट में पानी बनने लगता है और खून की उल्टी होने लगती है। इसके अलावा शरीर में अंदरूनी रूप से खून बहने लगता है जो कि लिवर की बीमारी होने का साफ संकेत है। इन परिस्थितियों में तुरंत डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
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लिवर को खराब होने से कैसे बचाए
- लिवर को स्वस्थ रखने के लिए आपको ज्यादा कुछ भी करने की जरूरत नहीं है। आप नियमित और संयमित रहकर भी स्वस्थ रह सकते हैं। इसके लिए रोजाना सुबह 1 घंटे वॉक करें। साथ ही एक्सरसाइज और योग प्राणायाम भी कर सकते हैं।
- फास्ट फूड, तला भुना खाना न खाएं। ज्यादा मसाले भी आपकी सेहत खराब कर सकते हैं, इससे कभी भी लिवर में गंभीर समस्या नहीं आएगी। इसके साथ आप नियमित रूप से हरी सब्जियां और अंकुरित दालों का सेवन कर सकते हैं।
- पालक, ब्रोकली, पत्तगोभी, सरसों, मूली के साथ ही अंकुरित मूंग, गेहूं आदि का भी प्रयोग किया जा सकता है। भोजन में हमें लहसुन और अदरक का भी प्रयोग नियमित रूप से करना चाहिए।
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